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本帖最后由 hulahire 于 2013-8-14 12:54 编辑
混迹联盟大半年了，一直都是潜水看帖，看各种帖子，学到很多东西，也败了很多东西，今天兴致所致，也跟大家随便吹吹水。
最早喝茶还得从小时候说起，小弟在农村长大，每年碰到什么日子家里都会拜拜神，拜神肯定有的2样东西就是茶和酒，那时候家里喝的茶都是家里大人自己上山采的，村子很小，不到100人，周围都是山，野茶很多，每年清明前表姐都会上山采些茶，然后用自己家的铁锅炒，那时候的铁锅是超大的，在农村呆过的应该都知道，炒菜煮潲草都靠它，就是一锅潲草能喂饱4头猪的那种，拜神完了酒自然是收回瓶子里不舍得喝的，然后剩下茶，一般都是给小孩喝，说喝了快长高，最早的记忆仅此而已，要是我还能说出感受，那就真是吹水了。
到了读书，小学时代记忆缺失，唯一的回忆就是玩。到了中学时代，因为要住校，也没了喝茶的条件。然后到了大学，就有了大把的时间与精力，到现在我都一直认为，没读过大学的人的人生是有缺憾的，我高中毕业时98年吧，那时候还很流行直接初中毕业去读个中专然后就工作的。不管是什么大学，不管是清华北大还是普通的省级院校，只要你读过，都会给你留下很珍贵的财富，特别是人脉这方面，包括高中和大学的同学与朋友，可能在当时不觉得，10年20年后你且看，我现在就很有感触了。扯远了，不过也不算，因为我的题目就比较大，如果您能耐心看完，我会很感激。
我是在南宁读的大学，有次上街乱逛，路过朝阳街，就是新华书店后面，有家茶叶店，是在2楼的，不知道现在还在不在，鬼使神差就上去看看，反正是消磨时间嘛，看茶叶新鲜，走的时候就随便买了10块钱的覃塘毛尖，回到宿舍就喝上了，从此就一发不可收拾，也就走上了败家之路，呵呵。所以说真正喝茶是从那时候开始的。我读的是医学院校，是要读5年的，在这5年里接触的茶不多，仅限于绿茶，那时候比较火的算是铁观音了，普洱茶什么的很冷淡，堆在角落里像垃圾一样无人问津。到后来也有意识的去一些大的茶叶店去看，但是一般都是只看不买，大学生，你懂的，穷就一个字。
到了工作，有了自己能支配的一些闲钱，也开始尝试绿茶之外的茶。第一次喝普洱茶是在广州，那次是陪女朋友去广州看亲戚，现在是老婆了，呵呵。广州人有喝早茶的习惯，一些精致的小点加上一壶熟普（免费的，有些店就是要钱的）就能耗上一个早上了，当然你要愿意还可以加上一个大螃蟹就更加惬意了，所以到现在我都感叹，广州人很会享受生活。第一次喝熟普洱，我想很多人的感觉都一样，像药汤，不是很好喝，现在回头想想，免费的茶你能要求多高。不过喝完早茶后的几个小时里，嘴里都有淡淡的残留，也不能算是回甘吧，反正就是能感觉到是普洱茶的味道，这让我很震惊也很好奇，自己也就尝试着买些普洱茶来喝。喝的比较多的就是大益，我想这个也是很多普通人的选择，普通老百姓说起普洱，必说大益，这个不得不佩服大益的广告效益，君不见街上的大益专卖店跟药店一样多。送礼的不是大益还不好意思出手，送大益是很有面子的事。很多人说普洱，一般都是说熟普的，我身边的很多人，都认为普洱茶就是熟普，还没有生熟之分，包括我。一直到在联盟里败家，在联盟的店里买了2饼熟普，店主送了点生普的茶样，结果就是熟普放到一边，进了他家的2提生普。商人的精明就在于此，真正读懂了什么是舍得，没有他的一小包茶样就没有我这2提14饼的买卖，在我而言接触生普的时间可能还要靠后，算是双赢吧（悍妻在旁边揪我耳朵：还双赢！双赢你妹，家里没米下锅了，你看着办……）从那时候起，也才知道了台地与大树之别，也陆陆续续在他家里买了些其他大寨的生茶。大树茶的绵长柔滑回甘都是大益那些台地不能比的，为此我还专们买了饼2010年的7542,5月份买的时候已经卖到了180元一饼，在专卖店里买的，还仅剩下一饼，爱买不买的，2012年的和2013年的都没有，要买只能整件买，还得预定，再次膜拜大益啊，想把自己整成茅台啊。说到大益生茶，必要说到7542，说到7542很多人都会说到“标杆”什么的，我也是被这个标杆2个字吸引的，喝完之后我的感受跟联盟里某位大神的看法很相像：如果连7542都不如的话，就不能叫做普洱茶了，再说明白点，用料不能再比 7542差了，否则，就只能叫做边销茶了（原话复制，原话来自大滇说茶）。古树纯料虽然好喝，但是价格是硬伤，作为口粮，我等屁民只能看了，对比下今年的老班长，貌似炒到了8000元一公斤，还有价无市。所以到现在我还没有喝过正宗的老班长，还有一些有名的大寨，都是可望不可及的。直到某一天，到一个朋友家里玩，他喝茶很随意的，貌似现在还分不清台地料与大树料的区别，回头想起来，或许这就是喝茶的真正意境，除去茶叶本身，喝起来自己感觉舒服就是好茶。他给我泡了杯09年的下关金丝坨，市面上很常见的，也就20多元一坨，够喝10多天了，泡茶工具也很普通，就是普通的盖碗，唯一的感觉就是那盖碗有点脏，有点黑呼呼的，不过喝完后我“震精”了，下关沱茶那种很特殊的味道我想很多人喝完就忘不掉的，这就是我想要的茶啊，因为我是抽烟的，口味有点重，这种口味很适合我，价格也很便宜啊，作为口粮茶很合适了。后来有时间又喝了趟2011年的特制甲坨，对比下还是觉得特甲口味更适合我。很多人说下关沱茶的烟味很难接受，但是我就觉得很好。而且我也不认为是烟味，要说是烟味，这种味道7542也有，大益甲坨也有，只不过很淡。就好比有人买猪大肠来吃，有的人喜欢撸的很干净再炒，有的人买回来用水冲一下就炒（口味有点重）从此我就选择下关甲坨做口粮，还试了下关其他的茶，无一例外，下关茶都是有“烟味”的，也正是我喜欢的味道。
还有个事情不吐不快。有次在茶叶店里买茶，也算是老朋友了，经常去他那里蹭茶。一个04年的下关特坨卖90元，一个卖30元，我就问他有什么区别，他说当然有的，一个真正是04年做的，一个是现在新做假冒的，我说这个也有假冒的啊？他：当然有了，价格相差那么大，对你说实话而已，其他人我都是当90来卖，外面包装根本看不出来的……我一直以为产量那么大的口粮茶，也不算贵吧，这个也能作假，不过想想，老马有句话怎么说来着：如果有100%的利润,资本家们会铤而走险;如果有200%的利润,资本家们会藐视法律;如果有300%的利润,那么资本家们便会践踏世间的一切。
啰啰嗦嗦那么多，不知道有多少人能看完，反正我是很用心在写，也希望茶市少一点浮躁，广大茶友找回真正喝茶的心境，回归喝茶的本意：无他，好喝尔！我们喝茶最终目的就是好喝，舒服，你要是期望喝了能成仙，或者硬是来一句：茶禅一味！我是很反感的，我俗人一个。以上，谢谢！
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发表于 2013-8-14 12:47
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楼主
发表于 2013-8-14 12:57
发表于 2013-8-14 23:09
学习
