广东经典汤品之莲藕花生鱿鱼煲龙骨-

仙仙 · 发表于 2013-10-7 20:37

本帖最后由仙仙于 2013-10-7 21:01 编辑

听着keren ann的歌曲，喝着广东的汤，感觉有点混搭。
因为台风，很久没有煮东西，几乎就是上班。下班。猫在家里，
跟同事去逛了下超市，看到鱿鱼，真的忍不住，想煲一个汤。
某人成天念叨着，我也就让他如愿以偿吧！
嘻嘻~谁让我这么喜欢他呢。

莲藕

清热凉血，通便止泻、健脾开胃，益血生肌，止血散瘀。

花生

健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。

鱿鱼

有滋阴养胃、补虚润肤的功能。含有丰富的钙、磷、铁元素。

选择龙骨是最好的，肉不多，却还有一些骨油，

这样汤很香滑

姜的量需要很大，不然汤会有点腥。

我不建议鱿鱼干泡发太久，洗干净剪成这样就可以了。

因为需要很长时间的炖煮，鱿鱼是可以完全熟透的。

这种需要时间慢慢炖煮的汤，也陶罐大概是最最般配的了。

我认为，煲汤和泡茶一样一样儿的，如果忘记了与之合二为一。

即便再好的材料，出来的味道也是有天壤之别的！

2013.10.07

仙仙

铁血丹心 · 发表于 2013-10-7 20:43

慬生活的

battle230 · 发表于 2013-10-7 20:46

瑞德堂 · 发表于 2013-10-7 21:11

有这样的老婆，夫复何求？

无我 · 发表于 2013-10-7 22:09

发章鱼干效果会更好

观察使 · 发表于 2013-10-8 01:10

墨兄好福气！羡慕嫉妒

桃林茶社 · 发表于 2013-10-8 01:28

仙仙的生活态度我是欣赏的，希望保持下去。

呢度 · 发表于 2013-10-8 03:28

我用墨鱼煲的！

陳、百萬 · 发表于 2013-10-8 11:27

风玲號 · 发表于 2013-10-8 11:32

莲藕有点燥热，是不是应该加点绿豆呢？

大林 · 发表于 2013-10-8 12:42

仙仙好手艺阿治好口福

茶墨斋 · 发表于 2013-10-8 12:57

桃林茶社发表于 2013-10-8 01:28
仙仙的生活态度我是欣赏的，希望保持下去。

鸟叔。想喝吗？下次整锅X鞭X茸的好东西带过去给你和老乔两个喝。反正你们俩也是基情四射的，正需要这东西。

茶墨斋 · 发表于 2013-10-8 12:58

Lim4228 发表于 2013-10-8 12:42
仙仙好手艺阿治好口福

喝了三碗~~霸气否。哈哈。

桃林茶社 · 发表于 2013-10-8 13:01

茶墨斋发表于 2013-10-8 12:57
鸟叔。想喝吗？下次整锅X鞭X茸的好东西带过去给你和老乔两个喝。反正你们俩也是基情四射的，正需 ...

仙仙的眼神好像有点问题

小桥流水 · 发表于 2013-10-8 13:17

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