广东经典汤品之莲藕花生鱿鱼煲龙骨-

仙仙 · 发表于 2013-10-7 20:37

本帖最后由仙仙于 2013-10-7 21:01 编辑

听着keren ann的歌曲，喝着广东的汤，感觉有点混搭。
因为台风，很久没有煮东西，几乎就是上班。下班。猫在家里，
跟同事去逛了下超市，看到鱿鱼，真的忍不住，想煲一个汤。
某人成天念叨着，我也就让他如愿以偿吧！
嘻嘻~谁让我这么喜欢他呢。

莲藕

清热凉血，通便止泻、健脾开胃，益血生肌，止血散瘀。

花生

健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。

鱿鱼

有滋阴养胃、补虚润肤的功能。含有丰富的钙、磷、铁元素。

选择龙骨是最好的，肉不多，却还有一些骨油，

这样汤很香滑

姜的量需要很大，不然汤会有点腥。

我不建议鱿鱼干泡发太久，洗干净剪成这样就可以了。

因为需要很长时间的炖煮，鱿鱼是可以完全熟透的。

这种需要时间慢慢炖煮的汤，也陶罐大概是最最般配的了。

我认为，煲汤和泡茶一样一样儿的，如果忘记了与之合二为一。

即便再好的材料，出来的味道也是有天壤之别的！

2013.10.07

仙仙

汲古楼主人 · 发表于 2013-10-27 23:06

美味，流口水。

韩一帆 · 发表于 2013-10-25 16:42

不错，今晚试试

喵了个咪的 · 发表于 2013-10-23 15:24

仙仙……我要喝汤汤……！！！

仙仙 · 发表于 2013-10-22 15:25

茶舍李发表于 2013-10-22 12:52
一切都好，就是碗小了。

如果碗太大，，就会给食客造成视觉压力吧。。哈哈。。看到就饱了。

茶舍李 · 发表于 2013-10-22 12:52

一切都好，就是碗小了。

有稀饭吃 · 发表于 2013-10-21 18:38

很滋补的赶脚~

林娟1949 · 发表于 2013-10-12 22:20

营养丰富的美食

草庐散人 · 发表于 2013-10-12 17:25

仙妹妹照片进步了！

1766046331 · 发表于 2013-10-12 16:08

唉，不知哪个男人这么有福气。

茶舍李 · 发表于 2013-10-12 11:50

茶墨兄现在是大伙的嫉妒对象，建议多开茶仓多派点茶消除一下怨恨气氛。

xuxiquan · 发表于 2013-10-12 09:22

手艺好，图照得也

好……

定乾坤 · 发表于 2013-10-11 16:55

茶墨斋 · 发表于 2013-10-9 00:15

ZHOU 发表于 2013-10-8 14:43
有时间回家乡，拿汕尾本港鱿鱼换六堡茶

周哥，没问题，想喝随时找我。

又喝多了 · 发表于 2013-10-8 21:27

吃货到此一游捞分走人

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