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这个题目有种知乎体了，那就按照知乎体进行吧。 首先先来个小小科普。人的天性，喜欢甜味，而且容易吸收糖分，这来源于远古时代，人体对葡萄糖的摄入是比较稀缺的，所以只有基因里善于储存和转化葡萄糖的人更易于生存和遗传基因。这给我们现代人带来了很大的麻烦，糖尿病成为了人类恶疾之一。 回到我们喝茶的主题。 对于一个饥渴的原始人而言，一杯再好的茶，或许带来的愉悦超越不过一杯可乐。 对于一个饥饿的人而言，一杯再好的茶，或许带来的满足无法超越一块肥肉。 所以，喝茶不是生活的苟且，而是心灵的远方和诗歌。 有土豪入门，问我：何为好茶？在我影响下，一年左右，慢慢进阶，熟茶选了福今04年的班章熟茶（c堆），生普自己上山收料，古树班章做口粮茶。今日，他发现这些一开始感觉很好喝的茶慢慢找不到满足感，感觉茶也不过如此。 我想，究其缘故，一个原因，钱可以给你带来最好的茶，但却不能带给你对茶的体验。一杯水，一口酒，一杯茶，对于不同生活阅历的人而言，品饮的体验都是不同的。 在茶的世界里，我们感受味觉的同时，也在感受自我。 品茶者，首戒偏见。 有人说，我只喝普洱，有人说，我只喝红茶，有人说我只喝岩茶，有人说我只喝花茶。 一花一世界，一叶一菩提。 每一种茶叶，都有自己的特色和自然禀赋，都有它的优点和缺点。 善茶者，可以格物致知。不同的环境，可以选择不同的茶品达到心灵的交汇。 好茶不贵，贵茶不一定好。当然，我们是绝对拒绝农残超标，工艺不合格的茶品，这是品茶的基础，今天暂且不论。 有些茶侧重自然的气息，有些茶侧重工艺的意蕴。 偏见，会让我们陷入认知的盲区。对于乐盲而言，贝多芬是不存在的，对于流行歌曲狂热者而言，再好的古典乐都是垃圾。 品茶者，其戒攀比。喝茶，是一种生活，是一种味觉的自我感受。别人觉得好的，不一定适合你。如何找到适合自己的茶？只能是多品饮，多经历，多交流。善茶者，以茶喻己，以茶识人。有些商人，借助茶客的攀比心，鼓吹老茶，鼓吹古树，鼓吹纯料。插入一个科普吧，我们都喜欢土鸡蛋，但是不见得土鸡蛋营养就好，只是口感上适合人类而已。以一种平和的心态对待茶叶，能力范围内，寻找适合自己的茶叶，品茶的根本，在于认识自我。你的喜怒哀乐，你的贪嗔痴，都交汇在每一杯茶汤之中。善茶者，天下无茶，唯有自我的感受。
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发表于 2016-7-25 23:23
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