【原创文章】茶

若风飞雪

     茶，无时无刻的出现在我们的日常生活中，无论你平时喝不喝茶，在你的一些生活时间中，总会与茶相遇，相知。
     茶的种类繁多，喝法繁多！每个人的文化修养，思想品味不同，喝茶的方式方法就自然不同，喝茶泡茶的方式是千变万化，层出不穷。
     茶，本简单、朴实，一大碗、一瓢水即可冲泡开来饮之，这是茶之初本，是最原始、直接的喝茶方式。
      对于一个普通人来说，喝茶就是纯粹的解渴、解乏，繁杂的泡茶仪式他们不懂，也并不需要，特别是在农家，辛勤干活的农民，他们爱喝茶！因为茶可以给他们解渴、消暑，而且好喝的茶，可以喝了让他们在地里干活的时候，嘴里也能持久的回甘生津，只要在天热、口干舌燥的时候，来一碗好喝的绿茶，那就是给他们带来一份最好的清凉；他们都是朴实的人，自然就要最直接的泡茶与喝茶，当然也要最直接的、毫无保留的口感。
      那么，在我们云南，什么茶最适合朴实的他们呢？他们并不喜爱普洱茶，他们喜爱的是我们传统的大叶种滇绿茶，滇绿茶，烘青制作，无外乎，茶的本味，一入口就能体现的淋漓尽致，毫无保留！直接的苦，直接的涩，直接见底的回甘生津，让奔忙于酷热天气之下，口干舌燥的他们，来一场最快，最直接见底的心灵洗刷。
      这就是最朴实无华的开怀畅饮，喝的就是直接见底的本味，直接见底的真实，这也正是我们茶道中人应该回归的本心，无论你走多远，走多高，你要能再走回来才是茶道！道，要能来回自如，无拘无束。
      所以无论我们喝多高级的普洱、观音，也要能走回来喝喝这份朴实无华，率真的滇绿，这就是回归本味的茶心。
      经过了高等教育的我们，更喜爱韵味万千的普洱茶，普洱茶的口味，千变万化，经过存放之后，口感一年一个样，这就是深深吸引我们的地方，也是人内心的一种期望，普洱茶的魅力就在于此。
      普洱茶的冲泡方式，也是千变万化，用瓷器的，紫砂的，建水紫陶的，也有用土陶的，飘逸杯的，各式各样的玩法，石头茶盘，电木茶盘，竹木盘，砚盘。。。甚至老石磨盘。等等等等……，因为普洱茶的内涵与习性，正如同我们每一个人的修为！茶本无高低贵贱之分，但有修为深浅之分。
      在我见过的普洱茶人之中，有茶痴、茶仙；有偏离茶道，虚幻飘渺的、有切实品茶的，各式各样，层出不穷。
      一般的茶人，有米不吃康，喝到好的，就不想喝差的，玩到漂亮的茶具，就不想玩粗矿的，这就是茶人的忘本！何为好，何为差？人生六味本无常，时而苦、时而甜、时而咸，时而淡，遇到即是缘，不舍不弃，有始有终。苦中自有甜，甜过自有苦，看清因果来回，回归便是本味，便是那份丢失已久的率真。

品茶莱西

大树堂

真好！！

若风飞雪

大树堂 发表于 2015-4-4 21:37
真好！！

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