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求教:关于生普中的烟熏味

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发表于 2014-7-9 22:09 | 显示全部楼层
这个普洱茶的烟味,确实不太好说,有很多种说法,我个人认为是杂味,我把自己知道的说法罗列一下,希望对兄有帮助!
1、前期工艺出现问题,导致烟味;
2、滚筒使用时间太久没有清理,导致里面焦垢太厚,所以这种出来的茶有烟味;
3、存放过程中,受到高温闷的情况,导致茶有一阶段会出现烟味;
4、云南那边雨水多,一些家庭里做茶,下雨天在屋子里烧火加温烘茶,导致烟味;
5、一些寨子卫生条件比较茶,毛茶放在厨房,烧柴火做饭,吸收了烟味。

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