我与真正茶人的铁观音切磋

壶来

<p>行帖至此，还请乔兄介绍一下所品之茶属于西坪哪个地方的茶品，不同的水土造就不同的风味。</p>

壶来

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>呆子来也</i>在2009-1-13 12:30:03的发言：</b><br/><p></p><p>你那套过滤设备大概万元左右，其作用仅仅是过滤杂质、调整酸碱度，很普通。</p><p>而真正能够产生好水的设备，其基本制作成本投入是小的很，水确不同。</p></div><p>我这边最高峰之竹根山泉水有朋友专们配送，25kg一桶5元，光喝茶完全没必要去搞什么过滤设备。</p><p>我是追茶、追水、追榄炭过来了，放淡了，只要把氯味去掉就行。每个城市的自来水质量也相去甚远，我市自来水都是山泉加工，已经很好了。</p>

壶来

<p>在此，借用乔兄佩戴的一件翡翠玉佩来说茶。</p><p>香，如翡翠的色。</p><p>韵，如翡翠的颜色在不同质地的材质里面所体现出来的效果。</p><p>水，如玉的“种”，“种”是一个术语，就是玉的密度、通透度、细腻度的总和。</p><p>水，是一道茶的灵魂所在，也是不同山门的土质、气候所形成的茶叶本质的东西。</p><p>种，也是玉的本质所在，没有好的种，再好的色也没用。</p><p>乔兄的佩玉就是有好的种，但无色无香，还算是一块好玉。</p><p></p>

壶来

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>乔丹</i>在2009-1-13 22:49:44的发言：</b><br/><p></p><p></p><p></p><p>非常的抱歉哦，我至今只喝过西坪、祥华和感德的。至于其他山头的细分，^_^我没这个功力</p><p>但是有一句话是很实在的，我没去过云南</p><p>丁山我总共加起来去过四次而已</p><p>没别的，我还在本地教茶商拼配，教壶商赏壶呢</p><p>咱是见过没见过猪跑但天天吃猪肉的人，壶来兄做观音，应该懂得连续数年做清香形观音茶师的实力的。至于别的，留给其他人去猜想吧</p></div><p>赤石、松岩、南岩都是在西坪，就西坪哪个地方出的茶最好你都不知道，又怎么能说你喝到的铁观音是全中国最好的铁观音呢？</p><p>旧寨村、白石村都是在祥华，他们的茶风味都是区别很大的，你没有弄清楚怎么来评祥华茶呢？</p><p>以前的猪天天吃地瓜，入嘴它知道哪个好吃哪个不好吃，但要说它能吃出什么境界来我看未必。</p>

[此贴子已经被作者于2009-1-14 13:53:46编辑过]

壶来

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>晒太阳</i>在2009-1-13 23:35:12的发言：</b><br/>一句话说到底 经济是基础</div><p>兄弟，有机会我让你认识一个通宵做大排档的真正茶人，他的用水是自己骑摩托车到本地最高峰取的山泉，他储存的榄炭足够用一辈子，他买不起很贵的茶，但每天他都会很认真的去起炭炉好好的喝两泡自己喜欢的口味的铁观音，这个人非常的谦恭。他喝茶的花费并不多，只是花的工夫多，只要你真正爱茶，到他家里他就像你最好的茶童，用他的话说这是‘低消费，高享受’。</p>

壶来

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>乔丹</i>在2009-1-14 14:48:28的发言：</b><br/><p></p><p></p><p></p><p>翡翠我就不谈了，这是我的弱项。^_^谈谈和田籽料倒是可以</p></div><p>我是借玉喻茶，还是在谈茶。</p><p>兄要研究玉是吧？我可以带你去阳美玉都，因为家父在阳美玉都算是元老级人物，家父的名字在玉都就是通行证。</p><p>我从不关心谁是茶的冠军，反正我不是，也没有冠军茶，我只是一个喝茶的普通人而已。</p>

壶来

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>阿昌</i>在2009-1-14 22:24:29的发言：</b><br/>的确有意思.前两天还在壶来的店里转了一圈.他老爸确是个老牌玉器人了.铁嘛.嘿嘿.</div><p>是吗？你去的是老店吧！</p><p>家父不大喝铁观音的，有空到新店来喝茶吧！</p>