求教关于普洱茶里面的烟味

都市小虫 · 发表于 2011-10-1 21:54

我喝普洱也有两年时间到现在为止喝过有烟味的茶只有下关沱和一款05年的吉庆牌易武正山金瓜贡茶。对于烟味来说听一些茶有说是夏暑茶才会有的味道也有说是高山茶的。所以我很疑惑希望大家能指点一下

Aihu64 · 发表于 2011-10-1 22:18

Aihu64 · 发表于 2011-10-1 22:23

有烟味的茶以临沧地区的为多，当然布朗山的一些茶也有烟味。

产生烟味的原因有多种，不仅仅是夏暑茶所特有。

Aihu64 · 发表于 2011-10-1 22:25

烟味与高山茶（或称为高海拔地方出产的茶）似乎无关。

都市小虫 · 发表于 2011-10-1 22:29

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那有烟味是好还是不好

Aihu64 · 发表于 2011-10-1 22:42

都市小虫发表于 2011-10-1 22:29:10
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那有烟味是好还是不好

这也是没有答案的问题呀。视乎每人是否接受烟味以及对待烟味的态度。
自己曾经喝过下关茶厂98年以来出的铁饼，那个烟味都十分强烈。
（烟味现在俨然成了下关茶的标志了）

又曾经喝过下关92年铁饼，80年代末出的8582铁饼，
一点烟味都没有，而且十分好喝！

个人私底下猜测：下关茶厂大约在九十年代中期，改用了新设备、新工艺。。。。

茶叶升 · 发表于 2011-10-1 23:05

Aihu64 发表于 2011-10-1 22:42:05
这也是没有答案的问题呀。视乎每人是否接受烟味以及对待烟味的态度。
自己曾经喝过下关茶厂98年以来出的 ...

都市小虫 · 发表于 2011-10-1 23:08

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谢谢

少年巴蒂 · 发表于 2011-10-6 05:15

茶带烟味好喝吗?香烟带茶味的话估计挺不错的。

都市小虫 · 发表于 2011-10-6 08:52

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哦知道了

valent · 发表于 2011-10-6 09:29

youyou · 发表于 2011-10-6 09:47

我也喝过几款带烟味的,应该还跟存储问题有关吧?

抱壶 · 发表于 2011-10-6 11:50

烟味大都是制程中出现的
烟味会随着时间慢慢转化
茶里的涩味也会随着陈期逐渐变淡
那么这种微微涩味和淡烟味，一般情况下，就会合并呈现出梅子香气和口感了。
当然不是所有涩和烟味最终都会出现这种味道
我是挺喜欢带烟味的茶的，或者说很喜欢梅子香
个人看来，要出梅子香
涩和烟是其中关键的两点

都市小虫 · 发表于 2011-10-6 15:31

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谢谢！我的茶事05年的烟味有涩味也有。茶事我去年拆开的，今年喝倒是味道没有去年那么浓

都市小虫 · 发表于 2011-10-6 15:31

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