2014年的茶山之二春茶易武001号茶样

妖妖小刀 · 发表于 2014-3-22 00:01

本帖最后由妖妖小刀于 2014-3-22 00:24 编辑

2014年3月21日
茶样产区：易武
编号：易武001号茶样
采摘时间：2014年3月13日
测试时间：2014年3月21日
测试网友：十全老人，过塘鱼，牧马人，叶子

由于准备不充分，只好用手机顶上
这款茶没有什么可评价的，三组后直接淘汰

淘汰理由
1：鲜叶太嫩，导致厚度不够
2：杀青后做了渥堆处理
原料先天不足，加上工艺乱搞
这款茶直接淘汰，但是原料的气息上还是有待后续的观察
今天茶样先报一款
明天再上两款易武002号和003号
下面还是看看帕沙茶王节的片段吧

tolo · 发表于 2014-3-22 00:12

继续等待

忆壶香 · 发表于 2014-3-22 00:38

拍的水平气S我了·

妖妖小刀 · 发表于 2014-3-22 00:42

忆壶香发表于 2014-3-22 00:38
拍的水平气S我了·

明天改……

普洱小马哥 · 发表于 2014-3-22 01:37

我也想交流一下，对茶不对人，从照片的颜色来看，这款茶是轻杀，就是少不到位，杀出后没有渥对及时摊凉了再揉捻的。渥堆的话，茶底的颜色是黄绿的，茶汤也会黄绿而不是现在看到的青绿，口感上如果是高香，说明火有撤出灶堂感觉锅温底又加火，颜色就如照片所示，如果滋味感觉青味重，就是杀不到位，毛茶需要留放的时间更长一点才建议蒸压，而那个时候喝原料香气汤色会比现在好很多。拙见。

人玩茶 · 发表于 2014-3-22 02:09

好多人，热闹

开学了 · 发表于 2014-3-22 08:51

继续等待

觉乐其中 · 发表于 2014-3-22 11:51

妖妖小刀 · 发表于 2014-3-22 11:53

普洱小马哥发表于 2014-3-22 01:37
我也想交流一下，对茶不对人，从照片的颜色来看，这款茶是轻杀，就是少不到位，杀出后没有渥对及时摊凉了 ...

欢迎交流，欢迎
这次照片确实骗色的厉害
下篇就改

您说的工艺是KM那边的部分茶商最喜欢的工艺
（扯火持续杀青）
目的是提香。
这款茶没有这个问题
也不存在杀青不够
如果说这样的工艺出来的毛茶
把茶叶放多久再压也是废的，汤色再美也是徒有其表

至于渥堆有很多种方法
渥堆不单是热堆，还有冷堆
现在很少人热堆，因为温度高对叶底产生的伤害过大
同时茶汤会有闷熟味，堆的时间久茶汤出来会发红
所以热堆的做法已经很少人用

冷堆，到时现在很多茶农的做法
这款茶就是冷堆
揉捻之后不马上解开，而是堆在一起
目的是让汤色更好看
不但有这两个堆发还有第三种堆法有机会上图再聊

gordonakl · 发表于 2014-3-22 16:59

妖姐出品，绝对比国家的QS要靠谱很多很多。

老花猫 · 发表于 2014-3-22 17:27

茶山的MM穿的好凉快啊

妖妖小刀 · 发表于 2014-3-22 22:12

gordonakl 发表于 2014-3-22 16:59
妖姐出品，绝对比国家的QS要靠谱很多很多。

这个支持亚历山大啊

妖妖小刀 · 发表于 2014-3-22 22:13

老花猫发表于 2014-3-22 17:27
茶山的MM穿的好凉快啊

您的焦点不对哦

岁竹寒 · 发表于 2014-3-22 22:19

好好学习天天向上

老花猫 · 发表于 2014-3-22 22:25

妖妖小刀发表于 2014-3-22 22:13
您的焦点不对哦

看不清楚，应该再走近点，同时把视角高或是调低，才会有视觉冲击力

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2014年的茶山之二春茶易武001号茶样

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