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本帖最后由 壶光砂色 于 2014-2-18 16:47 编辑
茶壶经过精加工,使器身存有一定的气孔率而不渗漏, 链状气孔 + 团粒内部气孔就是双重气孔结构。双重气孔的气孔结构原理跟保温瓶外壳与内胆中间有一个真空状,这个真空状是用来保温,壶身结构内的结晶体是用来升温,让壶身在加入开水时,使温度迅速传导到壶身的每一个结构,达到瞬间升温, 双重气孔结构就等于是双重真空状 ,用来保温让壶内茶水保持一定的温度,不会失温太快,所以双重气孔结构是用来保温,而不是用来透气,如果壶身会透气那茶香就会流失掉。 一把好的茶壶经窑烧,烧结温度一定要够、结晶要紧结致密,壶内的表皮层是一种微细密度高具有较强吸附力的气孔,在泡茶过程中,表皮层气孔会聚香,而不是壶身结构会吸味,所以茶壶在泡完茶,用开水冲洗过,茶香就会消失,如果壶身会吸附水分、味道,会在晾干过程中,造成含水分、味道过高,不易干燥会产生太多的细菌。茶壶在泡养过程中壶身表面会产生油光,那是茶壶加入茶叶冲入开水,盖上壶盖时茶汁从壶口溢出留在壶身表面,壶身表面遇热会微张,这时壶身表面致密的气孔就会吸附茶油,壶身表面有致密的烧结层加上气孔所吸附的茶油经过干布擦拭,自然就会产生油光。 ( 茶油是不会从茶壶内璧大量渗到壶身表面 ). 有人在养壶时会用养壶刷沾茶汁刷在壶身表面 , 那只是把茶油和茶垢吸附在壶身表面 ,但时间一长会造成一层油垢 , 泡茶时油垢会脱落产生表面油光不均匀不美观 , 所以要养一支漂亮的壶,在每一次泡完茶,把茶叶清空,用热水把壶内的茶叶削冲洗干净,再用干净的湿布擦掉壶身表面的茶垢,等壶身表面没有水份,再用干净的干布擦亮,擦拭完一定要把壶盖翻开让茶壶晾干,充分的干燥后茶壶内才不会发霉,这时就可以收起来。
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