深度玩茶

成辉

老乔，新茶变老茶的过程，不是腐朽化过程，是发酵过程。
我觉得在发酵过程中，还是有很多因素在共同影响着普洱茶发酵的过程的：包括温度、湿度、细菌、氧气等等。要考虑后期发酵，又得关注原料、制程、仓储环境，玩老茶太累人的。
还是喜欢喝新茶，新鲜香甜顺滑深喉韵茶质强的茶，是最爱。
无论什么品种，顶级的极品茶，都是又香甜又深喉韵喝着舒服的。
个人也不排除，等年纪大了，身体扛不住了，就爱喝温性的老生普。