初尝湖北松峰茶2011年陈茶

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      几年前，只知道正兴德茶庄的老花茶，才是好茶，眼界太小啊。打小就只喝过花茶，没办法啊。过年过节，大家你来我往的，也只认为到茶庄称上些像样的老花茶才体面，而对于朋友回赠的茶，如这款松峰茶，一是没喝过，二是没听说过，三也不大以为然，就一直放在一边。
     自慢慢喜欢上慢节奏和品茶后，开始对茶以及茶家族的各色成员有了兴趣。昨晚无意间翻出了这款松峰茶。
     要说喝茶，也不能只喝茶，至少也应该对咱喝的茶的来头要有个了解吧。百度一下，受益不少啊：
     “松峰茶产于湖北省赤壁市，属绿茶。
      相传元朝末年，朱洪武率领农民起义，羊楼洞茶农从军奔赴新（疆）蒙（古）边城。
      他们在军中见有人饭后腹痛，便将带去的蒲圻绿茶给病者服用。服后，患者相继病愈。这件事被朱洪武得知，他记在了心里。当了皇帝后，朱洪武和宰相刘基到蒲圻找寻隐士刘天德，恰遇在此种茶的刘天德长子刘玄一。刘玄一请朱皇帝赐名。朱洪武见茶叶翠绿，形似松峰，香味俱佳，遂赐名“松峰茶”，又将长有茶叶的高山，命名为松峰山。明洪武二十四年（1391），太祖朱元璋因常饮羊楼松峰茶成习惯，遂诏告天下：“罢造龙团，唯采茶芽以进。”因此，刘玄一成为天下第一个做绿茶的人，朱元璋成为天下第一个推广绿茶的人，羊楼洞成为天下最早做绿茶的地方。
      松峰绿茶，其味独特，色泽碧绿，形如松峰，香味清高，是今赤壁市羊楼洞松峰茶叶有限公司的拳头产品，经过质检部门检测，农药残留低于国家标准。人们常饮此茶，能清心明目，提神健身，延年益寿，兼有防辐射，防癌之功能。
       松峰茶的采摘和制作都有严格要求，工艺十分讲究，湖广总督张之洞曾亲自推广《种茶炙焙法》，要求湘鄂两省多山各县仿照试行。每年只能在“清明”前后七天到十 天采摘，采摘标准为春茶的首轮嫩芽。而且还规定：“雨天不采”、“风伤不 采”、“开口不采”、“发紫不采”、“空心不采”、“弯曲不采”、“虫伤不采” 等九不采。叶片的长短、宽窄、厚薄均是以毫米计算，一斤银针茶，约需 十万五千个茶芽。因此，就是采摘能手，一个人一天也只能采摘鲜茶200 克，制作这种茶，要经过杀青、摊晾、初焙、初包、再摊晾、复焙、复包、焙干等八道工序，需78个小时方可制成。
制作松峰茶工序分杀青、摊凉、初焙、复摊凉、初包、复焙、再包、三焙等8道工序,历时三四天之久。”

      学习一番后，原来这茶还是中国绿茶的开山之茶啊。
      烧水，冲茶。这茶是2011年的，到今天已经是陈茶了。我干脆用100度的纯净水直接冲。第一道茶泡沫丰富，口感轻香，二道之后，自已感觉一股浓浓的药香开始显现，并稍带涩感。喉咙发粘，甜甜的感觉，久久不减。几泡之后，对于我这等胃口不大健壮的，好像有些不适了（也说明这茶虽已陈，但功效不减啊）。总体感觉，这茶不错。上图。


       以上个人感觉。初入初学，不对之处，请大家指正哟。

枫林郑宅茶

非常好
让我们长见识

枫林郑宅茶

这茶有点像我们福建的“白猴”

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枫林阁 发表于 2014-4-17 13:43
这茶有点像我们福建的“白猴”

不过这个茶，喝起来，如果少放茶，或出快出汤的话，茶味微苦，后期喉感十足，甜稠感觉明显，持久的。

阿莫

陈绿..老绿..别有一番风味......