[燕仔习茶2014]第二款：方块茶饼的魅力---漳平水仙

燕子坞 · 发表于 2014-1-23 22:32

吃茶，春夏秋冬，无事不宜，如得半日之闲，找个去处吃吃茶，或有三两朋友聚在一起随便谈些什么，也是一件赏心的事。在这个冬日，我更多的喜欢暖色调的茶，今天就来份，橙黄色的漳平水仙吧。上茶咯~

说起漳平水仙，想来大家都不陌生了。还记得燕仔第一次遇见漳平水仙的时候，只恨相逢恨晚。这是一种以方形茶饼形式存在的乌龙茶，加上纸包茶，粗犷的外表，粉粉的花香，橙色的茶汤，绿叶红边，因为比较有特点的外观容易被记住。漳平水仙是一款喜欢会很喜欢，不喜欢就很不喜欢的茶。在乌龙茶中，安溪铁观音有观音韵，武夷岩茶有岩骨花香，这些是一些美好的抽象感受；而漳平水仙更多的是直观的甘甜爽口。因为是手工包装，抓取的时候量会比较不好控制一些,漳平水仙的干茶一般是9-10g，加上茶叶制作的时候摇青和晒青都与铁观音不一样，漳平水仙的茶汤会浓厚很多，当然，铁观音与漳平水仙的风格是迥然不同的。漳平水仙茶区与安溪铁观音茶区的情况差不多，农户生产较多，厂家类少，不足之处是茶叶质量不稳，与茶叶靠天时有关系。

透过阳光在玻璃茶海中的茶汤总是最美的。这个玻璃茶海看着不起眼，却是我的最爱，从09年用到现在，不管是红茶白茶花茶黑茶等的茶汤在它的表现下，总特别贴心。与盖碗一样，它是万能的茶具。^_^~茶有共性，质量上乘的漳平水仙，茶汤也是透亮不浑浊的，香气幽长者为佳；类似岩茶，装过水仙的茶杯也有挂杯香。

绿叶红边的漳平水仙，你是否有传统铁观音的回忆？
当下流行怀念风，怀念以前的茶，怀念以前的人，以前的茶以前的人在记忆里总要比现在的可爱，就像小时候喜欢吃的麦芽糖一样，现在吃来，总觉得甜的腻人了。当然，麦芽糖还是那个麦芽糖，只不过我不是小时候的我，小时候的快乐是最简单不过的。在我年纪还小点的时候，总觉得世上最好的茶就是铁观音，还觉得类似茉莉花茶加了菊花玫瑰等的茶是又艳有俗的，(╯‵□′)╯现在想来每每脸红心跳的惭愧，心态随着时间慢慢的在变化，在接触了各种茶叶，我惭愧自己的不着调与无知。告诫自己，对一切未知的事物，要保持敬畏的心。

第一款：白鸡冠
http://www.jadepot.com/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=273532&extra=

hpc9352 · 发表于 2014-1-23 23:25

托燕子掌柜的福，上次有幸分享到漳平水仙，个人感觉很喜欢，绿叶镶金边，茶汤清香甜美，好入口！

善财童子 · 发表于 2014-1-24 08:15

不错，描述的很好！喝过这个茶甘甜爽口，香气清扬！

狮子老虎 · 发表于 2014-1-24 08:28

一壶山泉水 · 发表于 2014-1-24 08:38

站短个淘宝链接啊

磨磨唧唧 · 发表于 2014-1-24 08:51

steamtanks · 发表于 2014-1-27 00:07

三香居士 · 发表于 2014-2-2 09:46

刚好有一盒，还没开喝呢

xueming · 发表于 2014-2-4 16:56

短个淘宝链接

ritina · 发表于 2014-2-7 20:25

燕子坞 · 发表于 2014-2-9 20:09

大家新年好

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