大张喝茶天天记。。。2月

大张

有些天没记了，这转眼2月就来啦。今天有点上火，牙有点痛，这玩意不舒服起来，还真是不好受，昨天有吃了几个油炸的，厦门老字号的茶店，这火气就上来，搞得晚上去还牙医那里看了下，还拍个片子，牙齿没问题，终于感觉好受一点。上午痛的时候，泡个陈年单丛，来降降火，果韵花香，很甜，滋味也很是厚重的，味道还错，只没有一点了。下午接待老乡，泡了三泡茶，足火铁观音两个，后面泡个肉桂，他喝着很舒服，他的肠胃就是不太好的人，喝着我的茶，很是舒服啊，只要对的东西，不会对人有伤害的，他很开心的。
晚上的事情，前面也说啦，感觉轻松了不少。
这快过年啦，朋友来买点茶喝一喝吧，啥要求都是可能得到满足啊，欢迎光临支持。

突然爱上壶

壶壶涂涂

快乐一生

大张

angering

大张的文笔流畅，个人觉得很有鲁迅的叙事风格

大张

大张

现在正是季节更替，也是又一年来了。祝朋友们春天快乐，平安欢喜。今天给朋友们分享去年的开园毛峰，香气优雅细腻，茶汤甘甜，我也是浅尝了一下，因为牙痛，这牙痛真要命，干啥也不舒服，降火消炎吧。下午陪朋友坐会，聊个天，陪喝一下。
还是欢迎朋友们下单支持，买点年货过年喝一喝，这也没几天，快递也不休息啊，它不休息我们也不休息，欢迎喝茶。

大张

今天是小年，该有仪式还是要整的，所谓传统就是一代传一代吧。牙齿还是有点小痒，今天给大家泡是的白毫银针，高级白茶。还是2015的，花香蜜香，毫香。水细甜，喝着很舒服。下午泡个铁观音当作下午茶，传统的，饱满厚重，观音韵足。后面开始准备；晚饭，整两菜，整个仪式，过小年了，灶神爷关照啊。
吃饱喝足了，朋友们来买点茶喝一喝消食吧，有各种茶，还有茶盏，欢迎来消息，快递不放假，我也是不放假的，欢迎光临。

大张

马上就过年，这一年过的真快啊，不管咋样，快过年，要喝点好的，今天先是马肉泡起，昨天也泡了，一个老板喝了两泡，就讲这个和某春家的万元差不多，谢谢评价，东西就是这样，我们卖我们的，别人卖别人，自得其乐。喝着真舒服，这个算是我的第二个档的茶，后面的东西整出来，那就不用说了。下午继续整点好的乌金泡起，这个大家应该都了解啊，好熟茶，有味道的，就是费钱吧。感谢各位朋友们的支持，快递不休息，我也继续上工，过年，朋友们来买点好茶好盏喝一下，用一下，牛年大发啊。

大张

今天泡的是2015年牡丹王，打开包装就是花蜜香，很是迷人，但是散茶的效果更好一些，散茶泡起的花香是落水的，压饼的就是另一种味道了，其实白茶还是散茶比较利于转化。当然压饼也就是近十年的事情，看白茶就可以判断年份的，朋友们可以自己品味吧，开汤喝茶，茶汤很饱满，细腻，甘甜，蜜香。留存持久，是一个好的牡丹饼，当然茶重要是原料的好坏，天生丽质是首要条件，后面才是工艺，最后就是存放的原则，有三者合一，才有好的东西出来。

大张

今天和大家分享的都是大杯茶，用一个大公道泡的，上午泡的是正山小种，桐木庙湾产的正山小赤甘，大杯泡，依然是很香甜可口，上工的时候泡一杯，随时喝着好茶，对努力上工也是一种鼓励呀，当然如果泡质量差一点的茶，投茶量可以减少一点，应该会好一点。建议喝不多茶的朋友，还是应该喝点好的。有啥问题都可以提，可以分享经验。

大张

今天和朋友们分享的是，白茶另一重要产地，政和，小菜茶制作的贡眉饼，政和的做法和福鼎是不一样的，政和用的长时间的萎调，一般三白天两夜晚。花蜜香，生感比较轻。今天开泡是2018年的，已经转的蜜甜香了，滋味饱满，茶汤厚度有力，老茶客会比较喜欢，我也很喜欢，明天泡个建瓯产的，用水仙制作的茶饼，也是同年份的，敬请期待。

大张

今天泡的是20年猴坑的开园传统手工捏尖，太平猴魁是中国十大名茶之一，原产就是猴坑村，以前是叫三合村的，猴坑，猴岗，颜家是最核心的产地，这三个地方原来是三合村的三个小组，前几年三合村改成叫猴坑村了。市场上经常看到的是那种压的很薄的茶，那种是布尖，好象看着比较漂亮，但是大部分消费者其实没有了解的，只是买了那个名字的茶，确也没有买到实质的。当然猴坑的茶价格是比较高的，那个最核心的产地的猴魁，去茶农那里拿出来，都要小几千了，朋友可以看看。今天泡是村里的茶，只不过那三个在同顶，我们的茶在山腰出产，质量同样是杠杠的，不是天天喝山顶茶的人，是整不出差别的。当然都是兰香甘醇，茶汤柔，时间越早的就是越好。我们泡茶当然开水，投茶足量，浸泡时间长，依然甘醇，滋味饱满，兰香悠远，高档享受。

大张

3月，今天泡的茶是2014年的猴坑精品白茶，当年试制了半斤左右，现在还剩下几十克，今天拿出来试一下，有那种胶质感，甜，饱满也好，转化的令人满意；当初回来的时候，喝着就很好，才有了2015年初批猴坑精品，2016年做的了两个茶，一个精品一个猴普（用云南的普洱生茶的方法做的），现在都是好味，原料好，产地顶级，自然出好茶，2017年就有了全系列的，茶王春芽，开园珍藏猴皮筋，精品，后来就继续每年都有啦，全系列，2019年没有精品，当年没有原料，去年就更多了。下午朋友来，泡了几泡茶，喝茶吹水啊。