今天晚上的厨作（砂罐红焖鸭块）

金陵闲人

鸭块是便宜的食材， 但精心制作， 也是美馔。 配料： 鸭腿（剁）， 白萝卜少量（刨皮， 切块）， 干马齿苋少量（泡发， 洗净）。 调料： 盐， 酱油，什锦香料（豆蔻，草果， 香叶， 白芷等等， 捣碎备用）， 苍术粉（微量， 以去湿气也）， 黑胡椒粉。 入砂罐文火120分钟， 以足天数， 按古法也。 成功后装入文革白瓷大碗。 美食家有言， 美食不如美器。 上次在鸡鸣寺百味斋吃什锦素面， 居然是一个塑料碗， 我肺都气炸了， 还18块rmb? 什么世道啊。

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会生活

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生活就是这样的。

黑猫警长

这种看着特别有家长菜的感觉一定很入味。哈喇子流一地。