水仙白茶

燕子坞 · 发表于 2018-4-27 12:16

本帖最后由燕子坞于 2018-4-27 12:19 编辑

张天福在《福建茶史考》一文中提到：“白茶的制造历史先由福鼎开始，之后传到建阳的水吉，再传到政和。以制茶种类说，先有银针，后有白牡丹、贡眉、寿眉；先有小白，后有大白，再有水仙白。”茶叶本身就是一个大环境的自然载体，茶叶冲泡后会呈现出当地的生态环境、土壤以及周围的生物链情况对茶的整体影响。

水仙白，采用室内自然萎凋（政和白茶工艺），自然晾干技术。
萎凋过程四面通风，无日光照射，自然阴干。室内自然萎凋历时60个小时左右。
成品茶味较浓厚。

什么是水仙白？

水仙可以说是最常见的茶树品种，现在主要做乌龙茶为主，比如漳平水仙，岩茶武夷水仙，凤凰水仙等；水仙也是适合做白茶的好品种。成茶带有独特的气息，显花香，滋味也较大白浓厚。

燕子坞 · 发表于 2018-4-27 12:56

我国人民喜欢各种名茶。

胡宪和 · 发表于 2018-4-27 14:03

拜读。

shawnbosh · 发表于 2018-4-27 15:30

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[白茶] 水仙白茶