狐狸论普洱（3）－－熟茶到底是不是普洱茶？

毛豆

这个不敢苟同。
界线的划分还是要以最终的功效、成分和特点为主要依据，仅从制作工艺差异来界定有失公允。
个人认为如果制作方法导致最终产品的特性或者成分有明显区别的，才需要另分一类。比如说用云南大叶种茶按绿茶方式加工，导致没有后发酵过程的，就应该叫滇绿。
而熟茶原料和生茶一样，只是加速发酵过程，没有改变其特性，可以称其为普洱茶。
其实湿仓茶也算普洱茶，只不过是等外品罢了。

毛豆

熟茶和生茶当然是有区别的。可仔细想来，随着时间的推移，生茶最终究会变熟。实际上熟茶是人工催熟的生茶，只是缩短了时间，就不应当认为是新品种。就好比种菜，不施化肥要长一年，施化肥3个月长成。两个都是同一种菜，只不过不施化肥的叫有机或野生什么的。

毛豆

彻底投降,完全被驳倒

不过仍不悔改哦