狐狸论普洱（2）－－生茶到底是不是普洱茶？

泡树叶

学习之中。。。

泡树叶

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黑天幕云

翻下历史资料就知道普洱一词的来源，没必要咬文嚼字或断章取义。普洱就是普洱，和其他无关。小胡做的对，校正一个概念。争议叫什么和茶有多大关系？哪怕是把普洱叫观音、叫罗汉。不好叫什么又有何意义？好像现在炒作 ...
十全老人 发表于 2009-12-30 07:40

非常的同意您的观点

chaser

一个系列的，顶上来一起看

wuyuxing

茗海滋韵

熟茶叫普洱茶，归类黑茶就不存争议！
新生茶有两种叫法：一，未压制的毛茶：1晒青的叫大叶种晒青绿茶（景迈，倚邦老树怎叫，就随人意），2烘青就不说了，说了你们也反感受！
                  二，压制好的，叫云南晒青紧压茶（烘青不能归这个类）
云南晒青紧压茶（生茶），归不归类黑茶，去火星找答案！

chaser

jumping 发表于 2009-12-29 13:25:46
蝌蚪就是蝌蚪,你能把蝌蚪叫青蛙吗?

呵呵，您的意思就是新的生普洱茶不能叫普洱茶。所以您举例蝌蚪和青蛙来表示反对。

首先，蝌蚪和青蛙的关系，不同于生茶和普洱茶的关系，不可类比。

1、蝌蚪特指青蛙的幼年形态。青蛙指成年形态。当青蛙脱离幼年形态，长出四条腿、褪去尾巴的时候，就叫青蛙了。这时是小青蛙，当青蛙越长越壮，进入成熟期，就是大青蛙了。或者说老青蛙吧，因为有的青蛙种类个头很小未必长大。小青蛙、老青蛙都叫青蛙，只是生长时间长短不同。
小青蛙与老青蛙的关系，形容新生普与老生普的关系比较恰当。小的和老的都叫青蛙，新和老的都叫普洱茶。

2、蝌蚪和青蛙是动物的生长阶段，与茶叶的陈化完全不同。同样的道理，新生普是长方形的，放到一定年限就变成圆形？显然不可能。

所以蝌蚪不可以叫青蛙，普洱茶新生茶却可以叫做普洱茶。

chaser

lchangm 发表于 2010-1-11 21:04:08
相当精辟，呱唧呱唧

请参照楼上一帖。

chaser

十全老人 发表于 2009-12-30 07:40:22
翻下历史资料就知道普洱一词的来源，没必要咬文嚼字或断章取义。普洱就是普洱，和其他无关。小胡做的对，校 ...

呵呵，讲得对。不过我不是为了矫正概念而矫正概念。我这个是一个系列的帖子，先正概念，才好论诉后面的东西。

chaser

茗海滋韵 发表于 2010-8-14 01:15:29
熟茶叫普洱茶，归类黑茶就不存争议！
新生茶有两种叫法：一，未压制的毛茶：1晒青的叫大叶种晒青绿茶（景迈 ...

1、请看后续系列的帖子，我不认为熟茶叫普洱茶。
2、普洱茶现在是否还应该归入黑茶类，这个我也不知怎么来的，以前古人喝普洱，也不叫做黑茶。估计是欧洲回流传过来的吧，熟茶黑黑的，在欧洲就叫BLACK TEA

学习紫砂

是不是普洱出名了，涨价了就入了流，归什么名下了！真是不懂啊！

sikai

真是好贴子！

隆中绿茶

不是所有普洱都越陈越香

糊涂草民

不错不错 学习！

时光车间

1、普洱茶进贡的时候，云南还没有熟茶！
2、普洱茶是“茶种、茶产地、工艺制程、集散流通、存储方式”各方面的一个综合概念，符合这个概念的属普洱茶。
茶种：云南大叶种茶（中、小叶种排除）；
产地：云南各茶区；（云南以外也有大叶种，暂不归入普洱茶）
制程：晒青；（晒－－是指杀青、揉捻后，散堆自然晒干，晒就得见太阳才算好；这道工序换成快速烘干定型，就变成绿茶了）
流通：早年的成品在云南普洱县（今宁洱县）集中、交易、转运再流通到各地（现在不必计较这个概念了，集散流通面广了）。
存储：成品紧压或不坚压，自然存放陈化（早年紧压是为了方便长途运输，坚压不作为普洱茶必须的条件；人工外因加速陈化有利有弊）。
在上述概念范围内，应属普洱茶。