科学松鼠会——老铁壶的忽悠

闲人茶居

实践是真理标准，你可分别用不锈钢和老铁壶同泡一种份量一样的茶对比喝便清楚了。

石愚与老人

闲人茶居

我和楼主一样，当初对铁壶非常抗拒，认为它有锈不健康，但有一日家附近暴供水管，看到供我们食水管其锈比铁壶的锈真是小巫见大巫了。

huanhuan7610

很喜欢从科学的观点出发理性的分析问题

hj_mail

同感 支持下

西门无树

      关于铁壶的问题，已经讨论了很多了。这篇文章我很早就在微信朋友圈看到过，顺便说一句，若楼主我文章不是原创，请注明“转载”。这也是尊重别人的劳动成果，是一种礼貌！不过既然贴到了联盟铁壶版，我也就我个人的理解说几句与各位爱好者分享，若有不当，欢迎指正!
      首先，铁壶煮水，并非适合所有茶类，楼主文中也已提到，铁壶煮水比较适合冲泡普洱、红茶、岩茶等需要高水温冲泡的茶类。铁壶由于其铁壁较厚，铜盖沉重，且烧开水的同时铁壶本身也接近100度的高温，因此对壶内的水来说，保温性相对于一般随手泡要好的多，这是不言而喻的。
      其次，通常使用铁壶的人说的可以软化水质，并非指化学意义上的软水（即不是降低水中的矿物质含量）。而是指从口感上感觉到水较软滑。至于为什么，我没做过研究，但大多使用过铁壶的人都有类似经历，我想这是铁壶流行的一个主要原因。
      第三，至于是否能补铁，其实对于爱茶之人，并非十分看重，也不是文章说是“对爱好者最有号召力“的原因。
      
      

西门无树

橙儿 发表于 2014-4-6 12:47
喝茶最主要的是为了装13，所以要弄点贵的东西来装一下。

就好像用大马士革材质的茶刀，名家的紫砂壶，品 ...

      这位兄台幽默，也不排除有些人喝茶确实是为了装13.不过我以为，对于真正好茶之人，铁壶也是必备的器皿之一。所有的器皿都是为了最终能喝到一杯好茶。当然，如果经济条件允许，在喝到一杯好茶的同时，使用自己心仪的泡茶工具乃至营造一个自己喜欢的喝茶环境和氛围，也是众多茶人追求的一种生活方式，跟装不装13没有关系。还望楼主不要一棍子打死一大片，哈哈！

老茶人

我只用来煲老茶头

西宁特

科学好帖，用过铁壶的良心话

西宁特

科学好帖，用过铁壶的良心话

橙儿

西门无树 发表于 2014-4-6 19:57
这位兄台幽默，也不排除有些人喝茶确实是为了装13.不过我以为，对于真正好茶之人，铁壶也是必备的 ...

我也用铁壶，不过都是普通的，松寿堂的和政光的各一把，
只是为了试试京都和南部的区别。

eagle

好贴！！！！

所谓老铁壶的“功效”的确炒作得太过了，所鼓吹的“功效”大部分是毫无科学根据臆想出来的。

梓铭fang

铁壶，就是个感觉

寒天饮冰

就一烧水的器具而已，喜欢就好。吹上天了就假了。拒绝讲故事，拒绝神话。

无边

烧水器而已，楼主的三点说的（转的）都在理；
皇帝的新装，各取所好。