深度玩茶

破石堂主人 · 发表于 2012-10-26 16:36

太专业了！

壶茶痴 · 发表于 2012-10-28 01:44

乔丹发表于 2012-10-24 19:05
所以，就需要认真的带着茶样走全国各地，去对爱茶的人做一番“培训”啊

实话实说，真累！

那乔大是否愿意让我等购茶样呢

变幻之风 · 发表于 2012-10-28 10:12

学习了

梁权 · 发表于 2012-10-28 10:20

壶茶痴发表于 2012-10-28 01:44
那乔大是否愿意让我等购茶样呢

抱歉，暂时不做这个考虑

云台烹雪 · 发表于 2012-10-28 10:49

学习了

夏武堂 · 发表于 2012-10-30 23:21

拜读了,慢慢理解

西风胖马 · 发表于 2012-11-14 15:59

慢慢学习，慢慢品

呵呵 · 发表于 2012-11-15 20:30

如果去到深圳如何联系楼主学习学习!

小兵入伍 · 发表于 2012-11-17 01:12

喝茶是一种生活态度

寒风11 · 发表于 2012-11-17 14:05

拜读后细细体会

长春二姐 · 发表于 2012-11-26 15:51

好贴，学习了！

双手合十 · 发表于 2012-11-26 21:48

“在品饮茶品的过程中，会对口腔品感带来涩感的，则是多酚类成份中的花青素和茶单宁。如果单纯就普洱茶而言，作为真正意义上的大树茶，其叶片质厚、韧性足、可承受足够力量的揉捻，也的确需要在摊量和揉捻过程使得多酚类物质伴随茶汁流出。这样在品饮过程中，口感瑕疵尤其是涩度才会明显降低。”
----在实际做茶时，留心比较了一下，揉茶很充分时，成茶的苦涩味很重，鲜爽度一般。所以感觉揉茶也是有临界点的，并不是揉得重，流失得多，苦涩口感会减轻。一家之言，说错勿怪，呵呵。

TheEleven · 发表于 2012-11-26 21:55

找到了平时喝茶状况的理论依据，呵呵

云中了 · 发表于 2012-11-26 22:01

学习了

long_19832003 · 发表于 2012-11-28 17:20

学习了

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