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首先,喝茶时候不要将茶汤淋于茶壶外面
热传导方向是高温向低温传导,壶内的茶水,随了热传导,逐步渗透茶汤,到壶表面后蒸发,温差越大,养壶效果就越好
而表面淋了茶汤后,造成内外温差缩小,茶水无法迅速渗透到表面,并且表面渗透入水分,在表面茶水未完全蒸发透的时候,壶体内的水分子无法渗透蒸发,这样不利养壶
表面淋汤,表面上看能够帮助内外同时渗水,实质上这样养壶很慢,并且光泽很浮,放置时间久了,这光会退去,并且这样的光不能过多接触沸水,沸水也能带走浮光
个人试验过,最常规的泡茶,就能最好的让茶叶渗透,不要外面淋汤水,特别在表面淋热的汤水.在最后一泡比较淡,壶体原本渗透的茶叶成分会反渗到汤汁里,所以最后几泡水温不易高,可以泡得久些,这样减少内外温差的减少造成的反渗,并且用完后用冷水冲刷,这样也能减少温差对泡养效果的损害,冷水能使得壶体迅速冷缩,巩固住渗入的茶汁,不易流失.洗刷好的茶壶最好闲置晾干,目数越细的茶壶,其渗透的汤汁就越不容易阴干,需要多放些时候,这样有利茶壶的毛孔重新打开,使得内壁到表面的"毛细孔通道"畅通,有利下次泡茶的热传导作用
这样缓慢的方法看似不利迅速养壶,却是真正能迅速养出光泽的方法
本人2把壶,用这样简单的方法,1个月内养出的壶和用3~4个月所谓"快养"养出壶光泽一样,效果增加了3倍 |
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