品味生活之南糯茶

轻描淡写 · 发表于 2013-2-21 11:00

学多点，除了满足好奇心，也是为了更好的做选择服务自己。

抒见 · 发表于 2013-3-2 17:04

学习了

茶不离 · 发表于 2013-3-26 22:13

金典讲解。

小桥流水 · 发表于 2013-11-27 17:10

学习

wsb-1984 · 发表于 2013-12-5 15:41

普洱茶知识扫盲啊

wsb-1984 · 发表于 2013-12-8 15:57

真的是学习了，太有研究了

海盗飞鸟 · 发表于 2014-2-13 10:25

茶玩人

老茶人 · 发表于 2014-4-21 22:49

CXS · 发表于 2014-5-1 08:57

学习了，五一节快乐！

黑桃老K · 发表于 2014-5-3 11:37

黑桃老K · 发表于 2014-5-3 12:20

梁权发表于 2009-4-24 21:21

老大，求探讨下啊~~~您说的这种渥红的发酵情况的出现酸味应该在发酵的前期就会体现出来吧。。。然后普洱氧化发酵过程中有机酸氧化也是必然，这情况多少都会存在，那样酸味多少也肯定是存在的。。特别是时间长了芳香物质散尽以后酸味就会更明显。。
只是如果温湿度过高阻碍了氧化使得厌氧醇化物质大量出现的变酸那才是真正的瑕疵弊病了吧。。。。

黑桃老K · 发表于 2014-5-4 16:10

顶下。。求指导。。

乐乐乐 · 发表于 2014-5-5 21:15

受教！拜读

毛子 · 发表于 2014-5-12 20:33

好，一个一个的慢慢看

木之缘工艺 · 发表于 2014-6-21 12:46

认真学习~~

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