习茶记 台湾 大禹岭 乌龙茶 请盟友看看是否对此产品有了解，三无产品我看不懂。

茶墨斋

君临天下 发表于 2013-9-7 01:00
我所喝过的是一芽三叶采摘，工艺方便是指发酵度，大禹岭高冷茶发酵度没这么高。

采摘的话，是一芽三叶采摘，这倒是的。只是照片上的是我喝着茶，随便在壶面上挑的两片茶叶。
兄长，这发酵低啊。。您看那茶底红边轻微，就是5%左右的发醇度。茶底全部倒了忘记补张整体照片上来，采摘与发酵度一眼就则明了。我粗心了~
至于茶汤金黄，让兄长产生此茶发酵度高的的原因在至，这是旧茶，估计有3年左右的时间了。是赠我茶的朋友放在柜子里，一直未开启。台茶再怎么轻发酵，就算是文山包种，3泡过后也是显金黄了。在论坛上交流，看发酵还是得看茶底。
这茶确实高冷特征茶底体现得不是很好，所以我一开始也觉得这茶应该不至于有2千公尺的海拔以上，但此茶干坚实油亮，茶底柔韧性好，也是一款不错的乌龙茶。
最不解的就是这茶的包装怎么木有工厂木有品牌这些资料，着实让我费解。
难道这样的台茶是属于台湾乡村小作坊做的茶？

茶墨斋

知游 发表于 2013-9-7 01:09
拍张易拉罐看看

知游兄~~罐罐照片来鸟~~
茶底就明天喝了再拍了。今天的茶底给做花肥鸟~

君临天下

茶墨斋 发表于 2013-9-7 01:11
采摘的话，是一芽三叶采摘，这倒是的。只是照片上的是我喝着茶，随便在壶面上挑的两片茶叶。
兄长，这发 ...

兄好，请参考我手头的一个大禹陵茶。
http://www.jadepot.com.cn/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=249105&page=1&extra=#pid5532435

loveto_friends

台湾大多是易拉罐

茶墨斋

loveto_friends 发表于 2013-9-10 14:25
台湾大多是易拉罐

東西是臺灣大叔帶過來的。產自臺灣是肯定的。
至於東西是否是真是大禹嶺就不知道了。
反正喝了不錯~雖然有點"過期“有3-4年左右了。

steamtanks

听说有许多台湾茶使用越南茶冒名的

steamtanks

不知道你上的图是第几泡之后的叶，个人感觉高海拔的叶片应该偏厚

茶墨斋

steamtanks 发表于 2013-11-6 15:24
不知道你上的图是第几泡之后的叶，个人感觉高海拔的叶片应该偏厚

你说得很对，高海拔确实会高，并且还有毛。这就和人去到高海拔一样，会穿多几件毛衣的道理一样。
但只是其一，不是全部。

茶墨斋

steamtanks 发表于 2013-11-6 15:22
听说有许多台湾茶使用越南茶冒名的

哈哈。那我就不知道了。但越南茶，这么好喝，带高冷气，并且留韵很好，我觉得也不错了

steamtanks

茶墨斋 发表于 2013-11-6 15:28
哈哈。那我就不知道了。但越南茶，这么好喝，带高冷气，并且留韵很好，我觉得也不错了

只要是合自己口味的就ok，合计太多反倒没意思

茶墨斋

steamtanks 发表于 2013-11-6 15:46
只要是合自己口味的就ok，合计太多反倒没意思

對的，太過於認真執著，反倒不好。
共勉。

AndyTU

茶ok～沒問題！
至于是不是大禹嶺系或旁系要喝過才知道～大禹嶺茶很多系統山頭的！
至于光看茶湯嘛～你這茶已擺放3～4年了～屬于自然發酵！所以偏黃也應該！
高山茶～要新鮮喝尤其高海拔～不喝也要擺冰箱！

個人淺見～說錯模怪！

茶墨斋

AndyTU 发表于 2013-11-6 23:32
茶ok～沒問題！
至于是不是大禹嶺系或旁系要喝過才知道～大禹嶺茶很多系統山頭的！
至于光看茶湯嘛～你這 ...

何怪只有。说的很在理啊。

壺裡糊塗

看著比較像鹿谷茶...大禹嶺茶色較淡。
台灣茶農規模一般不是太大，如果是"大公司"有規模的銷售，反而比較不會有好茶。
一心兩葉、一心三葉都有，重點是手採。

脏兮兮

乌龙充当大禹岭

我这里存了点大下次聚会一起品香

还有少许梨山....到时分享