N久没在聊天区发帖啦，今天发个弄菜的原创帖。。。

喝茶渡日者 · 发表于 2011-4-25 13:54

平时在家喜欢整两味，但系中式菜搞多了万变不离其中，试下西餐牛扒睇下点？呵呵。。。（完全原创）

喝茶渡日者 · 发表于 2011-4-25 13:57

选料：南宁每日都有餐馆挂2头小黄牛来卖，正所谓牛唔系吹葛，牛系挂住卖葛，哈。。。

喝茶渡日者 · 发表于 2011-4-25 13:58

侯侯住2条里脊肉。。。

喝茶渡日者 · 发表于 2011-4-25 14:00

顶巨个肺，虽然系细黄牛，2条里脊肉都一起都有成6斤几。。。

喝茶渡日者 · 发表于 2011-4-25 14:01

放包烟仔比较下大细。。。

喝茶渡日者 · 发表于 2011-4-25 14:03

做牛扒腌制系关键，配料自然要劲抽，完全自己配制10几种香料磨成粉。。。

喝茶渡日者 · 发表于 2011-4-25 14:04

OK换北方话说吧：撒面撒面。。。

喝茶渡日者 · 发表于 2011-4-25 14:06

翻一面继续撒面。。。

喝茶渡日者 · 发表于 2011-4-25 14:07

整点蚝油。。。

喝茶渡日者 · 发表于 2011-4-25 14:07

整点高度米酒。。。

喝茶渡日者 · 发表于 2011-4-25 14:10

然后搅和，搅和。。。

喝茶渡日者 · 发表于 2011-4-25 14:12

然后腌半把个小时。。。趁这时间把其他新鲜配料给切好。。。

大葱切成段再切成丝。。。

喝茶渡日者 · 发表于 2011-4-25 14:14

香葱（成熟拿来做酵头的那种，红葱头也OK）切成寸段。。。

喝茶渡日者 · 发表于 2011-4-25 14:15

韭菜切成寸段。。。

喝茶渡日者 · 发表于 2011-4-25 14:17

芹菜蒜苗也是切成寸段。。。

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