5月乌龙茶季，一如既往的走马观花

燕子坞

茶一年年长高，我人也一年一年的沧桑，做茶辛苦💦，卖茶倒还好。做茶季的时候，我也尽量不去打扰师傅们做茶，刚好51有雨，停了没做，赶紧跑去逛吃逛吃，
也聊聊天，对市场还有茶叶制作都各自交流下看法，以作改进。
这样，一年一年，一下子来漳平也要第5年啦。走，跟我去山里转转。






大山深处，没有wifi的地方
有古树，单株，杨梅一株

果子酸的很，却很有津道。
最近总在怀念小时候。

燕子坞

路过一个茶厂，也晒起白茶来。
水仙白。看到有抽针的水仙白银针，（其实水仙白做牡丹样子最好看，白毫银针之所以称为白毫银针，大白大毫的品种最为合适，毫毛显，针也好看）我问师傅干嘛要抽针，费时不说，也并不好看。师傅很傲娇的说，嘿，反正我们有人。哈哈哈哈哈，无法反驳的理由，茶季最缺的就是人工啦。












水仙白的寿眉白茶。

镇北堂

燕子坞

为什么春韵秋香。
茶树经冬季休眠期累积大量的糖,于春天时大量萌芽,在温度回暖与湿度增高的情况下氮代谢旺盛・因此春茶氨基酸的含量较高・整体内含物非常丰富,茶品喉韵十足，茶氨酸及麸氨酸产生的回甘度特别高。
入秋后渐冷，茶树的碳及氮代谢趋缓,生长的节间变短，叶肉变厚，因此接近上表皮的栅状组织富含色素与类脂·有利于香气物质的形成;若于条件良好的製茶环境下可製得高香茶;

燕子坞

我见青山多妩媚,料青山见我应如是

六堡

精彩。

shawnbosh

燕子坞

六堡 发表于 2018-5-12 22:20
精彩。

胡宪和

感谢分享。

燕子坞

胡宪和 发表于 2018-5-16 11:50
感谢分享。