本帖最后由 石头 于 2013-4-16 15:04 编辑
高丽茶碗 唐物茶碗在日本流行了大约500年以后,日本进入了战国时代,日本战国时代是日本传统茶道的一个大转型的时期,在这个时期里,禅寂的“和,静,清,寂”取代 了足利幕府时代的“华,美,空”的美学趋向,从此唐物茶碗开始衰弱,而在这个转型期,高丽茶碗走上了历史的舞台。高丽茶碗的种类非常多,唐物茶碗虽然有很多小类,但是总体来说,其实只有天目和青瓷两个大类,造型基本只有两个,一个是束口型,一个是撇口型。但是高丽茶碗的种类非常繁多,有些甚至根本不是碗, 而被日本人拿来当成了碗。高丽茶碗对于日本本土茶碗的发展,有着非常重要的引导作用,因为日本的瓷器烧造技术就是来自于朝鲜,所以日本的本土茶瓷,带有强烈的朝鲜风格。 高丽茶碗本身又根据时代的不同分为三期: 前期:1 云鹤茶碗 前期只有这一种,是14-15世纪烧造的茶碗 中期:2 三岛茶碗:包括礼宾三岛,古三岛,三岛桶 3 刷毛目茶碗:表面刷白釉的碗 4 粉引茶碗:乳白色釉的碗 5 井户茶碗:茶人评价最高的茶碗,有大井户,古井户(小井户),青井户(青瓷井户)三个大类。还有小贯入,井户脇两个小类,一共5种。 6 吴器茶碗:本来是朝鲜进贡器物 7 割高台茶碗(又直接叫作高丽):高台被割了一刀或两刀的碗 8 熊川茶碗:比较平的茶碗 9 坚手茶碗:又有本手坚手,雨漏坚手,和手三个大类。 后期:10 荞麦茶碗:荞麦色的陶土碗 11 柿之蒂茶碗:和荞麦茶碗差不多的更加粗糙的陶土碗 12 鱼屋茶碗:像鱼肚子的茶碗 13 金海茶碗:有复杂花纹的茶碗 14 伊罗保茶碗:其中有古伊罗保和黄伊罗保(肌沙伊罗保)两个大类 15 御本茶碗:融合了唐物风格的平茶碗和筒茶碗 云鹤茶碗:
云鹤是高丽瓷器的象征,早期的高丽茶碗都是这种青瓷鹤茶碗,飞鹤造型的茶碗叫作狂言夸茶碗。造型非常类似于杯子,而不是碗。后期的御本茶碗也大量采用了云鹤的花纹。 古三岛茶碗(雕三岛):
高丽茶碗和中国茶碗一样,区分得主要方面是装饰花纹,而不是器形。但是高丽茶碗的器形多变。古三岛茶碗采用的是一种高撇口的造型,是唐物茶碗不具备的。简单朴素的刻花,加上除了白色以外的部分几乎全部都是陶土的胎,因此三岛并不能算是完全的瓷器,而是陶瓷结合的碗。但是这种古朴是日本人所欣赏的。 三岛桶茶碗:
这是一种平底茶碗,是非常重要的一种茶碗,因为日本乐烧就是采用了这种桶造型,而后来,桶茶碗干脆直接被叫成了乐茶碗。但是后来又有所分类,直径大于高为乐,直径小于高为桶。和古三岛一样,三岛桶也多以白色装饰,只是器形不同。 礼宾三岛茶碗:
使用平茶碗撇口造型的一种大型的三岛茶碗,本来是朝鲜祭祀用的果盆,但是在日本被当成了大型茶碗使用。 刷毛目茶碗:
有刷毛目和无地刷毛目两种,区别在于,刷毛目是一种特殊的装饰,即在陶碗上,直接刷上一层釉,作为装饰花纹,而露出的“地”其实都是陶土,并没有釉,这种叫做无地刷毛目,而先上一层黄釉,再刷白釉的,叫做有地刷毛目,或者直接叫作刷毛目。这种茶碗是朝鲜在釉料紧缺的情况下的无奈之举,但是朝鲜特有的牛奶一样质感的乳白色釉,给碗一种强烈的温厚的感觉。 粉引茶碗:
粉引是朝鲜一种比较特殊的白釉,这种釉色表现出非常温厚的感觉,犹如粉末一般细腻,这种釉刷在碗上的装饰叫做刷毛目,而全部用在碗上,就叫做粉引。刷毛目和 粉引其实都是属于三岛系的,因为三岛的白釉也是这种釉。这种温柔的感觉是中国白釉不具备的。而且粉引还会表现出一种粉红色,虽然里面往往夹杂很多杂质,但 是其美感还是得到了广泛的喜爱,并且成为日本后来模仿的对象之一。 井户茶碗:
井户茶碗如果翻译成中文,就是市井人家用的碗。这本来是朝鲜的传统青瓷,也是朝鲜人的饭碗。后来被引入日本。这种碗的口径偏大,有两个特征,一个是琵琶色,还有一个是梅花皮高台。日本茶道转型时期,井户茶碗成为了非常重要 的茶碗,直到今天仍然被认为是群碗之王,拥有极高的评价。 大井户茶碗:
口 径在14CM到15CM之间,表面有着犹如肌肤一样的贯入纹路(中国叫做开片),底座上包裹着梅花皮,拥有竹节一般的碗身,琵琶一般柔和的颜色。大井户茶 碗,受到了茶圣千利休的格外偏爱,战国时代,大井户茶碗超过了唐物天目,成为了地位和身份的象征。大井户茶碗是朝鲜的常用饭碗,因为朝鲜人的制作技术有 限,所以导致釉面出现了很多开裂,让茶渍渗透进了贯入中,结果却形成了非常独特的美感。而且高丽独特的陶土,让大井户的贯入非常非常密集,犹如人手的皮 肤。而高台的梅花皮,起到画龙点睛的作用。虽然看上去非常简陋,简直就是一个破烂,但是这种自然的亲近感和浑然的感觉,却恰好是人工难以达到的,是朝鲜人无为而为之的。大井户就等同于日本茶道美学的精神,是日本茶道中最重要的一种茶碗。 青井户茶碗:
同样拥有竹节高台,但是青井户的造型强调一种倒梯形的美感。青井户茶碗是一种青瓷,颜色主要是黄色,但是和大小井户不同的主要是它的造型。没有回收的碗的 “腰”,只有笔直展开的撇口,就好像人的正直。同时也拥有梅花皮,更小的体积,表现出了一种正直的傲骨。所以青井户其实是一种平茶碗。 古井户茶碗(小井户):
小井户和大井户的口径一样,也在14-15CM左右,但是高度却只有大井户的一半,因此是一种平茶碗。日本的茶碗其实讲究高碗和平碗的搭配,因为大井户和小井户往往是成对出现的。但是和青井户不同,小井户的碗身有明显鼓出的腰,外形饱满,是平茶碗中造型最为规整的一种。 割高台茶碗:
原是朝鲜用于祭祀的贡具,本来有双耳,但被日本人拔掉了。割高台如其名字,把高台给割掉了,这是当时日本人故意改造 的。因为日本当时有很多人信奉天主教,因此故意把高台割成十字,代表十字架,割高台代表了一种东西方美感的冲突和融合。即保留了高丽茶碗古朴的特征,又融 入了对新信仰的解释。 熊川茶碗:
来自朝鲜釜山港,是一种造型独特的茶碗。在平茶碗和乐茶碗的造型之间,有着比小井户更加饱满的腰,并且笔直的口,非常接近乐茶碗。可以说是乐茶碗的 圆形。同时口径12厘米左右,是一种小型的高丽茶碗。但是其外形和乐茶碗又有着明显的不同,是体现饱满美学的代表。根据装饰不同,还有鬼熊川。 坚手茶碗:
坚手茶碗有各种各样的造型,有井户形,也有桐形,还有不规则形。坚手的特点是超级厚的釉,虽然在图片上,坚手和粉引茶碗非常相似,但是坚手和粉引属于两种不同的装饰方式,坚手的釉非常厚,甚至达到了天目茶碗的厚度。 柿之蒂茶碗:
柿之蒂是一种陶土碗,表面有非常稀疏的釉装饰。颜色表现中褐色,犹如柿子的秸秆。在外形上,柿之蒂在碗身上有一个明显的角度,是其最大的特点。 鱼屋(斗斗屋)茶碗:
鱼屋本来是界港渔业装卸的市原家的店名,这家店又叫做斗斗屋,这家店收藏的茶碗叫做鱼屋茶碗。鱼屋茶碗可以当作一种标准,所以里面也包含了其他各种各样的茶碗。但是鱼屋茶碗的特点是碗都像鱼的形状。 金海茶碗:
金海茶碗是后期高丽茶碗中比较特别的。因为在釜山附近的金海制作而得名。在形状上,金海茶碗拥有各种器形,但是有一个总特点,就是碗口在制造的时候被故意捏成了不规则的形状,看上去杂乱无章,成为了其最大的特点。 御本鹤立茶碗:
是模仿远古朝鲜云鹤茶碗的一种刻花茶碗,在制作的时候,现在胎体上刻出一个鹤的图案在上釉烧造,连续烧2次的精细的作品。这种碗结合了高丽茶碗的各种技法,粉引、刻画、贯入、刻画、割高台,是对高丽茶碗的最终总结性的作品。传世量很小。 |