品味生活之南糯茶

梁权 · 发表于 2009-4-24 21:19

好友CHASER的亲戚在云南版纳地区的南糯茶区采了十几斤大树茶，把茶叶拉去易武的小厂压制了一些成品，共计12片。CHASER分得五片，送了一片给我，借此帖对好友表示由衷的感谢，并写个帖子向联盟诸友说明一下，我是怎么判断普洱茶的。昨天晚上，CHASER把茶带来我茶室的时候，特意把撒面的部分撬下来一个小半区，我们在场7个人都喝了，感觉茶品的口感极好，茶性强烈，属于极优质的南糯口感。但在3泡之后，居然感觉到了舌面大面积微涩，有经验的普洱茶人都知道，南糯茶对舌面的刺激是非常微弱的，只有易武茶才是对舌面反应最大，当时在场7个人都很不解。茶是CHASER的亲戚采的，而且不是量产型，怎么会有这样的状况？8泡之后，我们摊开茶底，的确找到了一些属于易武茶树的大树料。这就验证了一些问题，这片茶，应该是茶区内不同树种混采，或者说是根本就是后期的拼配茶。也借此帖对诸友说明一个状况：假如我们是懂茶的话，是有足够能力来判断制茶者究竟用了什么茶。泡的时候认真品，泡完了之后把茶底摊开，是什么茶立竿见影。根本就不用听商家忽悠。

梁权 · 发表于 2009-4-24 21:21

我爱GC · 发表于 2009-4-24 21:31

这么个喝法好像太累了，是人喝茶，还是茶玩人呢，或者是人玩人。

梁权 · 发表于 2009-4-24 21:34

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder">以下是引用我爱GC在2009-4-24 21:31:02的发言： 这么个喝法好像太累了，是人喝茶，还是茶玩人呢，或者是人玩人。</div>小朱，茶要好喝才能享受但，好喝一定有好喝的理由，不好喝一定有不好喝的道理我们摸清楚原因之后，选出几款能够达到自己要求的茶，就很舒服了，不用再去深究

arsten · 发表于 2009-4-24 21:38

不错  ！！！学到不少！！如喝到茶就更好了！

百无禁忌 · 发表于 2009-4-24 21:46

绝对是人被茶玩,哈哈.

蓝雨衣 · 发表于 2009-4-24 21:48

人被茶玩死

老太极 · 发表于 2009-4-24 21:52

一头晕，跟着学。

梁权 · 发表于 2009-4-24 21:54

其实大家不用晕的拿着家里的普洱茶，用盖碗泡，走10道水，倒出来看看茶底就都明白了以前没有人愿意把这些跟别人分享的，我开始也没打算写这类文但至今有人置疑我不懂普洱茶，呵呵那就就茶论茶咯

杨冬 · 发表于 2009-4-24 21:57

这样的人才不到农家去采茶绝对是浪费

平常心 · 发表于 2009-4-24 22:07

太明白，带来的就是痛苦，可是不明白被忽悠又不甘心，喝普洱茶，难啊。。。。

梁权 · 发表于 2009-4-24 22:08

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder">以下是引用平常心在2009-4-24 22:07:47的发言： 太明白，带来的就是痛苦，可是不明白被忽悠又不甘心，喝普洱茶，难啊。。。。

</div>  我喝普洱茶和玩紫砂壶的执着是一样的

v23 · 发表于 2009-4-24 22:10

认真学习~~~~~

蓝雨衣 · 发表于 2009-4-24 22:12

看完此贴，小弟提几个疑问吧。大家也就论吧。乔大所言的两种可能：南糯山茶区有易武种或后期拼入1）如果南糯山茶区有易武种，那能不能说有可能易武茶区有南糯种？那这个种又如何说起？按此逻辑是不是只能单树单采单做才能叫纯料。其余叫法都有误呀。2) 拼配加入就无须讨论了。

梁权 · 发表于 2009-4-24 22:16

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder">以下是引用蓝雨衣在2009-4-24 22:12:12的发言： 看完此贴，小弟提几个疑问吧。大家也就论吧。乔大所言的两种可能：南糯山茶区有易武种或后期拼入1）如果南糯山茶区有易武种，那能不能说有可能易武茶区有南糯种？那这个种又如何说起？按此逻辑是不是只能单树单采单做才能叫纯料。其余叫法都有误呀。2) 拼配加入就无须讨论了。

</div>关于这个问题，其实是我写这篇文的中心思想之一。蓝兄可能还没体会到。我说的南糯茶区有易武大树种的概念，就是果园的概念：一个果园里面，可能同时种有苹果，梨子，香蕉.........而一个茶区里面，可能就有这样那样不同的茶树种这样一来，有关于大树纯料的探讨，就可以很清晰的辨别了

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