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因为茶接触了很多朋友,周围的,还有联盟的,因为茶,所以相遇相知!曾经给朋友寄茶的时候顺便寄了几个熟茶,比如06年的大益味醉酽,97年7581,98年的7572等,寄出的茶基本上都是开箱后醒好的,我发现朋友喝了以后说,0几年的茶很好喝,但是90年代的仓味受不了,我就奇怪了,老熟茶我都是醒好的,而且云南仓储干净,我们自己喝都没有感觉仓味,咋回事呢?后来碰到一个朋友无意说到他喜欢喝味醉酽熟茶,干香,滑,厚,受不了97年7581的老味。我知道了,自然陈化,仓储干净的老茶,不是新茶,也不是陈化10年左右的中期茶,不是人为做旧出仓味的,或者仓储不好出仓味的垃圾茶,老茶之所以为老,相对新茶来说,喝老茶,喝的是老味,老韵味如陈香,仓储干净陈香四溢,茶汤红褐色的那不叫仓味!如果你买了老茶,实在不知道是仓味还是陈香的,也可以多问问周围朋友,也可以多研究乔大之前讲的课! |
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