普洱联盟的实话实说（二）

壶茶痴

乔丹 发表于 2012-4-18 22:49:10
这是当地做茶的茶农当面告诉我的。

由于干旱的问题，今年的茶质又比去年和前年都强

而另一种说法是：由于06、07年普洱的疯狂使茶树推动了休养生息的时间，疯采、狂采（当地茶农都是穷怕了）致使茶质直线下降，不知对不对，（此仅为探讨）谢谢

梁权

壶茶痴 发表于 2012-4-18 23:44:50
而另一种说法是：由于06、07年普洱的疯狂使茶树推动了休养生息的时间，疯采、狂采（当地茶农都是穷怕了 ...

07年比06年的茶质强得多。
而06、07爆炒普洱茶，是以爆炒增值快的大厂茶为主，绝非爆炒古树茶。当时讲究以量取胜而非以质取胜。大厂只要做得出来的批量成品基本上都可以卖得掉，疯狂的时候一周一个价。手采精制古树茶采摘难度高、制作慢、量少......根本就不具备炒作条件。投机商人对这类东西并不十分感冒。

壶茶痴

乔丹 发表于 2012-4-18 23:50:26
07年比06年的茶质强得多。
而06、07爆炒普洱茶，是以爆炒增值快的大厂茶为主，绝非爆炒古树茶。当时讲究 ...

真心谢谢

梦中雨巷

普洱折腾的像玩儿邮票和古董，已失去引用的根本目的。存啊存啊，到最后或是垃圾，或是参香、木香、樟香、梅子香，好多种香啊，而且若有还无！人们充分利用了想象力，何不，加点西洋参、樟叶、梅子、菊花、桂花、陈皮......要啥香有啥香，可惜时间不等人，再活一百年也不够想象。

梁权

梦中雨巷 发表于 2012-4-19 00:02:35
普洱折腾的像玩儿邮票和古董，已失去引用的根本目的。存啊存啊，到最后或是垃圾，或是参香、木香、樟香、梅 ...

这就是中国人了，吃苹果味的苹果没人关注，但吃带榴莲味的苹果，就有一大堆人围观了.....

破石堂主人

支持梁兄的观点！

zsh0024

失去老茶和熟茶以及能喝的古董的概念，普洱能独树一帜吗

zzz

乔丹 发表于 2012-4-18 10:07:06
Zzz兄：我想增加联盟茶版的专业程度，可不是想给别的网站多送点免费晚餐。要看的，来联盟看就好

了解！！遵照执行！

小杨

鹤仙人 发表于 2012-4-18 20:05:43
你这样说证明你没喝过什么好的熟茶，没什么好说的。

七几年为了让大厂的大量台地料可以处理掉，但是难喝的要死，怎么办呢？发明个熟茶工艺出来能马上喝！为什么会难喝呢？大厂为了跑量，用的料子重量不重质。个人认为，熟茶工艺发明出来的初衷是为了-------废物利用，和再生纸一样的道理。
承认，经过这么多年来的工艺完善和经验积累，的确有些熟茶做的相当不错了，但是，个人觉得没任何意义。没有任何两个堆出的熟茶品质口感能完全一样，要喝到好的熟茶只能靠两个字----运气。既然这样，我情愿选择只要找对路子就能喝到的好料新茶，至少它比老茶便宜，甚至比大多数老茶都好喝。

鹤仙人

运气是积累起来的，很少人座在家就有好茶喝的。

鹤仙人

茶：可以调理肠胃，胃痛了喝个老的熟茶上不痛了，拉肚子喝个老的黑茶就不拉了，这些生茶很难做到的。不过真正好的茶确实不多，好的料就很多了，但要看工艺，就是同一个人也做不好同一个茶来，这是好茶的偶然。

鹤仙人

小杨 发表于 2012-4-18 17:49:11
7-8年的熟茶和新熟茶有什么区别？难道熟茶你还期待去转化？喷饭中。

7-8年的熟茶是不会好喝，但是就在大多数人来说，喝7到8年的熟茶从身体上和价格上都会接受。你们这些玩家不喝是你们的偏好吧！

小杨

鹤仙人 发表于 2012-4-19 14:43:39
7-8年的熟茶是不会好喝，但是就在大多数人来说，喝7到8年的熟茶从身体上和价格上都会接受。你们这些玩家不 ...

其实，不要泡的太浓，生茶刺激性并不大，非要泡的浓还要闷泡哪是自找苦吃。熟茶7-8年的和1-3年的区别也就是堆味是否散尽而已，熟茶做出来的时候那茶叶就已经死了，没有活性了，难不成还指望熟茶能有转化？注：家中西医中医各一名，用专业执业医师的话来说，茶水是清热排毒利尿的，只要不是过浓，过量，喝茶对身体百利而无一害。如果泡的很淡了还对生茶反应很大，只能说明体质属于咖啡因过敏，那样的话，什么茶都没法喝，那属于特例。

低调中

谢谢乔大的分析，作为茶商的我，经常看你帖子，增长见识了。，谢谢乔大！

鹤仙人

最后两天了