品 火

hkzm

阿莫兄别走偏了，火无意义、“水”才是关键（含水量对乌龙系的影响，及焙火工艺之于成品香气的引导）。先聊聊走清吧... ...呵呵

hkzm

去杂留香乃根基，无论电碳焙火都有一个目的。依手法不同（不论轻中重），达到茶茗本质特色表现才是正道，非依赖碳火添香加味、而是依茶而定... ...
水分含量于茶体中影响香气走向与效果是关键与玩味要点。
多求正焙火工艺细微处产生的效果及缘由，慢慢玩，甚至有条件自己动手方能体会精妙处（器具材料不重要，顺手便成）~哈哈