本帖最后由 丝丝不烦 于 2012-11-23 11:54 编辑
武夷梅占是武夷岩茶中最早的品种之一,因为其茶对做工要求极高,前期做青通常采用做熟做透,后期焙火采用中足火焙制。所以很多茶农都放弃了梅占的保留啊。干茶条索紧结润泽,色泽为乌褐色为佳。其香气悠柔,独特。宜久泡而不苦涩,汤水甘甜。口感鲜爽。所以一直保留到现在,在名枞繁多的岩茶里面,仍然占有一席之地。具有经验的老师傅说,梅占大气,包容性强,一般是茶师在拼配大红袍的时候,不可缺少的秘密武器之一。 年前丝丝有缘遇见一泡正岩的陈茶梅占,更难得的是,这款茶是老茶农自己8年左右的存放。当然不能错过,当然要拿下。 今天第一次开箱试喝。闻干茶香带甜香,保存很干净。洗茶,用汤匙闻底香,细细的芦苇花香,细幽温雅。 汤色橙黄,明亮。 汤水入口,醇、厚。水中酵香冲鼻(只有陈茶才会出现的香)。舌感茶汤顺滑,厚实,岩韵明显。回甘持久。为了和大家一起分享,一边喝,一边拍照。有点乱啊!看官们将就! |