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[乌龙茶] 2018冬 定制阿里山乌龙茶絮语

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发表于 2019-1-5 17:50 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
【2018冬 阿里山乌龙茶】发烧絮语

与台湾茶农合作始于2014年春季,按个人理念量身定制老式红水毛料再后续精制纯炭功夫焙…高冷红水已赏鉴不少,唯近年来一直耿耿于怀的是未能偿愿定制到一枚高海拔(1500~1800米)专属发烧精品以作口粮,主因是台湾主流市场为轻发酵工艺,而茶农茶师都不乐意花费大量时间制作发酵足度的果香型乌龙茶,偶尔遇上肯合作的个别茶农却又欠缺经验…

这枚专属定制18冬阿里山,筹备了一年才迟迟得以落实,2017年冬季与阿里山茶农达成工艺共鸣!2018年春季通过山头评审确定茶园!2018冬季正式操刀把玩!

选海拔1700米阿里山(塔山)有机园,中发酵(成品出来为中轻度发酵),足干,原味。

评审:100cc盖杯/8g,干茶墨绿油亮气息幽雅;汤色金黄油亮,内质饱满绵密,果香飘逸甘长,中段水呈弱甜回韵。

首次合作达到此水准挺满意!感恩……!
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发表于 2019-1-5 21:14 | 显示全部楼层
看着不错丶不知如何(?什么价
发表于 2019-1-5 21:33 | 显示全部楼层
发表于 2019-1-5 22:24 | 显示全部楼层
看起来不错,赞
发表于 2019-1-5 22:29 | 显示全部楼层
 楼主| 发表于 2019-1-5 22:51 | 显示全部楼层
镇北堂 发表于 2019-1-5 21:14
看着不错丶不知如何(?什么价

已分享完,谢谢大人赏鉴!

好久没上贴了,抛砖引玉期待发烧友对乌龙茶不同见解的交流...
 楼主| 发表于 2019-1-5 22:52 | 显示全部楼层
 楼主| 发表于 2019-1-5 22:53 | 显示全部楼层
lnyf 发表于 2019-1-5 22:24
看起来不错,赞

谢谢赏鉴!
 楼主| 发表于 2019-1-5 22:54 | 显示全部楼层
发表于 2020-6-10 14:04 | 显示全部楼层
发表于 2020-7-4 19:09 | 显示全部楼层
发表于 2020-9-26 05:06 | 显示全部楼层

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