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一片树叶，从离开茶树的那刻起，它的身份就被悄然隐藏，一生辗转千万里，直到与沸水相遇的那一刻，才尽情释放出自己最纯粹最本真的模样。 新品开汤 天气情况：晴天，光线明亮 茶品：801高山珍藏 茶量：8g 用具准备 茶荷、称茶器、白瓷盖碗，公道杯，过滤网，烧水壶，品茗杯。 干茶鉴赏 香气纯正高扬，给人纯净清爽感。色泽墨绿偏褐，茶条紧细清晰，白毫较多。饼面匀整较平滑，压制松紧适度，能轻松地成块撬出。 开汤鉴赏 冲泡步骤：温杯——洗茶两遍——冲泡 洗茶两遍 第1泡，茶叶还未完全展开，香气浓郁，茶汤淡黄，滋味较淡，能感受到微微苦感。 第2泡，内含物质基本释放，汤色颜色加深，带有新茶的微浊。滋味浓强饱满，此时淡淡回甘呈现；挂杯香蜜香浓郁持久。第3泡时回甘明显，口腔滋润，水路宽广，微涩。 4-6泡，汤色基本相同，茶汤浓度较高，虽涩味稍重，但茶汤协调性很好，化开快。入口有淡淡甜花香，汤感饱满层次感强。 7-10泡，汤色变浅。茶汤浓度降低，苦涩味减少，滋味渐渐醇和，生津回甘明显增强。第9泡是生津回甘高度释放期，口腔与喉部甘润持久。 12泡以后，茶汤明显变浅，滋味出现微弱水味，甜度明显。但以15泡时闷泡2分钟后的茶汤色泽和滋味来看，高山珍藏耐泡性还是较高的。因此，12泡以后建议适当闷泡再出汤，口感将更佳。 第12泡 第15泡 叶底鉴赏 15泡过后，叶片完全展开，芽叶细嫩，手触柔软，芽头较多，微花香。色泽黄绿明亮，净度、匀整度较好。 叶底
801高山珍藏，是润元昌入门收藏级生茶，选料细嫩，具有典型的布朗浓强风格，滋味浓厚饱满，微苦涩，生津回甘明显。水路紧实有力度，茶汤留口性好，回味十足。
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发表于 2018-6-12 11:54
