大张喝茶天天记。。。1月

大张

周末，上午休息。下午来个下午茶，和品茶师一起，今天是红茶，政和菜茶做的野小红，等级比较高，香气和滋味都行，茶汤粗一点。红茶中国的本类，闽红，祁红，滇红，都有饮过，后面那两个没有饮过什么顶级滋味，想想其实也差不多，细腻柔滑，耐泡，韵深，回甘生津持久，等一系列的指标吧。晚上跟品茶师出去吃酒，我出红包，哈哈。

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上午休息，下午整点铁观音，顺便也泡了一个，茶汤干净细腻，很多朋友都说白水是也，看着淡，味道清纯醇厚，兰香桂味。铁观音乌龙茶四种之一，说起来这三个都是大名顶顶的，闽北的乌龙，另一种说法，大红袍应该是无人不知无人不晓的。还有凤凰单枞，产自潮州凤凰山一带。另外还出自台湾的冻顶乌龙，都是有名头的。这二三年来大红袍风头正劲，和前几年的铁观音一样，铁观音这几年以来势弱了不少。跟大环境有关，也和产地的人们有关。这几年出了不少负面消息，都是人做出来，所以势弱了不少，这样也大浪淘沙，我们坚持做自己的，慢慢重拾信心，继续做铁。晚上闲坐，来壶肉肉，好饮。

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早上起来，吃完早餐开始干活呀，都是些鸡毛蒜皮，柴米油盐。闲下来的时候，泡壶熟茶，大壶小茶量，闷一泡，一水解决问题，简单痛快。下午陪品茶师出去办点事情，去看个东西，看完顺道去朋友那里坐会，都挺活的。晚上休息，和品茶师一起泡茶，消消食，来的布朗圆茶，有点香了，茶不错。要饮的朋友过来饮，哈哈。

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上午闲坐了会，喝杯旧茶。下午和茶友聊了会茶，算是做下售后，老茶友呢。顺便自己喝泡幽韵铁，边喝边聊。差不多的时候出去办点事情，收到消息朋友约晚上来。时间还早，就去买菜做饭，晚饭后朋友来了，先泡了2015的猴子珍藏，没有几个朋友饮过。他来帮朋友整盏壶，让他选吧，他选了7只盏，两只壶。蔡家兄弟3只，玻化两只，小银油滴两只，两只壶都是旧存。穷，卖点东西吧。后面再泡个肉肉，喝茶聊天。

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上午忙活一阵子，也不知道都做了啥，就过去一上午了。下午合作的伙伴，发来一点东西，看看可以价格也适中，常有朋友说你的盏是好呀，就是档次高点，这次这些质量可以，价钱实惠，当然相对有些朋友还是高的。这事办完，把装茶的箱子弄了出来，仓库小整理一下，放东西。晚上休息，泡个金芽。看上的东西都好，就是穷，赶紧卖茶卖盏赚钱，赚了钱好买买买。。。。

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上午没事，待着。下午搬箱子，各种各样的茶，整理一下，什么2012年开始，每年都存一些当年最顶级的铁观音，一直到现在，从2014年开始试做的猴子散茶，今年开始已经从系列了，高中低都有了茶品；其它许佳山的高山野放乌龙，也有三年了。这些年积的一些普洱旧茶，2012年左右的最多，茶盏也有一些积累，现在市面不太有的东西。有点钱就想买点猛货，自己看着也开心，穷的要死，不说了。闹心出去跑一圈，出出汗， 清醒一下，跑到了会展，活动一下，回来路上买菜回来做饭呀。晚上和小朋友吃饭，等他做完作业，一起出去走一下，消消食。回来他继续做他的事，我来泡茶，补下水份。

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早上起来感觉，今天的气温降了，昨天有20度，这变化倒是挺快的，老茶友来把1千多克旧茶砖拿走了，超级实惠的，当然也是超级饮价比，顺手他把10盒红印沱也带走了，感谢支持，顺便拿几泡铁，请饮一下。收的10来只盏也来了，一眼扫来的，都是精选呀。下午他的作者来了，送证书呢，他来厦门参加个会，来坐下，喝个茶，见面聊一下，把想法交流一下，其实是有很多东西可以做的，泡了两泡茶，一个铁，一个肉。结果走的时候，钱包落在椅子上了，我也是过了会才发现，赶紧通知一下，约了傍晚来拿。晚饭后，出去活动了一圈，跑一跑，出了身汗，回来泡个15珍藏，香甜，一直都是这表现，好。

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上午休息，今天也是24节气的最后一个节气，大寒，听着名字感觉好冷呀，别的也许是，可是今天厦门20度左右，动一动直冒汗是，这是南方。  下午把包只盏，新朋友要的，事情弄好后，也没啥事，出去活动一下，跑了一大圈，正好路过同行朋友的店里，去坐下，看人家包茶呢，坐了会，喝了三泡茶，顺便谈个东西，没谈下来，最后一口价我后面想想都有点后悔，谢谢没答应，其实我出的价，已经加价到他当初买来纯六倍了，算了吧。其实我最近看到了更好的了，虽然价贵一点，但那东西一目了然，这个还要费点口舌，等等还是整一目了然的吧。坐的时间也不短，赶紧回吧，晚上还要做饭呢。
  晚上回来做饭，饭后饮一杯肉，小壶独饭。

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星期日，上午休息，午饭后泡了个肉肉。下午出去走一走，去到朋友那里坐下，喝杯白陈，陈味盖过白味，陈味是陈皮味啊。晚上闲坐播一播呀，配旧茶和花生。

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这两天气温有点不稳定，时好时坏的，所以最近流感比较厉害，朋友还是要注意一下，对于我这个不太出门的，天天饮茶，受到影响不大。午饭后小播了一下，配合着来一盏猴坑特供，吹会水。老茶友发张图来，图是我的茶，来个茶，也没有多话，转帐收钱，打包发茶，感谢支持。下午没事吹吹盏，就着一泡西坑仔的铁，感德第一高山的茶，正香，水润度差点，就是入口后回来的感觉，其它都没的说。傍晚出去活动一圈，然后去菜市场，弄点猪脚回来，红烧一下，小朋友中午点的，晚上吃肉喝茶，加直播呢，两个茶，肉肉和乌金，顺便吹水。

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小朋友今天期末考试，他还是有点紧张的，假期也开始了，倒也是很期待的。上午处理了点破儿茶，你懂这是什么谐音吗，哈哈。对于这些，便宜处理吧，赔点不算什么，对于放在我这没有什么用了，给需要的朋友也是一种资源配置，挺好的。下午太阳不错，温度也是可以的，就是风太大，呼呼的吹，关起门来泡个比铁，有侵略性的茶，饮之过瘾。茶喝好了后，出去路一跑，差不多时候去接小朋友放学，下午考两门，等半天才出来。晚上自己包饺子吃的，和小朋友一起包，自己包的什么样都要自己整了，不过他包的还不错了。   饭后泡杯04年的茶饮一饮，里面加了“味道”。顺便发个通告，今年最后一次大优惠来了，85折优惠，第二斤半价，欢迎大家支持。

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早上起来，弄了点吃的，就去新东方开家长会去了，小朋友挺忙活的，我们跟着也一样。中午吃面，主要方便。下午茶友来要片金针，开了一桶。后面老茶友来整点精品猴子散茶，他是个大户了，大优惠的价，算是鸡年的最后一波优惠了，到下个狗年就来了。首重85折优惠，继重半价呀，走量，需要过年办礼的，赶紧呀，什么铁观音，庙湾正山小种，猴子散茶系列，茶盏呀，大家一起乐一乐。   半下午接待一位安溪茶农朋友，槐植的，下午下来厦门，过来报道下，聊了会，喝泡小针，问他明年春茶，他说有点不想做了，不赚钱，我劝他把山菁管理一下，认真做，我来整。他说做装修一年，也有10来万，这也是事实，但是这个年纪大了就搞不了，茶叶还是可以慢慢做的，不怕老。我能说的也只能这样，看个人划算吧。
    傍晚出去办点事，然后去买菜做饭，饭后闲坐直播吹水，饮个芽芽。

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天气不错，上午闲坐了会。下午泡了饼茶，重新开的饼，香依旧，润度来了，真不错，相对各来说，茶饮出去一下，拿春联，有朋友在那写，厦门市总工会组织的，都书法家，朋友旁边还看到了老领导呢，以前的政委，哈哈，拿了春联。正好另一个朋友在附近，正好就着这好天气，去看看，一个同行的朋友，到店里喝泡岩茶，聊会天，交流一下看法。晚上休息，吹水会，就着个铁。

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好些地方都在下雪，温度降了不少。厦门今天也是，风很大，很冷的感觉。上午休息，下午闲坐的时候，泡了个旧茶，和昨天泡的感觉有点变化，今天的气温低，总体表现差不多。茶饮会在知乎的专栏写了篇关于别的茶，晚上睡不着的时候想的，下午记一下。傍晚出去活动一下，跑一跑，活动一下身体，顺便买个菜。晚上休息，泡个正山老枞，味道很不错呢。

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上午打扫一下，擦一下灰尘，风大灰多呀。下午的太阳真不错，晒晒，就着太阳，来个正山老枞，不错的下午茶，老枞的味道还是很特别的，喝过的绝对会记住它的风味，不过要花点代价就是了。下午茶也饮过了，和小朋友出去书店，买几本书，我陪着吧，他自己选，这家伙选择的倒很快。回来口渴，继续开了泡旧茶，爽口舒服饮品。晚饭时喝了杯，好久没喝酒了，晚上有点想，喝杯暖暖，不错。