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2017 · 茶人与茶

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发表于 2017-5-4 18:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
2017 · 新的旅程与挑战 ·
茶人的追求,在于品尝到茶香在口中淋漓尽致的绽放。
今年开始,我们踏上了新的征途
为了追求茶叶口感的极致,我们开始了茶叶全程自制的征途。
以茶人对茶的理解,来制作出每一丝我们的作品!

茶性如人性,要制出好茶,就得看你对茶叶的理解和认识有多少?
有没有把茶当做自己的朋友来对待?你与茶的相识、相知及交流有多少?

问茶、识茶、知茶,与茶成为知己,方可知道此款茶,应该怎样去制作出临界点的工艺,品尝出极致的口感!

各个不同的山头茶,又彰显出它们各自不同的口感。
犹如人一样,各人有各人的性格;
有的人,温文尔雅;有的茶,耐人寻味。
有的人,个性凸显;有的茶,极具特色。
有的人,豪迈万丈;有的茶,淋漓畅快。

一位真正的茶人,当品及不同风格、口味、不同性格的茶!
当懂得它们不同的性格特色,当尊重它们各自不同的性格、口感。

做为制茶人来说,我们是以品茶人为出发点的!
对茶树的认知、对生长环境的认知、对茶树种类、习性的认知,必须一一俱到。

对制程上各个环节的严谨要求,正如你对自己做人做事的态度觉悟!

茶树的生长环境,取决于自然
维护的是人,保护环境的是人,对于环境的破坏与保护,这一切都取决于人心。

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下图是上树采茶的老人
已经年过八旬
身体依然硬朗
老人不图什么,只因与茶树的感情已经太过久远。
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发表于 2017-5-4 18:50 | 显示全部楼层
今年的茶还没出来吗?
 楼主| 发表于 2017-5-4 18:54 | 显示全部楼层
国米 发表于 2017-5-4 18:50
今年的茶还没出来吗?

兄好,出来了,陆续更新帖子!
发表于 2017-5-24 16:20 | 显示全部楼层
今年的茶怎么没动静了?
发表于 2017-5-24 16:39 | 显示全部楼层
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