死去活来

丝丝不烦 · 发表于 2017-4-26 15:03

一泡好茶离不开养育它的栖息地，岩骨花香不是哪个大师能够赋予的前提条件，而后是具备丰富实战经验的师傅在长达近5--10个小时的做青程序中，细心观察每一轮叶脉呈现的状态采取不同的方法，在这里不得不提及另一个术语”死去活来“说白了就是每片茶叶的走水的过程，武夷岩茶不同与别的品种，它是带着梗和老叶一起采摘，所以走水程序是无法一次性完成的，通过叶脉输送水分后会呈现出萎软的状态，但每次静置后脉梗中的水分又会输送到叶脉，青叶重新处于富有弹性的膨胀状态，静置一定的时间要进行再一轮的操作，所以，当地茶人称这一重复过程”死去活来“。

千字文 · 发表于 2017-4-26 15:12

辛苦

风玲號 · 发表于 2017-4-26 15:13

茶人都是辛苦。

花都小农 · 发表于 2017-4-26 16:15

学习了

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[乌龙茶] 死去活来