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赞同乔在41楼的发言,虽然我也喜欢边抽烟边喝茶。 我认为人的各种知觉最可靠的是..吃几天斋(不喝茶),凌晨时分,空腹 吃喝都绝对还原本味。 Rod 发表于 2009-5-12 12:48
哈哈,原来可以这样买茶,忽悠商家?拜读学习了! 茗家 发表于 2009-5-12 15:50
有几点略有不同看法。 第一:第二泡就闷20-25秒时间过长,当然了这样也能让这款茶的不足充分暴露,但是不建议第二泡就这样做。 第二:苦一定是缺点吗?大家都知道班章入口苦味重,但是很快就会化开转为甘,所以茶 ... 松风竹炉 发表于 2009-5-12 18:06
文章好,但写溜了三两点问题。 vipzzz 发表于 2009-5-12 21:20
新的普洱为什么要讨论香气呢?香气是怎么形成的?还记得讨论台茶有人问我“洪香”,总感觉怎么普洱都在讨论这个~哈哈 尝新喝旧早已是垃圾玩法,当季好喝才是时尚?普讲求的味感丰富程度,抛弃香的影响而又由味逐韵( ... hkzm 发表于 2009-5-12 16:19
学习,h版说的是“烘香”吧。 陶陶然 发表于 2009-5-12 21:36
是“洪(宏)香”哦~呵呵 类似与“山头气”的感官描述,评审中比较难说清楚的东西,但又是很业余很初级的概念,原因就是不确定性。哎,说起来复杂,但道理简单,有兴趣,再多谈吧。感谢~ hkzm 发表于 2009-5-12 21:53
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