世界白茶在中国,中国白茶在福鼎。
张天福在《福建茶史考》一文中提到:“白茶的制造历史先由福鼎开始,之后传到建阳的水吉,再传到政和。以制茶种类说,先有银针,后有白牡丹、贡眉、寿眉;
先有小白,后有大白,再有水仙白......
福鼎市位于福建省东北部,东南濒东海,东北接浙江省苍南县,西北邻浙江省泰顺县,西接柘荣县,南连霞浦县。依山傍海,土壤肥沃,境内七十个乡镇村村种茶,其他几个茶园面积最大的有:
管阳镇
管阳镇是福鼎出了名的高山区,最高海拔1136米, 大部分行政村处在海拔600米以上,气候和低海拔的地区有较大不同,茶叶生长速率慢,发芽迟,品质佳。
磻溪镇
磻溪是福鼎市地域面积最大的乡镇,境内溪多山高,森林覆盖率超过88%,被称为福鼎的“肺脏”。磻溪茶叶的种植历史记载最出现在1279年。磻溪的茶树大多生长在海拔500米左右的高度,这些区域日照充足、土层肥厚,为酸性黄壤、红壤相间,磻溪的茶叶品质优异。
点头镇
茶园面积居福鼎首位的点头镇,同时还坐拥闽东最大的“闽浙边贸茶花交易市场“福鼎及周边乃至浙江泰顺、苍南等县市的茶叶都在这里集散。 点头镇还有另一个身份,就是福鼎大白茶和福鼎大毫茶的原产地。
太姥山镇
太姥山镇原名秦屿镇,境内太姥山平均海拔600米,山上常年云绩绕,云蒸霞蔚,气温比山下低2-5℃。太姥山镇东面临海,西部的太姥山山脉连绵不断,与磻溪、白琳交界,群山环绕,植被丰茂。土壤为山地红壤和过渡性黄红壤,含火山岩风化物 质和腐殖质,PH值在4-4.5之间,偏酸,适宜茶树生长。
*文字来自《茶源地理-福鼎》
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