[乐享四季茶]蒙顶甘露 2017年明前绿茶/鲜爽甘甜/一两50g起售

燕子坞

"旧谱最称蒙顶味 露芽云叶胜醍醐”，

蒙顶甘露的名字叫的是真好听呀，甘露听着都甜。

用上投法冲泡，只要3g左右，茶香扑鼻而来，入口鲜甜，回味都带着香味。

泡开了叶态似花儿，嫩匀成朵。

春风啜茗时，一杯老川茶做的甘露正好配合。

一两起售，一两128元包邮

燕子微信：13850176786

蒙顶甘露的制茶工艺可以简单的概括如下：用蒙顶山海拔800-1200米的茶园的老川茶蒙山群落中小叶种茶树所产茶芽，以鲜嫩独芽、健壮独芽、一芽一叶初展为标准，杀青后要经过三次揉捻，并且工艺也是团揉，制成蒙顶甘露。
蒙顶甘露卷形条索，汤色黄而碧，鲜美甘甜。


半手工的蒙顶甘露，选老川茶一芽一叶初展经三炒三揉制成，与全手工的区别在于杀青和部分揉捻用机器制作。

四川蒙顶山自唐代以来就是贡茶的产地，素有贡茶之乡的美名。清代蒙顶山的贡茶制造在赵懿的《蒙顶茶说》中有比较详细的描述：蒙顶山贡茶采自上清峰七株茶园之内"世传甘露慧禅师手所植也，叶细而长，味甘而清，色黄而碧，酌杯中香云蒙覆其上，凝结不散，以其异，谓日仙茶......


手机上有制作直播。

#3月27号的发芽情况#海拔1200米高山群体种茶园，俗称老川茶.传统蒙顶茶的茶青要求是老川茶，所以还在等待，气温稳定了芽长的速度也就起来了。








#0328蒙顶黄芽与甘露#今天有点芽了，采来的芽水分还重，要晾青一下，预估凌晨三点左右，明早大家还在梦里的时候，刘师傅会开始做茶，独芽做黄芽，一芽一叶则是甘露......第二天拍照的小伙伴起晚了，到厂里的时候刘思强师傅已经闷黄好了。


#0329蒙顶甘露#三炒三揉的半手工甘露（其实也是手工杀青，只用机器做了一道揉捻），烘干之后就成茶了。







成品：


"旧谱最称蒙顶味 露芽云叶胜醍醐”，蒙顶甘露的名字叫的是真好听呀，甘露听着都甜。

【冲泡建议】用上投法冲泡，水温85℃左右，只要3g左右

茶香扑鼻而来，入口鲜甜，回味都带着香味。

泡开了叶态似花儿，嫩匀成朵。春风啜茗时，一杯老川茶做的甘露正好配合。

蒙顶甘露卷形条索，汤色黄而碧，鲜美甘甜。




链接是一两散装罐装。

百兰居

好茶！

燕子坞

百兰居 发表于 2017-4-9 07:58
好茶！

燕子坞

截止今日，还余1斤半。