宜兴紫砂爱好者联盟

标题: 家庭茶品的封存、存放 [打印本页]

作者: 知游 时间: 2010-6-29 17:11
标题: 家庭茶品的封存、存放
本帖最后由知游于 2010-6-29 17:21 编辑

知游：本篇文章来自原野兄的blog，原文地址为http://blog.sina.com.cn/s/blog_5aeb9ea40100k547.html

原野兄关于茶品方面理论及实践经验相当之强大，这篇文章就是有力的例证。

征得原野兄的同意后，转发过来，希望能给大家带来帮助。

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很多茶友为家庭如何存放茶品而困惑，主要问题在于如何封存茶品从而达到防潮、防异味。家庭储存少量茶品，主要是用紫砂缸、纸箱，或者原装竹壳包装的整提、整件茶品。在一些沿海地区或潮气较重的地区必需注意受潮问题，在潮气较重的地区，（如果没有独立的茶房（仓）），在一个空间环境内茶量较少时，如果不注意就会造成茶品受潮劣变，轻者损耗茶质，重者只能一扔了之。
在潮气大的地区，尽量少用紫砂缸（砂缸类）独立存放茶品，砂缸类易吸潮、保水、泥土味重，除非在较稳定的合适环境里使用。

如果用纸箱防潮，我简单用些图片说明给各位参考：
1、少量茶品在封存前，必需要保证茶品内的含水量不超过15~18%，最好是8~10%左右封存。超过20%，茶品必定会转化过快或者出现霉变。（如何观察茶品含水量，首先最好是靠仪器测出，另外可以看温湿度计，三天内的湿度都在75%以下，茶叶晾一下就可以封存。茶饼大约含水量在14~18之内；或者有经验者可通过撬茶听声和看茶的脆软度。）
(, 下载次数: 941)
（通过检测，以下茶品内的含水量约为10%，适合封存）

2、合适的、密度大的纸箱和牛皮纸及散片茶需用的牛皮纸信封
(, 下载次数: 964)

(, 下载次数: 980)

3，加强性防潮物---木炭
(, 下载次数: 952)

很多人问起竹炭能否代替木炭，竹炭的作用主要是吸味、除味，防潮力较一般，茶如果有异味时，用竹炭临时除味就是一个好方法。防潮，还是要用木炭。
4、封存茶品
散片的茶，要单独包装在牛皮信封内，如果茶区不一样，年份不一样，更要注意分开独立包装。如果担心一层牛皮信封不足于保护茶，可以多套一个。
(, 下载次数: 940)

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上面再铺一层牛皮纸 (, 下载次数: 967)

下图是前段时间封存的茶品，纸箱内就可以很好的保持和稳定湿度（内含水量约7%）。（在测量时，房内的湿度为85%）
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纸箱内的茶量尽量保持在空间的八成以上

5、打包好的整箱茶品，离开地面至少15~30厘米，背靠位置离开墙20厘米，尽量不靠近外墙，不放在太阳西斜时晒到的房间。普洱茶，在储存过程中，怕潮、怕异味、怕光害、怕高温、怕过度通风、怕常翻动。

作者: 熊猫竹子 时间: 2010-6-29 17:33
哈，不能常翻动哈！学习了，嘿嘿！

作者: jkyc 时间: 2010-6-29 17:48
原野兄对品饮普洱的注水手法有很深的见解！知游兄能否和原野兄联系了转些原野兄对品饮普洱注水手法的文章？

作者: 砂蕴堂 时间: 2010-6-29 18:01
听课学习来的

作者: 阿秋 时间: 2010-6-29 18:50

作者: 一头雾水 时间: 2010-6-29 19:20
楼主问下：生、熟混放行吗？

作者: BB2008 时间: 2010-6-29 19:43

作者: 沐火堂 时间: 2010-6-29 20:46

楼主问下：生、熟混放行吗？
一头雾水发表于 2010-6-29 19:20

串味。。。不可行。。

中过招。。

作者: 迷途 时间: 2010-6-29 20:51

作者: 知游 时间: 2010-6-29 21:48

楼主问下：生、熟混放行吗？
一头雾水发表于 2010-6-29 19:20

俺也是不建议生熟混放，最好分开。

如果年份、仓储差别太大的生茶，也建议分开。

作者: 匪其彭 时间: 2010-6-29 22:06

作者: alanlai 时间: 2010-6-30 03:11

作者: may2088 时间: 2010-6-30 09:33

作者: 倾心 时间: 2010-7-1 13:22

作者: anni_cheng 时间: 2010-7-3 22:52
1、请问我用装蒙牛酸酸乳的纸箱可不可以装茶呀？
2、木炭是不是要长期放在纸箱内呢？要不要勤换呢？
3、普洱茶怕高温，是不是要放在有空调的房间内呀？
4、顺便问一下那个测湿度的机子哪里有卖的呀？

作者: 原野的风 时间: 2010-7-6 20:23

1、请问我用装蒙牛酸酸乳的纸箱可不可以装茶呀？
2、木炭是不是要长期放在纸箱内呢？要不要勤换呢？
3、普洱茶怕高温，是不是要放在有空调的房间内呀？
4、顺便问一下那个测湿度的机子哪里有卖的呀？
anni_cheng 发表于 2010-7-3 22:52

1，这类纸箱密度不错，只要没异味就可以。
2，每年在天气干燥及阳光充足时可以取出晾晒一下。如果所在地区及存茶环境湿度不大，木炭可长期放在纸箱内。
3，普洱茶怕长期的高温环境，一般家庭存茶，不要放在有阳光直射的地方就没问题。茶也要经过四季才能“长大”。不建议用空调。特别是潮湿天气时，用空调进行抽湿最不可取，温差过大时，茶会“回水”外冷内热时，后果也许会很严重。
4，测湿度的名称为木材湿度测试仪有针式测试和感应测试等几种，图中是感应式，淘宝有售。但这类仪器不是科研仪器，只能测出大约数值，不会很精确。只供帮助预判。

作者: jkyc 时间: 2010-7-6 21:37

1，这类纸箱密度不错，只要没异味就可以。
2，每年在天气干燥及阳光充足时可以取出晾晒一下。如果所在地区及存茶环境湿度不大，木炭可长期放在纸箱内。
3，普洱茶怕长期的高温环境，一般家庭存茶，不要放在有阳 ...
原野的风发表于 2010-7-6 20:23

经常看兄的文章，没有想到兄也在联盟里！

兄，把你写的关于冲泡的文章贴到联盟里，让更多的盟友学习啊！

作者: 原野的风 时间: 2010-7-6 23:49

经常看兄的文章，没有想到兄也在联盟里！
兄，把你写的关于冲泡的文章贴到联盟里，让更多的盟友学习啊！
jkyc 发表于 2010-7-6 21:37

前二年注册的，改版后，就比较少到联盟论坛。大家有空时多交流。

作者: anni_cheng 时间: 2010-7-7 10:29

1，这类纸箱密度不错，只要没异味就可以。
2，每年在天气干燥及阳光充足时可以取出晾晒一下。如果所在地区及存茶环境湿度不大，木炭可长期放在纸箱内。
3，普洱茶怕长期的高温环境，一般家庭存茶，不要放在有阳 ...
原野的风发表于 2010-7-6 20:23

我们这边现在的温度在33度左右，可以拿出来晒吗？要不要把绵纸拆了裸晒呢？大概要晾晒多长时间

作者: 原野的风 时间: 2010-7-7 11:47

我们这边现在的温度在33度左右，可以拿出来晒吗？要不要把绵纸拆了裸晒呢？大概要晾晒多长时间
anni_cheng 发表于 2010-7-7 10:29

普洱茶绝对不能晒。如果要晾茶（醒茶）只能在阴凉处晾，环境越暗越好，达到通风作用即可。
第2回复里是指晒木炭。

作者: 漠北茶人 时间: 2010-7-21 18:04
10# 迷途

作者: 漠北茶人 时间: 2010-7-21 18:06

学习了

作者: 乾坤殿 时间: 2010-10-12 19:10

要紧的帖！！

作者: 堕落随缘 时间: 2011-6-17 11:11
学习中

作者: 君临天下 时间: 2011-6-17 13:18

作者: 玉镯 时间: 2011-6-17 20:57
学习中

作者: shl288 时间: 2011-6-21 11:22
随便扔在柜子里就行了，搞那么复杂，累不累啊

作者: 666wenzi666 时间: 2011-6-21 16:46

shl288 发表于 2011-6-21 11:22:45
随便扔在柜子里就行了，搞那么复杂，累不累啊

为了防虫，柜子里再扔一些卫生球。

作者: 竹山都人 时间: 2011-6-21 19:26
学习了，这样封存在不是沿海又没南风天的地方不错，，，在汕头这样存二年的话茶就会发霉，最后丢掉

作者: 壶途逗逗 时间: 2011-6-21 19:31
学习了，长见识

作者: 三碗茶 时间: 2011-7-16 00:15
学习！

作者: 原野的风 时间: 2011-10-11 01:14

竹山都人发表于 2011-6-21 19:26:18
学习了，这样封存在不是沿海又没南风天的地方不错，，，在汕头这样存二年的话茶就会发霉，最后丢掉

竹山兄好，我是广东湛江的，这里就是三面环海，其实，稍注意些，茶是不容易出现长霉的，身边经常一起的茶友，没听过他们会把茶放出霉来，当然，有些商家对茶本来就不重视，那是另话。人能住，茶就能放。纸箱装茶，离开地面和外墙及、水源旁的墙壁30~50厘米以上就行。另外，一楼是不太适合放茶。

刚好今天拿出一片茶观察仓态，09年秋的茶品，刚好两年没喝过，今天试了一下，茶的表现如下：

(, 下载次数: 413) (, 下载次数: 398) (, 下载次数: 451) (, 下载次数: 399) (, 下载次数: 418) (, 下载次数: 410)

作者: 原野的风 时间: 2011-10-11 01:55
其它近期检验仓态的帖子：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5aeb9ea40100xsl3.html

作者: valent 时间: 2011-10-11 06:15
学习。。。

作者: 木然 时间: 2011-10-11 08:42
江南存茶确实痛苦，，，深切感受，，很容易发霉。。。。。。还是北方好，干燥随便放。

作者: 楴之茶 时间: 2011-10-11 18:50
了解过看过听过学过谢了

作者: 歪嘴壶 时间: 2011-10-11 20:13
感受至深啊！好帖！

作者: 老沙河里 时间: 2011-10-11 20:56
如能请到原野兄出任茶版版主，实乃联盟盟友之福也。

作者: 休闲 时间: 2011-10-12 10:11
学习了

作者: yyfish 时间: 2011-10-12 13:55
理论结合实际，非常实用！学习中

作者: luchunron 时间: 2011-10-14 19:16

作者: 问陶居 时间: 2011-10-14 20:21

作者: 乜都话迟D 时间: 2011-10-29 11:09
个人放茶基本也是原野兄的`观点

作者: 易茶 时间: 2011-10-29 12:18
支持了

作者: 战神 时间: 2011-11-4 08:42
虚心学习！感谢分享！

作者: 京珠北 时间: 2011-11-4 10:29
虚心学习！本人以前将茶包好就放在陶制的米缸里，不知妥否？

作者: 大益专卖 时间: 2011-11-4 16:01
像我们江南地区，就直接放在房间里行吗

作者: 独孤客 时间: 2011-11-4 22:41
学习了

作者: 芷钰 时间: 2011-11-18 17:57
学习了

作者: 木然 时间: 2011-11-18 18:54
长江以南，，就算再小心也没见过不出问题的，，，，，

作者: 木然 时间: 2011-11-18 18:54
南方的朋友，，把茶寄存在昆明才是王道。。。。。。。。。。

作者: 老沙河里 时间: 2011-11-18 20:32

木然发表于 2011-11-18 18:54:45
南方的朋友，，把茶寄存在昆明才是王道。。。。。。。。。。

昆明的朋友，你那里存茶不会好的，苦海无边回头是岸。还是运来广东存几年再拿回去好些。

作者: 木然 时间: 2011-11-18 22:24

老沙河里发表于 2011-11-18 20:32:15
昆明的朋友，你那里存茶不会好的，苦海无边回头是岸。还是运来广东存几年再拿回去好些。

哈哈，，，可惜我也不是云南的，，否则就自己上山摘叶子喝去了，

作者: 毛豆 时间: 2011-11-18 22:38
存放措施很完善，知游大人有心思

作者: 唐山0315 时间: 2011-11-19 23:35
呵呵好贴啊学习了

作者: 小东东东 时间: 2012-4-8 11:45

知游发表于 2010-6-29 21:48:35
俺也是不建议生熟混放，最好分开。

如果年份、仓储差别太大的生茶，也建议分开。

谢谢博主
请问散片的茶单独包装在牛皮信封内
那是带塑料袋放进牛皮信封内的
还是去掉塑料袋再放进牛皮信封内?谢谢

作者: 黑眼圈的绵羊 时间: 2012-4-8 13:41
标题: 标题
回复竹山都人的帖子

遇到老乡～胶已人呀

作者: coolfire 时间: 2012-4-8 17:32
学习了

作者: liuchunhua001 时间: 2012-4-8 17:38
很好学习了

作者: 陋室茗 时间: 2012-4-8 19:48
学到了谢谢知游大人

作者: 云中白鹤 时间: 2012-4-8 21:38
学习了，谢谢！

作者: 六堡茶缘 时间: 2012-6-30 14:39
保存得当的话，后续发酵全国来说2广最好（依次郊区、山区、城市）

作者: szzhong 时间: 2012-6-30 23:28
请问楼主你这个仪器是在哪里购买的，我想买，谢谢。

作者: bocmmc19 时间: 2012-7-1 04:52
学习了

作者: liuzhi 时间: 2012-7-1 08:09
虚心学习，感谢楼主!

作者: 大舍大得 时间: 2012-7-1 10:57
学习学习谢楼主付出

作者: 第二世 时间: 2012-7-1 11:20
听课，学习中！

作者: 思普阁 时间: 2012-7-1 12:43
学习了

作者: 壶小闹 时间: 2012-7-2 21:10
学习了

作者: 静安 时间: 2012-7-3 01:34
升级后重反此贴，真的没有再存茶的冲动了

作者: szzhong 时间: 2012-7-4 12:29
请问楼主我在淘宝网里购买了跟你一样的仪器，但买回来后，不知是用哪一档的，因为后有1、2、3、4、5　5个档，但每一个档测量的数值也是不一样的，请问楼主是你用哪一档来测的，谢谢！

作者: 望北 时间: 2012-7-5 20:53
纸箱子，衣柜顶

作者: 折心赏壶 时间: 2012-7-26 11:23
学习帖！！！！

作者: zcg1980 时间: 2012-7-31 12:47
受教了

作者: 水里来 时间: 2012-8-1 11:21
找了好久的帖子

作者: 戒之 时间: 2012-8-1 11:23
我是带本学习的

作者: zcg1980 时间: 2012-8-1 11:42
受教了

作者: 水里来 时间: 2012-8-1 13:35

沐火堂发表于 2010-6-29 20:46
串味。。。不可行。。中过招。。

谢谢你的经验分享

作者: 原始森林 时间: 2012-8-1 13:46
在这又见原野兄的大作

作者: 香丸茶 时间: 2012-10-8 23:50
好帖！！！！学习！！！

作者: 郭阿呆 时间: 2012-10-9 01:24
茶不能经常翻动能否理解为经常翻动会破坏其中的微生态环境

作者: 老壶徒 时间: 2012-10-9 08:10
感谢君临天下兄，让我找到这帖。多谢楼主！

作者: dalaolu 时间: 2012-10-9 08:31

作者: yijianshasi 时间: 2012-10-9 08:58
家庭如何存放茶品的好帖！

作者: 雨人 时间: 2013-2-5 23:31
学习了

作者: 唔係好人 时间: 2013-2-6 10:59
好好學習

作者: 雨人 时间: 2013-2-7 10:58
很好贴子。再次学习。我们这边最近的湿度经常到接近80左右哦。

作者: LEEJX 时间: 2013-2-8 15:30
我总是随手一丢在桌子上了事

作者: wb65150 时间: 2013-2-8 18:13

作者: yfzm1944 时间: 2013-2-8 20:04
进来学习啦

作者: 形单影孤 时间: 2013-2-8 20:29
学习了，我一直是随便堆放的！

作者: 新手一枚 时间: 2013-2-8 21:09
学习了

作者: 龙飞翔 时间: 2013-2-9 00:15
学习了

作者: 浦香缘 时间: 2013-2-23 22:00
学习

作者: 西民 时间: 2013-2-26 22:58

作者: ben 时间: 2013-2-27 10:25
好资料 .学习了

作者: xiaoshanhong 时间: 2013-2-27 12:53
学习了！感谢！

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