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标题: 武夷山岩茶系列---- 2014年正岩石乳 [打印本页]
作者: 丝丝不烦 时间: 2015-10-6 14:56
标题: 武夷山岩茶系列---- 2014年正岩石乳
本帖最后由 丝丝不烦 于 2015-10-6 14:59 编辑
石乳起之于宋，为最古老的传统名枞之一，原产于慧苑岩和大坑口一带。条索粗大，色泽呈三节色。 汤色艳美，如琥珀色，水中乳香味为其特殊的代表。岩韵明显，是这款茶的特色。 石乳从其名，似乎可以理解为“石之炼乳”，石乳---果如其名，其香气出现乳香（奶香）。且岩韵十足。那真是可遇而不可求的。
据丝丝了解，石乳的青叶年产量比较低，现在是经济社会，茶农也不大愿意保留这个品种。都直接挖了，改种产量高的品种。所以现在纯料的少之又少。很多厂里的石乳都是以轻火高香来适应市场的要求。轻火的焙法，一是降低焙火的风险，二是减少焙茶过程的损耗。
把他按传统工艺的要求，把他焙到中火的，而且没有拼入其他茶叶的真的不多。
2014年的石乳，经过丝丝的三轮的木炭焙火，最后一轮于2015年4月份，180天左右的退火， 已经完全退火。
品感：
洗茶： 快速出水，
第一水，10秒出汤，闻盖香似淡淡的桂花香 ，带有一丝奶香，（如奶油葵花籽的香气）。带也有一股明显的青草味。 汤色橙红，明亮，清澈。 汤水入口，顺滑,回甘明显。
第二水：20秒出汤 ，闻盖香桂花香明显，盖香和水中香显露奶香，香气融人水中。入口顺滑，汤水甜，满口生津。
第三水：40秒出汤，闻香气浓郁，无青涩感。奶香味冲鼻而来。水中感受到茶汤的顺滑、有回甘。
第四水：60秒出汤，转浓浓的花香，茶汤还是一样的厚实，顺滑。茶水中的香气舒爽迷人略带一丝丝清凉。
第六水：盖香香气一直保持。汤水的厚度虽然减弱，但甜度不减。 还可以感受到茶汤的粘度，并无出现茶水分离。
叶底：手感好，柔软，蛤蟆背均匀。
14年的茶品，经过两轮的木炭，退火后出现返青现象，非常正常。可以通过再次焙火，把茶叶中的青涩味焙走。 后再停放一段时间，才可以喝爱好者分享。
生产地: 武夷山风景区内
包装： 每份半斤（250克）31小袋（每泡8.克）
制作年份: 2014年春 (炭火焙==中足)
邮费： 两份起包顺丰快递 （款到发货）
价格： 按原来的定价优惠25% （ 短信询价 加微信：13850979588）
付款方式：
2： 通过微信转账，支付宝 13850979588
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这款没喝过，请问多钱
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作者: 逸天下 时间: 2015-11-19 17:07
丝丝兄，来半斤，给个淘宝连接，谢谢
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作者: 我是一阵风 时间: 2016-2-9 21:00
好茶！！好眼熟的杯子
作者: 木朱 时间: 2016-3-15 22:54
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作者: 云淡风轻 时间: 2018-12-4 08:17
好茶
作者: 云淡风轻 时间: 2018-12-4 08:17
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