宜兴紫砂爱好者联盟

标题: 品 2013年正岩肉桂 [打印本页]

作者: 丝丝不烦 时间: 2013-9-2 17:34
标题: 品 2013年正岩肉桂
     记录：正岩山场----幔亭峰，收来的青叶，自己加工，传统工艺。
   采青时间：2013年5月6号。晴。青叶总重1450斤，
                              5月7号，微雨，毛茶总重为320斤。
                              6月1号捡剔干净后，165斤精茶。
                              6月10号轻火焙4小时 (走水焙).
                              7月5号木炭轻火焙6小时
                              8月6号木炭中火焙10个小时。
                              实际数量为158斤。
      品茶时间：2013年9月2号。下午3点。
         干茶：条索完整，色泽基本上转色，浅褐色。均匀，闻干茶香，香气舒服。
         香气：闻盖香，肉桂的特征明显，果香浓郁，纯净。（从盖杯上飘出来的香，似玉兰花香，又带点蜜桃香，持续悠久。）
         汤色：经过接近16个小时的木炭焙火，汤色已经从原来的豆青色转为橙红色。滋味醇厚，入口唇齿留香，山场韵显。因为山场的原因，内质比较丰富，还带着稍微的苦，化的快。花果香已经有少许的入水。汤色和滋味，一直持续到6水。
         叶底：柔嫩，红边明显。
      总结：这款肉桂，火攻为中火。
         优点为：花果香明显，汤水柔顺，岩韵明显。比较适合喜欢岩茶香气的茶客。
      缺点为：现在的火攻，最多3个月存放时间（就会返青，香气会低下来）。建议喜欢这种香气的茶的朋友，可以根据自己的耗茶量来购买。

作者: 丝丝不烦 时间: 2013-9-2 17:36
此贴为品茶记录，稍后转到我的店铺。