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标题: 台湾烏龍茶大賽評茶過程 [打印本页]

作者: 枫林郑宅茶 时间: 2013-6-8 00:19
标题: 台湾烏龍茶大賽評茶過程
報名→繳茶→編密碼→擺設審查盤、審查杯、審查碗、葉底皿、茶樣 → 秤重取樣 → 沖泡(100℃水)(從沖泡第一杯到第三十杯時間不能超過1分鐘) → 加蓋，靜置6分鐘(包種茶為5分鐘 ) → 開湯(茶湯倒入鑑定杯) → 待6分鐘後 → 審外觀、聞香氣、評滋味及觀葉底 → 等級評定(將茶葉評定為A、B、C、D等級次) → 紀錄存檔 → 評審後工作人員收拾 → 《入圍者重複審查》(上述流程再一次) → 公開核對明碼與密碼，公佈得獎名單 → 包裝、貼封條 → 領茶 → 頒獎與展售。
評審評分達到80~85分者給予優質獎；85~90分者給予銀牌獎；90分以上者給予金牌獎。

作者: 玉壶堂 时间: 2013-6-8 00:27
感谢楼主详尽图片介绍，有心了！