宜兴紫砂爱好者联盟

标题: 送新入门茶友们的一些话。 [打印本页]

作者: 小杨 时间: 2012-3-16 22:41
标题: 送新入门茶友们的一些话。
本帖最后由小杨于 2012-3-16 22:42:12 编辑

众所周知，追捧大树茶甚至古树茶之风已持续相当长一段时间，而且目前看来这股潮流会继续持续下去，但是大家是否有想过，大树、古树茶的年产量占整个云南普洱年产量的多少呢？可以毫不避讳的说，少之又少！那么类似大益，下关这些厂货品牌茶，每年都有那么多茶品，每种都有那么多量是哪来的呢？没错，均为台地茶！大厂家是靠跑量获取利润，他们的茶99%都是台地料，原因不外乎于两点：一，成本低；二，产量大。
一说到台地茶，很多茶友持不屑一顾态度，个人认为，这样是不可取的。您可以不买、不喝台地茶，但是不应该贬低它。
一样事物的诞生和持续必然有其合理性，台地茶有着大树茶古树茶拍马也赶不上的优点----产量高！如果没有台地茶的存在，相信有至少85%以上的普洱爱好者将会收不到茶，因为大树古树料子就那么些。其次，大树古树真的比台地好么？其实这个问题要相对而言。笔者完全算不上老茶客，迄今为止喝普洱也就10年左右的样子，笔者接触过的茶品虽说不多但是好歹也有上百种了。在喝的过程中，刚开始学习喝普洱时，根本没有什么大树台地的概念，完全是喝了自己觉得好喝就买了喝，仅此而已。后来在学习的过程中也曾一度盲目追求过古树大树料，这样的阶段大概持续了有2年，再往后，突然有一天顿悟：台地茶怎么了？台地茶也是茶！并不是所有的大树古树料喝起来都比台地茶好！至少下关那成熟的配方，有好几种台地拼配茶品口感完全不逊于一些茶质口感其实一般的大树古树料。有些大树古树料卖的贵的离谱并不是因为它真就值这么多，而是炒作的结果，好歹人家树兄也活了这么久了，是吧？
当然，并不是说台地茶就这么好，台地茶的茶质丰富度深厚度柔和度肯定比不上大树古树，这就好比80岁的老人阅历绝对是20岁毛头小伙所无法比拟的道理是一样的。所以，产生了拼配！不同的台地茶有不同的缺点，于是乎，经过无数次试验，把不同原料混合在一起，我的优点掩盖你的缺点，你的优点弥补我的缺点，相辅相成之下，台地茶也出过不少精品，最著名的例子---------7542中目前市面上的王者88青。
可以很负责任的告诉各位新入门的茶友，90%以上的70年代-90年代的老茶都是台地料！
当然，光看纯料的话，台地料肯定比不过大树料，例如易武，班章，南糯等等，笔者也以大树料为口粮，因为现在我买得到够我自己敞开了喝的量，但是我绝对不排斥台地茶，我手中的台地茶也不少，闲暇也会泡饮。台地茶也是茶，需知人人口感不同，据我所知就有不少茶友偏好拼配茶不喜纯料茶，萝卜青菜各有所爱；再者说，台地茶便宜啊！如非囤积或投资目的，台地茶其实才是大众平民茶友最好的选择！
以上言论纯属个人观点，欢迎大家一同交流！

作者: 风雪漫中州 时间: 2012-3-16 22:47
个人感觉，大厂适合收藏，时间到了可以喝，现在嘛，还是喝喝大树茶比较爽。

作者: 小杨 时间: 2012-3-16 22:49

风雪漫中州发表于 2012-3-16 22:47:07
个人感觉，大厂适合收藏，时间到了可以喝，现在嘛，还是喝喝大树茶比较爽。

其实，物以稀为贵，大厂的每年这么多的量，收藏个人感觉其实意义不大，东西一多还有什么升值空间？

作者: halbu 时间: 2012-3-16 22:51
身边总是不乏追捧大树纯料的人，可是好多人手上的大树纯料还不如大厂拼配的台茶。。。悲哀。。。。

作者: 风雪漫中州 时间: 2012-3-16 22:54
回复小杨的帖子

到真不是为了升值，刚出的大厂茶，价格低，口感差，放个10多年后，口感好再喝。当然，好的大树茶也收，到时做对比。

作者: 风雪漫中州 时间: 2012-3-16 22:56
回复 halbu 的帖子

收茶的前提是自己必需先喝过啊，好喝才收，不然N年后捶胸。

作者: royroy 时间: 2012-3-16 22:59
完全支持!每个人的追求都不一样,开大奔和宝马的人,觉得本田丰田都不是车一样,其实喝茶是追求合适自已的口味.没必要老追得那么高!

作者: 皇爵 时间: 2012-3-16 23:23
兄是想表达台地有台地的好。古树有古树的好！？

还是兄想表达的意思就是古树稀有所以就贵的意思吗？？？

作者: 茶者 时间: 2012-3-17 00:06
杨版还是这么心直口快

作者: 呢度 时间: 2012-3-17 01:10
不知杨兄有同90后的富二代一起喝过茶吗！对兄的看法，我有不同感；古树茶[300年以上的]能品出热香，冷香，蜜香，樟香，梅子香等 -----这些都是我从新入门那里学的！我以往追求的老茶---香已转滑，苦已转甘，涩已回甜！而且是从熟茶入门，和现在的新贵要的是本年的明前生茶！少喝旧茶是有不同的！至于台地茶，早已披上一层抄作的迷雾！和古树相比如同。。。。不说了

喝多说多错多！

作者: 凯哥 时间: 2012-3-17 07:18
溜达学习中

作者: zhiwu 时间: 2012-3-17 08:52

同意杨兄观点

作者: 西安笔迷 时间: 2012-3-17 09:01
说的很中肯

作者: 大张 时间: 2012-3-17 10:03
本帖最后由大张于 2012-3-17 10:03:29 编辑

说的靠谱,
我只喝旧茶.

作者: 费费 时间: 2012-3-17 10:27
有道理支持！

作者: jkyc 时间: 2012-3-17 12:40
谢谢，杨兄分享自己的看法！

作者: Aihu64 时间: 2012-3-17 14:24
杨兄的观点很中肯，
因为有了台地茶的大市场，才能撑起普洱的一片天。

作者: leesean 时间: 2012-3-17 15:06
谢谢杨兄分享。

作者: 雨中寄情 时间: 2012-3-17 16:24

小杨发表于 2012-3-16 22:41:08
众所周知，追捧大树茶甚至古树茶之风已持续相当长一段时间，而且目前看来这股潮流会继续持续下去，但是大家 ...

就像一个班子，老中青三结合是最佳搭配，只追求经验丰富，就朝气不足，只要求激情干事，老同志就力不从心，很难说是老的重要，还是年轻的重要。

作者: 龍·蓝色记忆 时间: 2012-3-17 17:41
喝茶追求合适自已的口味就行了。

作者: 咔嚓 时间: 2012-3-17 18:16
经济条件允许还是建议大家喝大树茶主要是健康的考虑，台地茶农药和化肥问题是个阴影。在目前中国质检制度下，台地茶不会喝的放心啊，好像欧盟对中国绿茶就不开放。

作者: 茶者 时间: 2012-3-17 19:13
杨兄也是无奈的感叹，就好像联盟中某些人无视版规一样。你说你的，我做我的。更何况大树台地？

作者: 隆中绿茶 时间: 2012-3-17 19:47
茶就是解渴的，就像吃饭一样，现在吃的全是台地粮。

作者: 小杨 时间: 2012-3-17 19:50
呵呵，其实万变不离其宗的一句话：萝卜青菜各有所爱，不能因为自己喜欢大树就驳斥台地，反之亦然。

作者: 农夫 时间: 2012-3-17 19:57
好久没看到杨版上茶了

作者: 小杨 时间: 2012-3-17 19:59

农夫发表于 2012-3-17 19:57:12
好久没看到杨版上茶了

不止一人提出过这个问题了，看来懒不下去了，要拿出点实际行动了。

作者: 苦主 时间: 2012-3-18 00:09
如果不施化肥不打农药，很多台地茶因阳光更充沛、水土更充裕、护理更完全，比野放大树茶还长得鲜嫩。任何事物都不能太迷信，还是要具体情况具体分析吧！

作者: 茶真有趣 时间: 2012-3-18 21:48
三国无处不在，看来普洱茶也可以分成三种态势。个人认为只要喝的健康，喝的怡然自得就行。

作者: 无我 时间: 2012-3-19 00:17
大树台地照样喝哈哈

作者: 燕子坞 时间: 2012-3-19 15:13

喝茶嘛。我想问下，有谁收藏普洱茶然后是拿去卖的，除了茶商

作者: 山香不见花 时间: 2012-3-19 17:39
以口收茶者往往跟着“山头”“老料”这些名词走，很不自由。我喝茶的时间很短，不过对一些词汇已经越来越反感，比如普洱有很强的夺茶性，又比如农残，化肥，QS认证等。

都毫无意义的玩，最后死了口袋里的钢镚。个子高矮各有各的苦，潘长江未必没有姚明幸福快乐，茶也是如此。茶比人纯粹，人比茶智慧，各玩各的就好。。。

再说下去，砖头一片，哈哈哈

作者: 山香不见花 时间: 2012-3-19 17:40
忘记说一句：这篇文章写的非常到位。哈哈

作者: 静安 时间: 2012-3-19 21:05
某种程度上讲，如今绿茶几乎全是台地茶。

作者: barnay 时间: 2012-3-19 22:01
有道理啊，都喝大树，那么多台地卖给谁去啊。

作者: 佑尔 时间: 2012-3-19 23:36
灰常认同，给新人来个棒喝

作者: 壶不壶 时间: 2012-3-22 14:53
认真学习，谢谢杨兄。
对茶而言，俺是菜鸟，认真学习。

作者: 雨山伯 时间: 2012-3-22 15:12
我决不收藏茶,一直觉得茶是用来喝的

作者: 梁权 时间: 2012-3-22 17:49
非常认同一个观点，没有台地茶的昨天，就不会有大树茶的今天

作者: 陋室有茶香 时间: 2012-3-22 18:00
茶者物也，适我者方为好物！

作者: 青山居 时间: 2012-3-23 12:38

新人学习了

作者: 卧南山 时间: 2012-4-13 13:05
台地茶其实才是大众平民茶友最好的选择！

作者: zsh0024 时间: 2012-4-13 13:48
不知道，有没有搜集过，每年的大树好料子，是都喝了还是大部分都存下来了，如果很多是存下来的，就说明不是少之又少，要让大家多喝好的，茶商就要想办法把价格降下来，这我们就不喝台地了，哈哈

作者: coolfire 时间: 2012-4-13 14:11
一针见血，拜读楼主大作！

作者: 觯卣 时间: 2012-4-15 13:41
溜达学习中

作者: 黑眼圈的绵羊 时间: 2012-4-15 13:54
和开奔驰开QQ一个道理
没有好坏没有对错
选择合适自己的才最重要

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