日本铁壶用料 传承 工艺 选购 及使用资料汇总——以南部壶为例

hj_mail

       一直以来，忙完一天的事，最大的享受与放松，就是上线，上联盟论坛。不意，周日晚上，能收到版主邀请，得此汇编殊荣，不胜感激，更不胆怠慢。话又说回来了，谁有这机会，谁不高兴？！谢谢啊。本人就大言不惭，在此现眼啦。
       现应版主要求，将本人近期自多条渠道汇总的有关日本铁壶、特别是当代南部铁壶在用料、传承、制作工艺以及选购方式的有关资料汇总起来，以方便广大盟友查阅、批评、指正。
       一、日本铁壶所用铁矿石出处
       通过对日本史料、特别是幕府、江户、明治时期的有关史料分析，有理由相信，日本铁壶所用铁矿石原料在此时期，应该以本国所产铁矿石为主，甚至全部为本国铁矿。像南部壶（包括山形壶）其发展之源更与铁矿石的分布与开采有很大关系。日本对外开放后、特别是到现当代时期，日本越发保护本国资源，国内资源已基本不得开采（唉……），其铁壶所用原料应基本以进口为主，其中澳大利亚铁矿石因为质优、价廉（日本长期左右国际铁矿石定价话语权，国人仍需努力……）、运费较低，已成为日本铁矿石的主要来源，其次是巴西等地。
      以上分析，详见本人此前发帖：
      日本当代铁壶所用铁矿来源初探（http://www.jadepot.com/bbs/forum ... read&tid=279638）
      二、日本铁壶所用铸铁归类
      长期以来，国人多以为日本铁壶所用铸铁系白口铁，国人所用为灰口铁，甚至更有人相信灰口铁为工业用铁，用于食器，多会有毒，不利健康，而日本铁壶铸自白口铁，白口铁是食器用铁，无毒且有益健康。经本人粗略资料调研得出以来论点：
       1、灰口铁较白口铁是工业革命的一大进步，灰白铁远胜白口铁。
       2、灰口铁、白口铁之分与有毒无毒是否可生产食用器无任何关系。
       3、再生生铁技术是一种用废杂白口铁冶炼成可直接成型铸件的灰口铁的方法。
       4、日本铁壶，应该讲在对外开放前（19世纪70年代左右）其民用口，包括铁壶应以白口铁为主（土法冶炼），但此后、特别是当代铁壶，已广泛采用灰口铁为原料。日本厂商对此并不避讳，部分厂商网上有明确说明。
       5、新日铁是日本新日本制铁公司的简称。该公司的诞生发展是伴随着灰口铁在日产业化进程而应运而生的。
       6、灰口铁的批发价格高于白口铁，铁壶生产商更不会出于降低成本要求，私下用灰口铁代替白口铁，尽管这本来就是个传说……
       7、结论：有关灰口铁为工业用铁，有毒，不可用于食器，白口铁为食品级铁，无毒，为食器用器的论点是错误的。
        以上分析，基于本人此前发帖：
         日本当代铁壶所用铁矿来源初探（http://www.jadepot.com/bbs/forum ... read&tid=279638）
         铁壶 生铁冶炼 灰口铁 白口铁 毒与无毒（http://www.jadepot.com/bbs/forum ... read&tid=281388）
        日本白口铁向灰口铁的演进与日本铁壶铸造用料浅析（http://www.jadepot.com/bbs/forum ... read&tid=281593）
        有关日本当代南部铁壶铁料既有灰口铁也有白口铁资料汇总（http://www.jadepot.com/bbs/forum ... read&tid=281839）
         三、日本铁壶的铸造工艺
        从铸造工艺上讲，日本铁壶主要有以下三种方法：
        蜡烛法：又称失蜡烛造法或脱蜡铸造法。传统京都壶多采用此方法。
        砂铸法：砂铸法是最为原始的自然重力铸造法。此方法传统南部壶特有。但目前市场价格低于3万日元的，基本均不是用此方法成形的。
        此外，根据本人网上资料调研以及唐朝版主的考证，山形壶的金形法应该也是一种更有利于批量生产的简易版砂铸法。但其在个性化特征以及工匠思想表达方面的灵性，应该也随之灭失了。
       压力铸造法：硬模压力铸造法是现代的铸造方式，采用精密的金属模具，利用泵浦将高温熔融的金属溶液高压打入精密金属模具内以达到快速质精的产品。此类制品多采垂直脱模配置，也就是模具为左右个半合成一个完整膜；故在金属记忆的效应下，从制品细查可见线观之有一条明显的垂直脱模线，这条脱模线在较初期的现代龟纹仿品并不加以修饰，可以轻易观察的到此特征。
       以上分析基于本人此前发帖：
       我用铁壶的几点心得 续四 之山形岩首与批量壶（http://www.jadepot.com/bbs/forum ... read&tid=278172）
      我用铁壶的几点心得（续二 之图配文）（http://www.jadepot.com/bbs/forum ... read&tid=277996）
      日本南部量产铁壶制作流程（http://www.jadepot.com/bbs/forum ... read&tid=282418）
       四、日本铁壶的内部防锈工艺
       通过实证分析以及网上资料调研发现，日本现代铁壶（以南部壶为例），其内部防锈工艺包括高温氧化工艺（此工艺为南部壶的传统工艺）、内部涂层工艺（如本人入的山形壶）、搪瓷工艺。在日本被称为珐琅，根据我国工艺分类，搪瓷与珐琅工艺实系一种，此外，此工艺又为亮光搪瓷、亚光搪瓷。以上三种为比较常见的。此外，在日本壶商网上还看到有使用化学防锈剂作为涂层的。目前尚未找到实证，但相关资料显示，该化学剂是无毒的，也是可随时间慢慢脱落的。
       有关上述文字的具体介绍分析文字详见本人此前发帖：
       铁壶高温氧化工艺的图示与生锈过程浅析（http://www.jadepot.com/bbs/forum ... read&tid=285523）
       日本南部铁壶的内部防锈处理工艺 之高温氧化与化学防锈（http://www.jadepot.com/bbs/forum ... read&tid=283257）
       日本南部铁壶内部涂层工艺浅析 之珐琅（搪瓷）涂层工艺（http://www.jadepot.com/bbs/forum ... read&tid=286100）
       防锈剂主也是铁壶内部涂层工艺的一种（http://www.jadepot.com/bbs/forum ... read&tid=283122）
       五、日本铁壶的外部涂层与处理工艺
       抛开日本的倭人倭性，纯就文化而言，铁壶作为日本传统茶道的传承物，是很有日本特色与历史文化感的。其外部涂层与处理工艺也反映了这一点。 了解此方面的相关信息，也有助于我们更好地购入、使用和维护铁壶。具体信息资料详见：日本铁器（壶）外部防锈着色及美化处理工艺 之原文（http://www.jadepot.com/bbs/forum ... read&tid=283297）
       六、日本铁壶的采购渠道和建议
       为实证日本铁壶的采购，本人通过网购南部、山形壶两把，做了亲身体验。感受如下：
       1、如果您想购入日本新铁壶，完全可以通过日本亚马逊、日本乐天等正规日本网店，通过代购方式购入。像乐天最近还开通了国际直邮方案，相应价格也会更低，效率会更高。而且您会发现，直接代购，要比在国内实体店入日产新铁壶，在价位了便宜至少太多。
       2、如果您想入日本老壶用于收藏，第一，建议您先多学习此方面知识。目前我们有关论坛在此方面已有很高水平，可供大家学习。第二，建议您找准有信誉、有水平的商家，从其手中购入。记得梁总好像说过一段话，大意是壶如果真，您用明年，甚至后年的价格入的今年的壶，也算值了，但如果不真，什么价格也不值。咱们坛内就有此类商家可选，大家可以多看看。但千万少冲动。
       3、如果您只是为了玩氛围，喝喝茶，体验体验，真心建议您入把新的、普品的，就好些。而且您会发现，使用过程中，您还有很多注意事项，在意起来，品茶的随意性或说意境，怕也没了。当然，如果您有旁人在旁待劳，您只品，那感觉、那氛围，一个字“爽”！
        以上文字分析基于本人此前发帖：
       有关网购日本铁壶的一点重要注意事项！！！！！（http://www.jadepot.com/bbs/forum ... read&tid=280277）
       我用铁壶的几点心得 （续六）之日本普品壶到货（http://www.jadepot.com/bbs/forum ... read&tid=278339）
      我用铁壶的几点心得（续一）（http://www.jadepot.com/bbs/forum ... read&tid=277956）
      我用铁壶的几点心得 不通之处还请见谅（http://www.jadepot.com/bbs/forum ... read&tid=277420）
       我用铁壶的几点心得 （续七）之总结（http://www.jadepot.com/bbs/forum ... read&tid=278392）
       七、国产铁壶与日产铁壶
       抛开对倭人倭国的看法，单纯从使用与文化层面说事。本人感觉，如果您只是想体验一点所谓铁壶烧高温水，冲好茶汤、特别是普洱茶汤的感觉，那么入个百元级别或再多些的国产铁壶就足够了。如果您想营造文化氛围。那么，窃以为，日本铁壶不论传统手工壶，还要后期量产壶，多是有文化沉积的，所以值得拥有一把。不再多话，话多必有漏啊……当然，您在营造的是国学氛围，那建议您潮州玉书煨，这才是民族的。最后，您入的是上万甚至更多人民币入的老壶，如果是真的，建议您好好收藏，细心把玩，就别轻易开壶用啦。
      有关表述，还可见：
      我用铁壶的几点心得 （续七）之总结（http://www.jadepot.com/bbs/forum ... read&tid=278392）
      八、日本铁壶的日常使用
      此方面的知识，唐版以及林娟贤妹均有全方位、多角度的介绍。本人仅是将日本壶商网上的信息转译了部分，给大家。详见：
      我用铁壶的几点心得 （续五）之日常使用 译文（http://www.jadepot.com/bbs/forum ... read&tid=278220）
      我用铁壶的几点心得（续三）之水量问题 （http://www.jadepot.com/bbs/forum ... read&tid=278002）
     我的铁壶也要玩越狱 （http://www.jadepot.com/bbs/forum ... read&tid=279934）
      有关电陶炉的选择与使用经验分享 （http://www.jadepot.com/bbs/forum ... read&tid=281880）

      最后，还要说一，在本文所附的诸多贴子中，众盟友、特别是相关版主，均就本人文中不准、不确、不实之处进行了跟贴修正，请大家还要多看看大家的跟贴，才是全面的哟。
      再次感谢联盟、盟友、各位版主能给本人一次信息汇总的机会。还是那句话，有不对、不到之处，请大家千万立马指正，以防误导了朋友。
      感谢啦！！

      注：各位版主如发现本文字有不对之处，请千万代为直接修正，再谢。

sssyee

壶谨淘

楼主辛苦了，能编成一本书了。

cuigb

好资料，学习了。楼主辛苦了~

hj_mail

按版主要求，完成作业。合不合格，还需版主们批改哟。

淡忘

不错，新人围观

Zym

详尽的资料，感谢lz分享

香狗屎

LZ辛苦。全面详尽资料分享，感谢辛勤付出！

龘龘

强帖留名~~~~

石头

加精
加亮
加章

林娟1949

谢谢兄提供了详细资料 辛苦了  问好

永嘉人

汇集帖，很好啊。方便多了  

热斗小马

yzggg

信息量很大，慢慢学习。

慢慢来

很客观！