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[铁/银壶类] 日本南部铁壶的内部防锈处理工艺 之高温氧化与化学防锈

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发表于 2014-3-7 11:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
       铁壶内部处理工艺的目的就是为了防锈。
       目前日本南部铁壶的内部防锈工艺主要有两种(一般急须,包括部分出品欧美的铁壶还会使用搪瓷与珐琅处理等工艺,在此不涉及,仅就日本国内普遍在铁壶上普遍使用的工艺展开),一种是高温氧化工艺(日本人称之为“表面酸化皮膜),也称之为“釜烧”工艺,是日本铁壶最为传统的防锈工艺。另一种多见于量产廉价铁壶,是近年来流行起来的。用日本火钵屋的说法,即为1万日元(约合600人民币)以下铁壶,称之为化学防锈,即:防锈剂工艺。但上述两工艺在日本商界均是得到认可的。
       相关佐证可参见日本及源铸造网站文章(http://sangakukan.jp/journal/jou ... 812-09_article.html):
       基中有这样的记述:……「南部鉄器と一口に言うが、歴史的には鉄瓶と鉄鍋は全く別の世界で、それぞれの業者、職人も別の流れを歩んできた。錆を防ぐ方法として、鉄瓶では酸化皮膜の方法を確立し、鍋は漆(後に化学塗料)を塗る方法を用いてきた」(及源鋳造の及川久仁子社長)。酸化皮膜を利用するのは「窯焼き」と呼ばれる防錆方法である。鋳鉄製品の周りに木炭を置き、約800~1,000℃で加熱して表面に膜をつくる。同社はこの鉄瓶の技術を鍋に応用した。
       其中即提到日本铁壶防锈工艺有两种,一是酸化皮膜工艺,即高温氧化处理,二是化学涂料,在此我认为即指防锈剂处理。
      1、高温氧化工艺
     (1)工艺简介
       日本虎山工房对南部铁壶的高温氧化工艺有言简意赅的介绍(详见http://www.kozan.info/process3.htm),即:
      金気止め
       鉄瓶が錆びるのを防ぐために表面に酸化皮膜をつける作業です。900度前後の炭火の中に30分~40分くらい鉄瓶を入れておきます。
       この錆止めの方法は、明治時代に盛岡で火事があり、その時に焼けた鉄瓶や釜にその後錆が出なかったということから思いつかれ現在まで受け継がれている南部 鉄瓶独特のものです。
       其大意为:为了达到表面防锈的效果,铁壶还要进行高温氧化处理,即:将铸造完成的铁壶放入900摄氏度高温的炭火中烧30-40分钟,然后取出即可。
       (2)工艺起源
       这一工艺是受到日本明治17年(1884年)盛冈大火后,铁器作坊内铁器虽经大火(当时日本建筑绝大多数为木制结构),不但全然无损,还带有了一定防锈效果的启示。
       上述有关起源的介绍,大家在火鉢屋(ひばちや)的网页(http://www.hibachiya.com/tetsubin/rust.html)、虎山工房网页(http://www.kozan.info/process3.htm),均可查到,即:
       この錆止めの方法は、明治時代に盛岡で火事があり、その時に焼けた鉄瓶や釜にその後錆が出なかったということから思いつかれ現在まで受け継がれている南部 鉄瓶独特のものです。
       (3)温度控制
       具体到到底高温的温度应该是多少,这个目前没有非常准确的说法,但大家普遍接受的是一个温度范围,即:800至1000摄氏度。
       例如:及源铸造公司在其网页上(http://sangakukan.jp/journal/jou ... 812-09_article.html)指出:
       酸化皮膜を利用するのは「窯焼き」と呼ばれる防錆方法である。鋳鉄製品の周りに木炭を置き、約800~1,000℃で加熱して表面に膜をつくる。同社はこの鉄瓶の技術を鍋に応用した。
       日本火鉢屋(ひばちや)在其网页上(http://www.hibachiya.com/tetsubin/rust.html)介绍:
       この金気止めは、炭火で鉄瓶を800度~1000度の温度で真っ赤になるまで焼く工程を言います。 これにより鉄瓶の中の表面に“酸化皮膜”が作られます。
        上述两商家网站上均提到了800-1000的范围,而且虎山房的900度,也正在此区间,可以理解了不同制作室在特定范围内,自行控制罢了。
      (4)外表差异
        针对铁壶应用上述工艺的外表差异,日本HOJO株式会社在其网站有关南部铁器的文章(http://hojotea.com/jp/posts-876/)中,进行了比较:
        鉄瓶は鋳物です。鋳物とは鋳型にドロドロに溶けた鉄を流し込み、冷やすことで、型の形に成形します。鋳込んだ直後の鉄瓶は銀色をしておりますが、このままでは錆びやすいことから、炭火で鉄瓶を焼く、「釜焼き」という工程があります。
        其大意为:在高温氧化处理前,铁壶表面颜色成银色,此时的铁壶非常容易生锈。



       高温氧化处理前效果(釜焼き前の鉄瓶)

       盛岡では釜焼き工程の目的は、鉄瓶の表面に酸化皮膜をつけてサビから守ることと説明しております。酸化皮膜と呼ばれておりますが、実際のところは鉄瓶は還元されております。炭火は還元炎であるため、鉄瓶の表面は還元され、色が青っぽく変化します。この釜焼き工程は味の点で性能に大きく影響を与えます。このことを実験するために、以下のサンプルを製作して頂きました。なお、以下の実験を行うに辺り、釜焼きに使用した炭は白炭です。
       其大意为:经高温氧化处理后,铁壶表面颜色变为青色。日文是的青色,也可理解为蓝,但本人看图,感觉更像是深灰色。


       高温氧化处理后效果(釜焼き後の鉄瓶)

        2、化学防锈,以防锈剂为例
       (1)铁壶内部采用化学防锈工艺的佐证
       在日本火鉢屋(ひばちや)的网站上,找到如下内容(http://www.hibachiya.com/tetsubin/rust.html):
       鉄瓶の中の処理 「金気止め」
       鉄瓶の内側が簡単には錆びないように、鉄瓶製作の最終工程、つまり仕上げの段階で“金気止め”という防錆対策をします。この「金気止め」もしくは「釜焼き」と呼ばれる処理を施して鉄瓶の中が錆びないようにします。
        ……廉価版の鉄瓶は防錆剤を塗ってあるようですが詳しくはわかりません。
       其最后一句:“廉価版の鉄瓶は防錆剤を塗ってあるようですが詳しくはわかりません。”的汉语大意是:廉价铁壶(量产?)使用防锈剂进行内部涂层处理。那么就是说防锈剂也是铁壶,至少是量产廉价铁壶的内部涂层工艺的一种。
       再结合在本文开篇引述自及源铸造的有关介绍,我们应该可以认为:铁壶业界认可铁壶内部防锈处理可以使用化学涂料,而且火钵屋则进一步说明这种化学涂料即为防锈剂。
       (2)什么是防锈剂
       在百度百科(http://baike.baidu.com/link?url= ... 7cWgjqsyCx2RUk9DoR_)中介绍:
       ……防锈剂是一种超级高效的合成渗透剂,它能强力渗入铁锈、腐蚀物、油污内从而轻松地清除掉螺丝、螺拴上的锈迹和腐蚀物,具有渗透除锈、松动润滑、抵制腐蚀、保护金属等性能。并可在部件表面上形成并贮存一层润滑膜,可以抑制湿气及许多其它化学成份造成的腐蚀。防锈剂是一种能使液体迅速而均匀地渗透到某种固体内部的表面活性剂……
       防锈剂可分为工序间与工序后的防锈剂,工序间的称为防锈剂,工序后的称为防锈封闭剂(也可称封闭剂)。
防锈工序一般分为工序间防锈和产品的封存防锈。工序间的防锈要使得零件在后序的加工过程中没有锈蚀,且表面的防锈油膜要容易清洗;封存防锈则直接影响着产品的外观、存放时间。……防锈油最大的一个特点就是可以兑水使用。兑水比例越小,防锈效果越好,当然成本也就越高了……
     (3)防锈剂有毒无毒?
       同样在上述百度百科中记载:……(防锈剂)性能特点:① 具有良好防锈功能。② 水基型溶液,无毒无味,安全不起火。③ 使用与废液处理方便、绝对环保。④ 对工件无影响,保持工件原有面貌。
       综上所述,铁壶内部防锈处理可以使用防锈剂,而且无毒无味。

       3、防锈时限
        无论采用上述哪种防锈工艺,铁壶是生铁所铸,生锈是早晚的事,没有不生锈的铁,只是早和晚而已。
        对于高温氧化处理的铁壶,火钵屋网页(http://www.hibachiya.com/tetsubin/rust.html)上有这种为描述:
       ……もちろんまったく錆びないわけではありません。いずれこの酸化皮膜も取れてきます。酸化皮膜が取れる頃には鉄瓶の中も落ち着いてきて、少しずつ湯垢(ユアカ)ができてくると言うわけです。……
        即:铁壶在使用中是不可能不生锈的,其内部经高温氧化形成的氧化膜是一定会慢慢脱落的。
        对于使用防锈剂的铁壶,在百度百科(http://baike.baidu.com/link?url= ... 7cWgjqsyCx2RUk9DoR_)中对防锈剂的有效期有这样的记述:
        防锈剂产品的特点是可以兑水使用,与防锈油比较表面没有油感,国外很多用户都非常喜欢。但缺点是防锈时间较防锈油时间能短些,所以防锈剂经常用于工序间防锈或一年以内的封存防锈。

       以上如有不对,不准之处,请速指正,以防误导朋友。
      谢谢大家。

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发表于 2014-3-7 11:37 | 显示全部楼层
学习了

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不敢。瞎“研究”,占用大家时间的。  发表于 2014-3-7 11:40
发表于 2014-3-7 12:13 | 显示全部楼层
兄对铁壶烧得不轻啊。。。。。

点评

彼此彼此。只是想尽点心尽点力,减少一下大家对有关铁壶知识的误解。多一个了解铁壶的渠道。  发表于 2014-3-7 13:41
发表于 2014-3-7 21:42 | 显示全部楼层
发表于 2014-3-8 00:23 | 显示全部楼层
发表于 2014-3-8 23:41 | 显示全部楼层
毛主席说:“世界上怕就怕认真二字”!
发表于 2014-3-10 02:36 | 显示全部楼层
希望看到图片对比,楼主辛苦

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谢谢关注。将努力找图片啊。  发表于 2014-3-10 07:39
发表于 2014-3-10 10:47 | 显示全部楼层
犀利,不得不支持!
发表于 2014-5-9 19:38 | 显示全部楼层
7楼说的不错,配上图片会更直观一些。
发表于 2014-5-9 19:43 | 显示全部楼层
感谢知识贴
发表于 2014-5-11 09:40 | 显示全部楼层
煮茶好用的
发表于 2014-5-11 17:15 | 显示全部楼层
烤蓝,将四氧化三置密。
发表于 2014-5-13 01:01 | 显示全部楼层
发表于 2014-5-27 11:15 | 显示全部楼层
这是铁初步的防锈,用硝酸钠浸泡铁物件,用高温烤,让四氧化三铁置,这是全世界铁行业都清楚明白都会做,不是什秘密工艺,真正的秘密工艺涂层是各师各法的,特别日本铁壶传承的涂层,毎家或师承都各自风格,一、是壶的视觉质感美观,二、是更好的防锈,所以毎家毎师承做出的铁壶颜色各异,质感不同,让人一眼看出谁家和师承谁,这才是铁壶各有特色各领风骚精华所在,这就是工艺。

点评

所言在理。  发表于 2014-5-27 11:20
发表于 2014-5-27 15:46 | 显示全部楼层
学习了

点评

共同学习啊。  发表于 2014-5-27 15:56

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