茶本是茶，用心体味 - 宜兴紫砂爱好者联盟

朋友们经常会问，什么样的茶才是好茶，这个貌似简单的问题真的是好难回答。只因这个“好”字实在是变化无穷难以量化，我只能说：不懂生活的人，难以品味一杯好茶。

很多专家都已著书立说，从专业角度对各种茶的优劣进行了详细的论述，并系统的总结了针对不同的茶采取何种泡法才能激发出其最佳的茶性，我辈均受益颇深。本人非茶者，只能从另一个角度做粗略探讨，讲的不对，大可一掠而过，万不可对此无休讨伐。

中国茶，地域广泛，品种众多，各地的茶者根据自己的习惯和喜爱，均摸索出了适合各种茶品的制作和品饮方法，经过优胜劣汰，进而演化出诸多茶系，正所谓：一部茶经，百般滋味。

抛开各类茶系不说，事实上，每时每刻，我们的环境都在发生着变化，同一种茶，同样的沏泡手法，在不同的心情，不同的场合，不同的氛围，不同的时间。。。。。。都会有不同的品饮体验，这一切变化与茶无干，只关乎你不同时间所处的品饮氛围和内心感受。

很多人为了喝茶可谓煞费苦心，拼命去钻研茶的培育、生长、采摘、制作的全过程，不知不觉走火入魔，成为茶客中的偏执者，而自己却不自知的以茶者自居，以一己之片面经验提出许多貌似合理而又经不起时间检验的伪理论四处宣讲，实在是贻害无穷。

其实茶就是茶，落入杯中，只有“沉”“浮”两种姿态，一如真实的生活平凡而简单。人生短暂如白驹过隙，前三十年要为而立奋斗，后三十年要为耄耋修身，期间能做事者不过区区卅年，你要学的实在是太多太多。制茶、懂茶是专业人的事，仅仅喝茶无需去懂，几千年的文化积累，能精通一页实属不易，哪可能面面俱到，处处成神？你只要放飞心情，在喝茶中感悟人生真谛，抚平浮躁之气，学会抵制诱惑，轻松享受理智祥和的生活即可。

归根结底，生活心态决定了你喝茶的态度，无关茶之贵贱，无关器具之好坏。有人为了面子：喝必是班章，言必称古树单株；有人为了阔论：从古论至今，从绿茶论至普洱，从茶行论至茶区。。。。。展示知识渊博；有人为了贪欲：经不起诱惑，总是不满足自己所得，不停地寻找那传说中的最好；而更多的人选择务实：守住本心，万杯千盏，只寻自己喜欢那杯。

喝茶之境界，在于清静无为，而清净只在于本心，茶之根本无非是烧水点茶，何来那多虚烦之事？当你不惜重金刻意寻茶；当你为了搜寻能显摆的茶具彻夜难眠，其实你离茶已经很远很远。

东西南北中，茶之品类众多，原本就没什么最好的茶，茶是喝给自己的，本就是为了自身的真实自在，要相信自己的感觉，绝不可为了他人的点赞而虚伪附庸，茶之好坏，冷暖自知，不要总羡慕别家的茶好，应知百人百味，它可能根本不适合你，或者你所羡慕的完全是隐藏了真相的表象，失去了自我，你就是用别人的嘴来喝茶。

这世上最香甜的茶是心茶，最苦涩的茶亦是心茶，懂得如何珍惜生活的人，肯定天天能喝到香甜的好茶。学会珍惜你已拥有的生活，珍惜你的家人和朋友，抵制各种引诱，把平凡的日子过得满足而快乐，不要这山望着那山高的自虐攀比。其实喝茶就像过日子，当你经不起诱惑不停换茶时，你会发现其实每杯茶都是苦涩难喝的，与其如此，何不细心体味你按自己意愿已经选择的那杯，仔细了解如何品饮它的滋味，如何才能把它泡的好喝，愉悦享受从初茶的浓烈到尾茶的清淡这美丽的变化过程，读懂它的品格与韵味，当你用心品它时，茶的香甜自是百转千回，变幻无穷，好茶值得你用一生去品的。

品茶就是品味人生，好茶其实就在你身边，它守着你从未远离，只是你因诱惑而迷茫，已麻木于它的好，进而感觉不到它的存在而已，就像辛弃疾词里所写：“蛾儿雪柳黄金缕，笑语盈盈暗香去。众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处”。

coolfire 发表于 2016-8-26 15:25
壶漂亮，文章亦精彩！茶这东西，各人有各人的理解、喝法，偏执狂或许对文章内容不屑一顾，但随他去吧…… ...