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[古树新茶] 低段茶人牛饮布朗风情有感

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发表于 2018-5-2 22:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 饅頭村長 于 2018-5-2 22:29 编辑

五一前收到布朗风情,本想着五一找个时间好好品饮一番无奈闺女发烧折腾几天之后只能今天抽空牛饮一番
不敢说是茶评,只是个人的一些品饮感受
写得不好各位大佬轻喷,多提意见建议哈



先来个闺女(发烧的闺女眼神多可怜)和布朗风情镇楼

发烧的闺女

发烧的闺女
01.2018布朗风情.jpg

首先,当然要清洗好茶具咯
120cc盖碗俩,公道杯各俩,杯子各一
水专门去买了一桶农夫(可惜这边买不到千岛湖水源的)

茶具

茶具

农夫山泉

农夫山泉


因为很少买散茶,拿茶饼来撬自己手法一般般怕茶叶完整度不高
刚好手上有一朋友给的今年新茶散茶,就用这款来对比咯。
(下面均是左a右b)干茶和洗茶水,两款茶品各4克,采用大水烧开闷泡的冲泡手法
a款揉捻得比较粗且散,b款揉捻度比较均匀紧实,洗茶汤两款都很干净


干茶各4克

干茶各4克

洗茶茶汤

洗茶茶汤


        第一水30s出汤:(待茶汤适合一口闷的温度品饮)第一水忘记拍茶汤了,第一水先喝a再喝b
a款茶品:观茶底,部分茶叶已舒展一部分,闻香青味较明显。
        入口质感较淡,茶汤胶质感强烈,青味也很明显,能明显感觉青味在鼻腔回荡,生津感不错无明显涩感。
b款茶品:观茶底,揉捻度较一致,茶叶舒展程度相当,闻香有微微甜香,青味较淡。
         入口质感舒适,茶汤胶质感强烈,口腔处于润滑的感觉时间较长,生津强烈无涩感。


第一水茶底

第一水茶底


        第二水50s出汤:先喝b再喝a
a款:观茶底,茶叶已基本舒展开,入口青味很重,已有苦味,茶汤胶质感依然强烈,但润滑程度已降,喉咙处有明显涩感。
b款:观茶底,茶叶大部分已舒展开,茶汤入口胶质感强烈,口腔生津感强烈,有轻微青味


第二水茶底

第二水茶底

第二水茶汤

第二水茶汤

二水盏汤

二水盏汤



试验了两水之后,头部、腋下不断出汗,心跳加快,胃里反应较大。由于要去接老婆下班,晚上继续接着喝。
回来之后闻了下冷杯香,a款有较明显的花果香,青味明显;b款也有花果香,青味轻微,有淡淡的兰韵

        第三水1m出汤:先喝a再喝b
a款:闻香青味依然很明显,茶香气已比较弱,还带点苦。
        入口已明显苦味占大多数,润滑度明显降低很多,吞咽有点卡喉咙的感觉,青涩味也比较重
        生津和回甘滋味还好,但不持续两分钟后涩感在口腔占优。
b款:闻香有明显的自然气息,青味微弱,兰韵淡淡地。
       入口依然很细滑润喉,在口腔停留下咽没有感觉卡喉咙的情况,茶汤兰韵明显,生津和回甘较强,两颊感觉明显到甜


第三水茶底

第三水茶底

第三水茶汤

第三水茶汤

三水盏汤

三水盏汤


茶汤两款的黏稠度依然不错,a款比b款颜色稍黄,茶底已基本舒展开

        第四水1m30s出汤:先喝b再喝a
a款:茶已淡,茶水也已经开始分离的比较明显了,入口只剩青味和苦涩
b款:茶已淡,但幽幽的兰韵依然在,水路还行生津回甘减弱,涩度增强


第四水茶底

第四水茶底
14.第四水茶底2.jpg 15.第四水茶汤.jpg 16.四水盏汤.jpg


第五水闷泡b款3m出汤:茶质依然很不错,水路依然很正,虽然涩度增强了,但是生津较快,所以感觉比较甜,很干净很舒服

3分钟五水盏汤

3分钟五水盏汤



最后,再回过来看看前四水的混合茶汤和茶底


混合茶汤

混合茶汤



茶汤方面:可能照片没看出来,但是肉眼看明显b款的黏稠度或者说果胶感比a款要较强,
喝上一口b款茶汤的质感明显要比a款要厚重,虽然两款青味都很明显,但是a款苦涩程度更高


19.茶底对比.jpg


茶底方面:a款我找了很久才找到一片完整度较高的叶片,而且还不是一芽两叶
              b款随便一翻就是一芽两叶,在采摘完整度上b款完胜!茶底的鲜活程度也是b款完胜!


总结:a款在采摘和工艺上都要比b款逊色太多,充其量也只能算是口粮级别的茶品。鉴于b款的价格不是一般人感兴趣,所以不多说!反正就是谁喝谁上瘾呗,但是b款有一个致命的缺点:贵!
谢谢大家赏贴,写的不好不足的部分请大家留言告知,我一定虚心接受并结合所得加以改进


发表于 2018-5-3 05:45 | 显示全部楼层
见到很多盟友说 风情 贵 今年风情到底什么价格呀?没看到哪个帖子里面有价格信息啊
发表于 2018-5-3 08:56 | 显示全部楼层
有草堂,有柴烧,有布朗风情
发表于 2018-5-3 09:03 | 显示全部楼层
喝的舒爽
发表于 2018-5-3 09:36 | 显示全部楼层
写得相当专业啦
发表于 2018-5-3 20:39 | 显示全部楼层
赞,相当专业,排版也好好看
发表于 2018-5-3 20:54 | 显示全部楼层
贵有贵的道理
发表于 2018-5-3 21:47 | 显示全部楼层
我也有个问题 风情到底多少米? 这价格这么不透明么?

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