宜兴紫砂爱好者联盟

标题: (原创)[贴图]百年老枞水仙采制详细过程 [打印本页]

作者: 武夷山茶 时间: 2008-2-24 10:45
标题: (原创)[贴图]百年老枞水仙采制详细过程
等啊等啊等啊等，最珍爱的百年老枞水仙终于采摘、制作的最好时机到了。 老枞水仙最好中开面到大开面开采，这样内质才好，老枞味才足，口感才佳，韵味才足。 先来一张照片，说明一下老枞水仙的位置：武夷山景区核心处，正岩区。

作者: 武夷山茶 时间: 2008-2-24 10:46
拉近距离看看这几个人在干啥？

作者: 武夷山茶 时间: 2008-2-24 10:47
我们这片老枞水仙用人物作为参照物，看看这树有多高？

作者: 武夷山茶 时间: 2008-2-25 10:14
采这样的老茶树最有意思了，人见人爱的老枞水仙，有多少姑娘抢着采你。

作者: 武夷山茶 时间: 2008-2-25 10:15
采茶姑娘请站起来，让茶友看看这树到底有多高，最高处接近有两个人那么高了。

作者: 妖妖小刀 时间: 2008-2-25 10:37
有意思

作者: 武夷山茶 时间: 2008-2-25 11:24
这一小片采得差不多了，从茶园内部来一张特写：

作者: hi_zq 时间: 2008-2-25 11:34
学习～

作者: 梁权 时间: 2008-2-25 12:02
有没有详细的茶叶图片和制作过程啊？

作者: 武夷山茶 时间: 2008-2-26 09:47
先让你们看看好风景。

作者: 武夷山茶 时间: 2008-2-26 09:48
采好茶后肚子在叫唤了，要赶回厂吃午饭了，请采茶姑娘辛苦一点，得背到茶平地，马上挑青人就来了。

作者: 武夷山茶 时间: 2008-2-26 09:49
换选手上场了，现在主角是挑青师傅了，景区里面只有人行路，最辛苦的还是挑青师傅了，喝茶不忘挑青师傅了.

[此贴子已经被作者于2008-2-26 9:50:15编辑过]

作者: 武夷山茶 时间: 2008-2-26 09:51
看看采回来的百年老枞：叶大如掌，有的比手机还更大张。

作者: 武夷山茶 时间: 2008-2-26 09:52
制作的第二步：萎凋。萎凋方式：日光萎凋。

作者: 妖妖小刀 时间: 2008-2-26 10:05
真的是第一看

作者: 梁权 时间: 2008-2-27 03:07
哇塞，确实精彩啊

作者: 山水客 时间: 2008-2-27 07:49
精彩，好图好文，很好地学习了一回，请继续！

作者: 武夷山茶 时间: 2008-2-27 11:23
萎凋之前的叶态：光泽性强，有活力。

作者: 武夷山茶 时间: 2008-2-27 11:24
萎凋适度之后的状态：光泽度失去，茶青变得萎软，失水约15%。

作者: 武夷山茶 时间: 2008-2-27 11:27
这么珍贵的岩茶前期用手工制作，老师傅出马，一个顶两。

作者: 冰心玉壶 时间: 2008-2-27 12:43
真想一次过睇晒，楼主专吊人胃口。

[此贴子已经被作者于2008-2-27 12:44:04编辑过]

作者: 森林小慧 时间: 2008-2-27 12:48
<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder">以下是引用冰心玉壶在2008-2-27 12:43:44的发言： 真想一次过睇晒，楼主专吊人胃口。 </div>呵呵，是呢，是呢，大伙都等着看呢，吆喝一声，楼主快点上图！

作者: 武夷山茶 时间: 2008-2-28 09:50
呵呵，我来啦！不好意思让大家久等了。

[此贴子已经被作者于2008-2-28 9:52:00编辑过]

作者: 武夷山茶 时间: 2008-2-28 09:53
果然是老师傅出马，茶叶做得相当到位，连部分嫩叶都是“红叶红镶边”。成功了！百年老枞。

[此贴子已经被作者于2008-2-28 9:53:35编辑过]

作者: 武夷山茶 时间: 2008-2-28 09:55
第二天，毛茶一做出来，先抓一泡来品

作者: 武夷山茶 时间: 2008-2-28 09:56
喝茶咯，汤色清澈，滋味醇厚，老枞味极强，香气也不错也，红边艳丽，上天照顾我们呀。

作者: 武夷山茶 时间: 2008-2-28 09:57
拣几张叶底看看：茶做得很透，红边艳丽，叶底黄绿，软亮。 叶张一般长约10CM，比杯盖还宽些。

作者: 肥佬 时间: 2008-2-29 01:24

作者: 山水客 时间: 2008-3-3 22:31
看了这好茶,有了冲动的感觉........小声问:有蹭的吗?毒性

抗议!没心思喝普了.....

作者: 妖妖小刀 时间: 2008-3-3 23:27
看图就馋死人

作者: 武夷山茶 时间: 2008-3-5 10:03
<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder">以下是引用山水客在2008-3-3 22:31:27的发言： 看了这好茶,有了冲动的感觉........小声问:有蹭的吗?毒性

抗议!没心思喝普了.....</div>好呀，到武夷山来，我请你喝。

[此贴子已经被作者于2008-3-5 10:03:32编辑过]

作者: 岁月滋味 时间: 2008-3-5 21:08
图文并茂.

作者: 抱壶 时间: 2008-3-22 15:20
一般什么时候开采啊?

作者: 武夷山茶 时间: 2008-3-22 15:32
<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder">以下是引用抱壶在2008-3-22 15:20:24的发言： 一般什么时候开采啊?</div>一般在4月底5月初开始做茶。

作者: 江南一只笛 时间: 2008-3-24 14:46
长见识了

作者: 武夷山茶 时间: 2008-3-25 11:37

作者: 武夷山茶 时间: 2008-3-27 17:28
武夷山入春已来的天气都不错，想必今年又会是个丰收年。

作者: 真正功夫茶坊 时间: 2010-11-2 00:33
曾经的帖子，曾经的精彩，曾经的岩茶。。。
没图片看了。遗憾。

作者: 武夷山茶 时间: 2011-2-21 14:51

真正功夫茶坊发表于 2010-11-2 00:33:29
曾经的帖子，曾经的精彩，曾经的岩茶。。。
没图片看了。遗憾。

但每年做新茶都要用这些曾经的工艺技术。

作者: allenpan 时间: 2011-2-21 15:23

作者: 武夷山茶 时间: 2011-2-25 14:52

作者: 新紫砂人 时间: 2011-3-7 23:53
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作者: 武夷山茶 时间: 2011-3-8 09:45
谢谢支持！！！

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