宜兴紫砂爱好者联盟
标题:
大张喝茶天天记。。。1月
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作者:
大张
时间:
2018-1-1 21:32
标题:
大张喝茶天天记。。。1月
2018来了，大家好，大家新年好。
上午一家子去了仙岳山，厦门的朋友都知道，那是厦门最著名的土地爷的场子，就和外地的朋友来厦门玩的，都知道南普陀是一样的，一上山才发现，人真多呀，才知道今天也是15。我是陪品茶师去的，对于各教派，各想法我都表示尊敬的，土地爷周边有好多人都靠土地爷福泽，来生活呢。山上人太多，叫品茶师拜完就赶紧下山了，我不喜欢人多的地方。下午休息，泡个兰韵，新年第一泡，爽快。傍晚出去转转，晚上喝一杯，好久没喝了，自从上次喝多后，都不敢喝了，晚上整俩菜，喝杯也是可以。茶友反映茶可以，还有对比，我只想让各位明白，在我这没有白花的钱，就这么简单，我说饮价比，那就是绝对是，这年头看缘分吧，有时候我做事还比较随意，有来日方长吧；没有，也只能说就这际遇了。
作者:
枫香树
时间:
2018-1-2 08:25
漂亮
作者:
shawnbosh
时间:
2018-1-2 20:56
作者:
大张
时间:
2018-1-2 22:43
上午本来约的事情，结果因为人家临时有事，没来，没关系，约了过两天再来做。这个事情弄不了，做个别的事情吧。都是瞎忙活，做事情的时候时间过的就快了。下午泡了旧茶饮下，总感觉表现时好时坏的，大体来说没问题。后面有点事出去一下，办点事，顺便转一圈，活动一下，去了菜市场，昨天外面吃饭，学个菜，今天自己买点东西自己整，便宜又实惠。回来先泡了个布朗，中生代了，表现不错。晚上做菜吃饭休息。继续饮中生代，好饮。
作者:
大张
时间:
2018-1-3 22:06
上午整了点香韵，有茶友要的，弄好发出去。下午整理了一下仓库，精品猴子散茶今年的，两件；珍藏猴散不到10斤吧，茶王春芽也一样。还有什么高山野放乌龙，历年下来的高档铁观音，有空泡一泡看一下有啥子变化。应该很意思，有饮的来。晚饭后，泡壶旧茶，壶泡的，饮着很不错。
作者:
大张
时间:
2018-1-4 21:24
早上起来天气有点变，再来一看圈里面，倒处都在下雪呢，厦门也受影响了，今天的气温有点低。中午开始做点家务事，喝的呀，吃的呀。回来坐的时候，泡了壶旧熟茶，大壶少茶，闷一壶，一水解决问题，挺好的。半下午再出门，活动一下，顺便办点事情。晚上休息，来泡正山。
作者:
大张
时间:
2018-1-5 22:03
上午先出去办点事，事情做好就回来，挑茶叶的大姐也来了，前几天就有约好的，今天小寒节气，天气变化有点大，还是感觉有点冷的。闲一壶正山烟小种，陈年的，味道还是相当不错的。下午继续整理茶叶，有个茶叶弄好，机器处理一下，下一个茶叶继续处理。晚上休息，泡了下下午处理好的茶叶，香吧，水也有进步的，后面很 甜，等过几天火气没了，会更舒服，品茶师有好评。
作者:
大张
时间:
2018-1-6 23:51
阴雨天，气温也比较低， 一天也没有出门。不过约好来整理茶叶的大姐还是来了，那就继续干活。上午泡了两个茶，中档的茶叶，表现可以。下午继续整理，泡了四个茶，把整理好的茶叶归下堆，然后进机器处理一下，表现良好才能出来，整理一下，它都达到预期效果都。晚上休息，泡了两壶熟茶，茶少壶大，浸泡时间长，闷一壶，两水解决问题，这样也是很好效果可以，自己饮，方便就好了。
作者:
大张
时间:
2018-1-7 21:52
本帖最后由 大张 于 2018-1-7 21:53 编辑
好长时间厦门都没有淋漓尽致的下雨了，这就俩天就是了，今天还是厦门马拉松，好几万人雨中跑步，那应该也是很畅快的吧，心情很好，身体那是很冷的吧。
上午下雨，整理几个茶叶，泡上饮一饮。下午雨停了，坐好久，出去活动一下，顺道办点事情，回来买点菜，晚饭后休息，和品茶师泡了俩茶，都是旧茶，一生一熟，都是喝着很舒服的茶。
作者:
大张
时间:
2018-1-8 21:51
下雨，下三天了，昨天他们说是人工的，应该事不过三吧，这雨下的，让人很是晦涩。上午没啥子事，下午整点茶，圈友要的，然后和圈里群友吹会水，这雨天，口水不少。傍晚就着雨还出去一趟，吃的喝的要整点，晚上整个鱼红烧一下。饭后泡个10几年的茶饮一饮，消消食。
作者:
number
时间:
2018-1-9 10:25
作者:
大张
时间:
2018-1-9 21:45
事不过三，今天没有了雨了，这样很好，明天可以干活了。上午先出办点事情，后面回来弄吃的。下午自己闲坐的时候，泡了个肉，爽歪歪。后面出去，本想去朋友那里，结果没人在，就当作活动一下了。回来的时候碰到朋友来找我，正好赶上，还有老乡也要来，拿点茶梗。来了先喝茶，正兰铁泡上，喝茶吹水，朋友女儿要结婚，说一下。都是好事呀。泡完铁，再泡个水仙，茶必须要喝好，好事也要做好。晚上休息，陪小朋友。
作者:
大张
时间:
2018-1-10 22:26
早上起来煮饭，和小朋友一起吃早餐，然后他去学校了。前几天一直下雨，今天的天气不错，早上起来就阳光明媚，心情跟着也轻松起来。前几天没做完的事，可以开始做了，昨天约好的，整理茶叶的大姐来了。中午和小朋友外面吃个街饭，回来继续弄茶叶，观音基本整理了一遍，都是成茶了，有需要的各位可以下单，批零兼营。整理出7斤多小颗粒出来，福利圈肉发了，100块一份三斤。都是上次没拿到的朋友拿去了，感谢支持，超级饮价比，临了我还用机器处理了一下，质量进一步提高。茶叶弄好后，出去办点事。回来买菜做饭，饭后和小朋友出去消消食，临近期末他们也比较紧张，放松一下。
天天弄这些茶叶，茶叶倒是很熟悉的了，也喝了这么年茶，做茶叶这行，我的起点还是很高的，没多久就有高人相遇，一直走的路线都是很正路，没有随大流，做传统些茶，铁观音是这样的。喝普洱也是从88青开始的，一直经来自己天天都喝好茶，练就了不一般的口感，有想喝茶的朋友，开始一定要走正路，路正了刚开始可能不那么顺利，但是会越来越好的。切记不要贪便宜，这现在没漏可捡，也没有捷径可走，口感是慢慢积累出来，慢慢来吧。
作者:
大张
时间:
2018-1-11 23:28
和昨天一样，早上继续做饭呀。吃过饭后，就各自忙去了。爬行了好多楼，忙点事呀。然后把昨天晚上想好的事，赶紧做了，希望能多整点流水，想整点东西呀。中午喝的羊汤，味道很不错。于是下午就想自己做一做，其实想做好久了，傍晚就去买了羊肉，开始做上了，刚才出去活动回来，喝了一碗，味道比较接近了，那家点应该有自己独特的香料配方，慢慢研究一下。
昨天晚上，没睡的时候，想起罐子里的茶，和许佳山的野放乌龙，一个类型，只是这个树更老些，做的偏向熟些，红茶和绿茶这间的感觉，不是2013就是2012，最后贴标签的时候，写了2013。闻干茶就是仙草味，泡了一泡，比以前平和一些，还是比较有意思的茶，放着自己饮吧，有缘分的朋友也可以一起饮。
作者:
大张
时间:
2018-1-12 21:30
每年的一月份都是厦门最冷的天，今年感觉更甚，气温低，那风还是呼呼的，取暖主要靠抖呀。早上和小朋友吃过饭后，他上学了，我爬了几趟楼梯，活动一下，有点热气。下午准备个茶，顺便拿几个茶版。老茶友要的，感谢支持。和品茶师一起泡肉肉，好饮。最近常看到关于专业和业余的问题的说法，这荙根本没有什么可比的，具体可以看看韩寒的新说，我一直在开球那个，说的很道位。我们茶叶这行也是差不多，老鬼们去一看一闻，基本心中有数了，这就是经验的积累，还是平时锻炼，没有平时天天练，就没有专业可言。
作者:
大张
时间:
2018-1-13 22:27
周末，上午休息。下午来个下午茶，和品茶师一起，今天是红茶，政和菜茶做的野小红，等级比较高，香气和滋味都行，茶汤粗一点。红茶中国的本类，闽红，祁红，滇红，都有饮过，后面那两个没有饮过什么顶级滋味，想想其实也差不多，细腻柔滑，耐泡，韵深，回甘生津持久，等一系列的指标吧。晚上跟品茶师出去吃酒，我出红包，哈哈。
作者:
大张
时间:
2018-1-14 22:15
上午休息，下午整点铁观音，顺便也泡了一个，茶汤干净细腻，很多朋友都说白水是也，看着淡，味道清纯醇厚，兰香桂味。铁观音乌龙茶四种之一，说起来这三个都是大名顶顶的，闽北的乌龙，另一种说法，大红袍应该是无人不知无人不晓的。还有凤凰单枞，产自潮州凤凰山一带。另外还出自台湾的冻顶乌龙，都是有名头的。这二三年来大红袍风头正劲，和前几年的铁观音一样，铁观音这几年以来势弱了不少。跟大环境有关，也和产地的人们有关。这几年出了不少负面消息，都是人做出来，所以势弱了不少，这样也大浪淘沙，我们坚持做自己的，慢慢重拾信心，继续做铁。晚上闲坐，来壶肉肉，好饮。
作者:
大张
时间:
2018-1-15 21:20
早上起来，吃完早餐开始干活呀，都是些鸡毛蒜皮，柴米油盐。闲下来的时候，泡壶熟茶，大壶小茶量，闷一泡，一水解决问题，简单痛快。下午陪品茶师出去办点事情，去看个东西，看完顺道去朋友那里坐会，都挺活的。晚上休息，和品茶师一起泡茶，消消食，来的布朗圆茶，有点香了，茶不错。要饮的朋友过来饮，哈哈。
作者:
大张
时间:
2018-1-16 22:09
上午闲坐了会，喝杯旧茶。下午和茶友聊了会茶，算是做下售后，老茶友呢。顺便自己喝泡幽韵铁，边喝边聊。差不多的时候出去办点事情，收到消息朋友约晚上来。时间还早，就去买菜做饭，晚饭后朋友来了，先泡了2015的猴子珍藏，没有几个朋友饮过。他来帮朋友整盏壶，让他选吧，他选了7只盏，两只壶。蔡家兄弟3只，玻化两只，小银油滴两只，两只壶都是旧存。穷，卖点东西吧。后面再泡个肉肉，喝茶聊天。
作者:
大张
时间:
2018-1-17 21:44
上午忙活一阵子，也不知道都做了啥，就过去一上午了。下午合作的伙伴，发来一点东西，看看可以价格也适中，常有朋友说你的盏是好呀，就是档次高点，这次这些质量可以，价钱实惠，当然相对有些朋友还是高的。这事办完，把装茶的箱子弄了出来，仓库小整理一下，放东西。晚上休息，泡个金芽。看上的东西都好，就是穷，赶紧卖茶卖盏赚钱，赚了钱好买买买。。。。
作者:
大张
时间:
2018-1-18 22:11
上午没事，待着。下午搬箱子，各种各样的茶，整理一下，什么2012年开始，每年都存一些当年最顶级的铁观音，一直到现在，从2014年开始试做的猴子散茶，今年开始已经从系列了，高中低都有了茶品；其它许佳山的高山野放乌龙，也有三年了。这些年积的一些普洱旧茶，2012年左右的最多，茶盏也有一些积累，现在市面不太有的东西。有点钱就想买点猛货，自己看着也开心，穷的要死，不说了。闹心出去跑一圈，出出汗， 清醒一下，跑到了会展，活动一下，回来路上买菜回来做饭呀。晚上和小朋友吃饭，等他做完作业，一起出去走一下，消消食。回来他继续做他的事，我来泡茶，补下水份。
作者:
大张
时间:
2018-1-19 21:40
早上起来感觉，今天的气温降了，昨天有20度，这变化倒是挺快的，老茶友来把1千多克旧茶砖拿走了，超级实惠的，当然也是超级饮价比，顺手他把10盒红印沱也带走了，感谢支持，顺便拿几泡铁，请饮一下。收的10来只盏也来了，一眼扫来的，都是精选呀。下午他的作者来了，送证书呢，他来厦门参加个会，来坐下，喝个茶，见面聊一下，把想法交流一下，其实是有很多东西可以做的，泡了两泡茶，一个铁，一个肉。结果走的时候，钱包落在椅子上了，我也是过了会才发现，赶紧通知一下，约了傍晚来拿。
晚饭后，出去活动了一圈，跑一跑，出了身汗，回来泡个15珍藏，香甜，一直都是这表现，好。
作者:
大张
时间:
2018-1-20 22:12
上午休息，今天也是24节气的最后一个节气，大寒，听着名字感觉好冷呀，别的也许是，可是今天厦门20度左右，动一动直冒汗是，这是南方。
下午把包只盏，新朋友要的，事情弄好后，也没啥事，出去活动一下，跑了一大圈，正好路过同行朋友的店里，去坐下，看人家包茶呢，坐了会，喝了三泡茶，顺便谈个东西，没谈下来，最后一口价我后面想想都有点后悔，谢谢没答应，其实我出的价，已经加价到他当初买来纯六倍了，算了吧。其实我最近看到了更好的了，虽然价贵一点，但那东西一目了然，这个还要费点口舌，等等还是整一目了然的吧。坐的时间也不短，赶紧回吧，晚上还要做饭呢。
晚上回来做饭，饭后饮一杯肉，小壶独饭。
作者:
大张
时间:
2018-1-21 22:37
星期日，上午休息，午饭后泡了个肉肉。下午出去走一走，去到朋友那里坐下，喝杯白陈，陈味盖过白味，陈味是陈皮味啊。晚上闲坐播一播呀，配旧茶和花生。
作者:
大张
时间:
2018-1-22 22:14
这两天气温有点不稳定，时好时坏的，所以最近流感比较厉害，朋友还是要注意一下，对于我这个不太出门的，天天饮茶，受到影响不大。午饭后小播了一下，配合着来一盏猴坑特供，吹会水。老茶友发张图来，图是我的茶，来个茶，也没有多话，转帐收钱，打包发茶，感谢支持。下午没事吹吹盏，就着一泡西坑仔的铁，感德第一高山的茶，正香，水润度差点，就是入口后回来的感觉，其它都没的说。傍晚出去活动一圈，然后去菜市场，弄点猪脚回来，红烧一下，小朋友中午点的，晚上吃肉喝茶，加直播呢，两个茶，肉肉和乌金，顺便吹水。
作者:
大张
时间:
2018-1-23 22:27
小朋友今天期末考试，他还是有点紧张的，假期也开始了，倒也是很期待的。上午处理了点破儿茶，你懂这是什么谐音吗，哈哈。对于这些，便宜处理吧，赔点不算什么，对于放在我这没有什么用了，给需要的朋友也是一种资源配置，挺好的。下午太阳不错，温度也是可以的，就是风太大，呼呼的吹，关起门来泡个比铁，有侵略性的茶，饮之过瘾。茶喝好了后，出去路一跑，差不多时候去接小朋友放学，下午考两门，等半天才出来。晚上自己包饺子吃的，和小朋友一起包，自己包的什么样都要自己整了，不过他包的还不错了。
饭后泡杯04年的茶饮一饮，里面加了“味道”。顺便发个通告，今年最后一次大优惠来了，85折优惠，第二斤半价，欢迎大家支持。
作者:
大张
时间:
2018-1-24 22:24
早上起来，弄了点吃的，就去新东方开家长会去了，小朋友挺忙活的，我们跟着也一样。中午吃面，主要方便。下午茶友来要片金针，开了一桶。后面老茶友来整点精品猴子散茶，他是个大户了，大优惠的价，算是鸡年的最后一波优惠了，到下个狗年就来了。首重85折优惠，继重半价呀，走量，需要过年办礼的，赶紧呀，什么铁观音，庙湾正山小种，猴子散茶系列，茶盏呀，大家一起乐一乐。
半下午接待一位安溪茶农朋友，槐植的，下午下来厦门，过来报道下，聊了会，喝泡小针，问他明年春茶，他说有点不想做了，不赚钱，我劝他把山菁管理一下，认真做，我来整。他说做装修一年，也有10来万，这也是事实，但是这个年纪大了就搞不了，茶叶还是可以慢慢做的，不怕老。我能说的也只能这样，看个人划算吧。
傍晚出去办点事，然后去买菜做饭，饭后闲坐直播吹水，饮个芽芽。
作者:
大张
时间:
2018-1-25 21:25
天气不错，上午闲坐了会。下午泡了饼茶，重新开的饼，香依旧，润度来了，真不错，相对各来说，茶饮出去一下，拿春联，有朋友在那写，厦门市总工会组织的，都书法家，朋友旁边还看到了老领导呢，以前的政委，哈哈，拿了春联。正好另一个朋友在附近，正好就着这好天气，去看看，一个同行的朋友，到店里喝泡岩茶，聊会天，交流一下看法。晚上休息，吹水会，就着个铁。
作者:
大张
时间:
2018-1-26 21:22
好些地方都在下雪，温度降了不少。厦门今天也是，风很大，很冷的感觉。上午休息，下午闲坐的时候，泡了个旧茶，和昨天泡的感觉有点变化，今天的气温低，总体表现差不多。茶饮会在知乎的专栏写了篇关于别的茶，晚上睡不着的时候想的，下午记一下。傍晚出去活动一下，跑一跑，活动一下身体，顺便买个菜。晚上休息，泡个正山老枞，味道很不错呢。
作者:
大张
时间:
2018-1-27 22:52
上午打扫一下，擦一下灰尘，风大灰多呀。下午的太阳真不错，晒晒，就着太阳，来个正山老枞，不错的下午茶，老枞的味道还是很特别的，喝过的绝对会记住它的风味，不过要花点代价就是了。下午茶也饮过了，和小朋友出去书店，买几本书，我陪着吧，他自己选，这家伙选择的倒很快。回来口渴，继续开了泡旧茶，爽口舒服饮品。晚饭时喝了杯，好久没喝酒了，晚上有点想，喝杯暖暖，不错。
作者:
大张
时间:
2018-1-28 21:31
宅了一天，在家里。闲着没事的时候，泡了几泡铁观音，看一下有变化吗，往好的方向，还是向下，结果是令人满意的。下午试个旧茶，天气冷冷的，没啥子感觉，傍晚出去活动一下，走一走弄点好走的。晚饭的时候，朋友家来，泡了两个茶，一个旧茶，一个小白，味道还是不错的。
作者:
大张
时间:
2018-1-29 22:48
今天的气温降了很多，最低几度，好冷。上午来了泡10来年陈烟，去年收了点，级别比较高，现在好象没有这么做的了，味道现在比较醇了，带点微酸，这是正常的效果，不错。中午去喝喜酒店，朋友女儿结婚。半下午才回来，还有点小雨，更冷了。来壶旧熟，金针级别的，旧壶闷一闷很有味道。晚上休息，喝杯正山。
作者:
大张
时间:
2018-1-30 21:23
这几天以来都是低气温，而且还有小雨，活动情况大大受限，很收缩的感觉。中午吃的有点涨，泡个旧茶消消食，效果还是不错的。后面陪小朋友出去转会，有点小雨，他做完作业的。晚上吃他点名要做的菜，我们一起去菜市场买的原料，回来开做。就是猪肉白菜炖粉条呀，肯下料味道足
，味道自然好，晚上把菜当饭了，爽呀。
作者:
大张
时间:
2018-2-1 00:17
今天还是继续下雨，不好活动呀。上午闲坐，泡了个饮价比浓香铁，效果那是相当不错，吃火挺好，一切尽在掌握。下午泡了几铁，幽韵级的，四泡吧，每泡都只泡三泡，小杯来两下，评估一下变化趋势，也是尽在预计之中。茶汤完，淘宝店里来了位客人，估计也关注久了，把老张师傅的两个中盏拍了，没有多话，我标的价全网最低了，其实这两只，如果年前没有出去，年后就不是这价了，所以他们下手还是快的，这和我一样，看到要东西不会多话的，这现在没有漏，合理的价买到就是赚了。另外有茶友拿点浓香和300一包，感谢支持。晚上没雨的时候出去活动了一圈，回来有老乡过来坐，泡两个茶，红和小针。
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